ACTUAL FRUIT & VEG
Conocer mejor los alimentos naturales y saludables por excelencia.
Las marcas de los productores de frutas y verduras
FRUTAS y HORTALIZAS
Descripción de los principales vegetales en las tiendas de alimentación. Los aspectos nutritivos y saludables: “Para estar en forma, consume cada día más raciones de frutas y hortalizas”
Lista de Legumbres
Alubias Altramuces Garbanzos Guisante Habas Lentejas Soja
Microvegetales Germinados: Alafalfa, Berro, Brócoli, Cebolla, Kale, Lenteja, Mostaza blanca, Remolacha ….
Lista de Hortalizas
Acelga Ajo Alcachofa Apio Berenjena Brócoli Calabacín Calabaza Cardo Cebolla Col Lombarda Coliflor Endibia Escarola Espárrago Espinaca Jengibre Judía verde Lechuga Nabo Patata Pepino Pimiento Puerro Rábano Remolacha Repollo Tirabeque Tomate Zanahoria
FRUTAS
Las nuevas y las tradicionales, las características, sabores y texturas …
El porvenir para la naranja española
Las profesiones citrícolas del país persiguen articular una estrategia competitiva: aumentar el consumo, con una promoción cualitativa y cohesión entre productores
Las frutas tropicales están de moda
Tropicales en Europa, más resiliencia y valores para los consumidores, cuentan en el Congreso Fruitnet Tropicals en Barcelona
+ Sobre melón y sandía
La sandía es un icono estival por excelencia en Catalunya. El podio lo completan el melón, 22,8 % y la cereza,18,9 %
Berries en verano, ¿un por qué a los frutos rojos?
En Cuna de Platero cultivan frutos rojos con el objetivo de ofrecer a las fruterías berries frescas, saludables y de calidad.
Estrategias en los frutos rojos tras el congreso de Huelva
Las profesiones relaciondas con los berries ha reafirmado su madurez y potencial estratégico en el 11.º Congreso Internacional de Frutos Rojos
El zapote, una deliciosa fruta tropical difícil de ver en Europa
La fruta de zapote (Manilkara zapota) y la mayoría de las partes de la planta...
HORTALIZAS
Colores, formas, variedades, propiedades …
El uso gastronómico del Ficoide Glacial, Salicornia y otras Plantas Halófitas
El vivero Ria Fresh de publica un documento sobre el uso gastronómico de Ficoide Glacial, Salicornia y plantas halófitas
Nuevas variedades de tallos de Brócoli, ahora de color morado
Los tallos de brócoli morados de la variedad Tyrian se cocinan volando, son tiernos y dulces. La variedad del brócoli morado Tyrian es una especialidad de Sakata
Interés y preocupaciones por los tomates en Fruit Attraction
En Fruit Attraction habrá degustaciones de distintas tipologías de tomate. Iniciativa ferial para promover la diversidad
Las papas fritas el snack más deseado
El 20 de agosto se celebra el día mundial de las patatas fritas el snack más...
Las verduras ultracongeladas se consolidan como aliadas clave en la alimentación infantil
ASEVEC, con el respaldo de la pediatra Laura Morlán, destaca los beneficios de las verduras ultracongeladas en la dieta infantil y propone recetas creativas y saludables como alternativa fácil y nutritiva para las familias.
Influencia de diferentes métodos de cocción en el perfil antioxidante de los tomates
Sobre tomates procesados ( III ). No todos los métodos de cocción afectan a los antioxidantes del tomate. La temperatura, la duración del tratamiento, el uso de agua como medio y la adición de grasas influyen
EMPRESAS Productores, Comercio y Marcas
Alcachofas listas para consumir y … ¡riquísimas!
Alcachofas preparadas para disfrutarlas durante todo el año y en cualquier...
Berries en verano, ¿un por qué a los frutos rojos?
En Cuna de Platero cultivan frutos rojos con el objetivo de ofrecer a las fruterías berries frescas, saludables y de calidad.
Interpoma Award 2026 busca las mejores innovaciones para la producción de manzana
Interpoma ha abierto la convocatoria para los Interpoma Award 2026, unos...
BASICS
Conceptos fundamentales de la industria hortícola, la #AlimentaciónSaludable y la cultura del bienestar
Harinas y plant based animan al irregular consumo de legumbres en España
La celebración del Día de las Legumbres es una oportunidad única para sensibilizar a la opinión pública sobre las legumbres, su gastronomía y el papel fundamental en los ODS, Objetivos del Desarrollo Sostenible
La importancia de los sectores agroalimentarios en la UE
Las frutas y hortalizas representan el 21 % en valor, de la agroaliemntación de la UE, los aceites de oliva el 1,6% y el vino un 4,6%
Un plan para alimentos de origen vegetal
Vegeta/es propone un Plan de Alimentos de Origen Vegetal con el objetivo de reforzar producción local, innovación y consumo de menos carne
Informe Fruit Logística 2025 sobre las tendencias futuras en frutas y verduras
El informe sobre las tendencias futuras en el suministro de frutas y verduras frescas a nivel global para 2025 publicado por Fruit Logística
