El extracto de pulpa de anacardo reduce la acumulación de lípidos en los adipocitos, mientras que el de la cáscara inhibe significativamente la diferenciación de estas células
ACTUAL FRUIT & VEG
Conocer mejor los alimentos naturales y saludables por excelencia. Las marcas de los productores de frutas y verduras
Las verduras ultracongeladas se consolidan como aliadas clave en la alimentación infantil
ASEVEC, con el respaldo de la pediatra Laura Morlán, destaca los beneficios de las verduras ultracongeladas en la dieta infantil y propone recetas creativas y saludables como alternativa fácil y nutritiva para las familias.
En AECOC nombran a Enrique de los Rios como nuevo presidente del su comité de frutas y hortalizas
El compromiso de Enrique de los Rios con la nueva...
Huercasa, líder europeo en vegetales de 5ª gama
https://actualfruveg.com/2021/12/02/los-nuevos-productos-veg...
Un aguacate al día
- El aguacate es una gran fuente de energía y nutrientes,...
Los grandes en berries, todos destacan en la fresa
Huelva exporta 1.492 millones de euros de frutas y los...
Este año las variedades de fresa más cultivadas en Huelva son Marisma y Red Sayra
El documento "Estimación de la Distribución Varietal en el...
Ya se puede disfrutar en España de Banarica, bananas muy dulces y de suave textura
CMR Group informa en marzo que ha llegado la primera...
La historia pionera de las marcas de manzanas VOG
VOG, 80 años de innovación entre manzanas En Fruit...
Mercabarna, quiere potenciar al agricultor, las verduras de proximidad y el comercio local
‘De Proximidad Mercabarna’ es el nombre de la campaña...
EMPRESAS – VER TODAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
EMPRESAS – PARTICIPAR
FRUTAS y HORTALIZAS
Descripción de los principales vegetales en las tiendas de alimentación. Los aspectos nutritivos y saludables.
“Para estar en forma, consume cada día más raciones de frutas y hortalizas”
Las verduras ultracongeladas se consolidan como aliadas clave en la alimentación infantil
ASEVEC, con el respaldo de la pediatra Laura Morlán, destaca los beneficios de las verduras ultracongeladas en la dieta infantil y propone recetas creativas y saludables como alternativa fácil y nutritiva para las familias.
Influencia de diferentes métodos de cocción en el perfil antioxidante de los tomates
Sobre tomates procesados ( III ). No todos los métodos de cocción afectan a los antioxidantes del tomate. La temperatura, la duración del tratamiento, el uso de agua como medio y la adición de grasas influyen
El tomate ¿cómo es mejor comérselo?
Sobre tomates procesados ( I I ). Un estudio analiza cómo afecta la forma de consumir el tomate para aprovechar sus beneficios nutricionales y efectos saludables
Italia procesa 5,3 millones de toneladas de tomates
Sobre tomates procesados ( I ). La Macfrut Academy ha debatido sobre una de las cadenas de suministro emblemáticas del sector agroalimentario italiano el tomate procesado
La alcachofa Blanca de Tudela una etiqueta de calidad con su Indicación Geográfica Protegida
La alcachofa...
La lenteja de agua, una nueva “hortaliza”, rica en proteínas
La lenteja de agua fue aprobada recientemente como hortaliza en Europa y la Universidad de Wageningen publicó en febrero 2025 un artículo para ayudar a productores y consumidores a conocer mejor esta especie
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Lista de Hortalizas
Acelga Ajo Alcachofa Apio Berenjena Brócoli Calabacín Calabaza Cardo Cebolla Col Lombarda Coliflor Endibia Escarola Espárrago Espinaca Jengibre Judía verde Lechuga Nabo Patata Pepino Pimiento Puerro Rábano Remolacha Repollo Tirabeque Tomate Zanahoria
Lista de Legumbres
Alubias Altramuces Garbanzos Guisante Habas Lentejas Soja
Microvegetales Germinados: Alafalfa, Berro, Brócoli, Cebolla, Kale, Lenteja, Mostaza blanca, Remolacha ….
FRUTAS
Las nuevas y las tradicionales, las características, sabores y texturas …
Potencial de los subproductos del anacardo en inhibir la acumulación de lípidos
El extracto de pulpa de anacardo reduce la acumulación de lípidos en los adipocitos, mientras que el de la cáscara inhibe significativamente la diferenciación de estas células
Los grandes en berries, todos destacan en la fresa
Huelva exporta 1.492 millones de euros de frutas y los berries, son la parte más importante de estas ventas; están en una cifra récord
Uno de cada 2 orejones de albaricoque son de Turquía
Los albaricoques de Turquía avanzan en sostenibilidad y trazabilidad, con ayudas del gobierno para implementarlas en la región de Malatya
Los productores de peras y manzanas de Francia, Italia y España quieren coordinar sus regulaciones de calidad
Afrucat, Assomela y ANPP alertan de que las nuevas normativas europeas amenazan la soberanía alimentaria del continente
Este año las variedades de fresa más cultivadas en Huelva son Marisma y Red Sayra
El documento “Estimación de la Distribución Varietal en el Cultivo de Fresa en Huelva, Campaña 2024/2025” es una estimación de la distribución varietal
REDPOP®: Éxito en Europa, Asia y Reino Unido para la rebelde de corazón dulce
RedPop®, el snack con forma de manzana, experimenta un notable aumento de ventas en Europa y Asia, capturando la atención de un público joven gracias a su sabor único y su identidad de marca pop
HORTALIZAS
Colores, formas, variedades, propiedades …
Las verduras ultracongeladas se consolidan como aliadas clave en la alimentación infantil
ASEVEC, con el respaldo de la pediatra Laura Morlán, destaca los beneficios de las verduras ultracongeladas en la dieta infantil y propone recetas creativas y saludables como alternativa fácil y nutritiva para las familias.
Influencia de diferentes métodos de cocción en el perfil antioxidante de los tomates
Sobre tomates procesados ( III ). No todos los métodos de cocción afectan a los antioxidantes del tomate. La temperatura, la duración del tratamiento, el uso de agua como medio y la adición de grasas influyen
El tomate ¿cómo es mejor comérselo?
Sobre tomates procesados ( I I ). Un estudio analiza cómo afecta la forma de consumir el tomate para aprovechar sus beneficios nutricionales y efectos saludables
Italia procesa 5,3 millones de toneladas de tomates
Sobre tomates procesados ( I ). La Macfrut Academy ha debatido sobre una de las cadenas de suministro emblemáticas del sector agroalimentario italiano el tomate procesado
La alcachofa Blanca de Tudela una etiqueta de calidad con su Indicación Geográfica Protegida
La alcachofa Blanca de Tudela vive una campaña marcada por la calidad y el...
La lenteja de agua, una nueva “hortaliza”, rica en proteínas
La lenteja de agua fue aprobada recientemente como hortaliza en Europa y la Universidad de Wageningen publicó en febrero 2025 un artículo para ayudar a productores y consumidores a conocer mejor esta especie
EMPRESAS Productores, Comercio y Marcas
BASICS
Conceptos fundamentales de la industria hortícla, la #AlimentaciónSaludable y la cultura del bienestar
Dieta Mediterránea y Turismo
Interreg Euro-MED – MedDiet Go. Un enfoque integrador en la promoción de la alimentación saludable, el territorio y el turismo sostenible
Etiquetas BIO y LOCAL en los supermercados europeos
Etiquetas BIO y LOCAL en los supermercados europeos: ¿Cuál es más popular?
¿Porqué celebrar un Día de las Legumbres?
Las legumbres son una de las fuentes de proteína saludable y ecológicamente más sostenibles que existen, además están accesibles económicamente a todo el mundo
Interesa favorecer la agroalimentación periurbana
En las ciudades grandes la población vulnerable está expuesta a la baja calidad nutricional
En una ciudad el urbanismo inteligente debe promover la cultura del árbol
Las ciudades deben adaptarse al cambio climático. Ahora la Ciudad Verde, es urgente
