NUTRICIÓN
El “efecto halo” de los compuestos bioactivos
Además de su buen sabor, el mangostán es un alimento valioso; el artículo analiza su composición...
Más de 250 profesionales participaron en el IV Congreso Agricultura con Propósito para abordar...
Médicos comprometidos con una transición alimentaria sostenible
CHEF’s y Gastrónomos
La Poscosecha 4.0 y los VegLAB
Una visión para la industria hortícola en 2030. Un VegLAB es un “multiespacio”. Es un laboratorio poscosecha, una cocina y es un espacio de coworking . Es una mediateca de la Poscosecha 4.0 situada en las modernas OPFH
Los restaurantes de verduras más mediáticos
El mensaje para los cocineros de los We’re Smart Awards es “Piensa en verduras, piensa en frutas”
Harinas y plant based animan al irregular consumo de legumbres en España
La celebración del Día de las Legumbres es una oportunidad única para sensibilizar a la opinión pública sobre las legumbres, su gastronomía y el papel fundamental en los ODS, Objetivos del Desarrollo Sostenible
Crecimiento del 8,3% en el sector de jardinería en Italia impulsado por bienestar y consumo sostenible
El sector de jardinería en los grandes almacenes de bricolaje en Italia registró un crecimiento del 8,3% en el primer trimestre de 2026, alcanzando 130,6 millones de euros impulsado por el cuidado de plantas, la vegetación viva y las estructuras de exterior,...
Beatriz Riverón
Bioquímica Farmaceútica
A nivel mundial, actualmente, más del 60% de los medicamentos comercializados deriva de productos...
