Nueces y frutos secos son bocadillos saludables y las empresas que los producen se esfuerzan en producir de forma sostenible
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El calabacín es bajo en calorías y rico en nutrientes como fibras, vitaminas, minerales y compuestos farmacológicos
Almendras y galletitas saladas aportan las mismas calorías como tentempié, pero las almendras sacían más
¿Conoces la relación entre coliflor y brócoli?
El shiso es un condimento típico de las cocinas orientales que ha pasado a la cocina internacional.
Crecen las ventas de alimentos ultraprocesados, y hay una epidemia de obesidad por todos los países europeos.
9 razones impresionantes de salud para comer más calabacines
El interés por las proteínas vegetales está en auge
Acelga Ajo Alcachofa Apio Berenjena Brócoli Calabacín Calabaza Cardo Cebolla Col Lombarda Coliflor Endibia Escarola Espárrago Espinaca Jengibre Judía verde Lechuga Nabo Patata Pepino Pimiento Puerro Rábano Remolacha Repollo Tirabeque Tomate Zanahoria
Alubias Altramuces Garbanzos Guisante Habas Lentejas Soja
Microvegetales Germinados: Alafalfa, Berro, Brócoli, Cebolla, Kale, Lenteja, Mostaza blanca, Remolacha ….
El Nutriplato es una colaboración, entre expertos en nutrición de Nestlé y el Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona
Ecogastronomía una oportunidad para generar empleo
Investigadores de Vitoria-Gasteiz logran fomentar el consumo de frutas y verduras.
Producción de frutos secos
Las verduras incrementan su moda por su capacidad para sustituir a otros alimentos