NUTRICIÓN
El “efecto halo” de los compuestos bioactivos
Además de su buen sabor, el mangostán es un alimento valioso; el artículo analiza su composición...
Científicos de Leeds han desarrollado un proceso avanzado de IA capaz de identificar rápidamente...
Médicos comprometidos con una transición alimentaria sostenible
CHEF’s y Gastrónomos
La Poscosecha 4.0 y los VegLAB
Una visión para la industria hortícola en 2030. Un VegLAB es un “multiespacio”. Es un laboratorio poscosecha, una cocina y es un espacio de coworking . Es una mediateca de la Poscosecha 4.0 situada en las modernas OPFH
Los restaurantes de verduras más mediáticos
El mensaje para los cocineros de los We’re Smart Awards es “Piensa en verduras, piensa en frutas”
Harinas y plant based animan al irregular consumo de legumbres en España
La celebración del Día de las Legumbres es una oportunidad única para sensibilizar a la opinión pública sobre las legumbres, su gastronomía y el papel fundamental en los ODS, Objetivos del Desarrollo Sostenible
La flor de Pascua también encuentra su lugar en la decoración de otoño
Stars for Europe destaca las posibilidades decorativas de la flor de Pascua durante el otoño. Sus diferentes colores y formatos permiten incorporarla a distintos espacios del hogar y utilizarla incluso como flor cortada INFOMERCIAL La flor de Pascua, tradicionalmente...
Beatriz Riverón
Bioquímica Farmacéutica
Profesora retirada de las disciplinas Bioquímica, Microbiología y Biología Molecular
de La Universidad Presbiteriana Mackenzie, São Paulo
El abiu comparte con otras frutas de la misma familia, las Sapotáceas, su delicioso sabor,...
A nivel mundial, actualmente, más del 60% de los medicamentos comercializados deriva de productos...
