Menos obesidad y la agroalimentación sostenible
El papel de la ciencia agroalimentaria y el futuro. ¿Es posible frenar el hambre en el mundo y poner coto a la epidemia de obesidad?
Nutrición
Aspectos saludables, los superalimentos ...
Las respuestas a las preguntas y sobre alimentación, ¿son más o menos ciertas?
Alimenta’t amb ciencia
Fully mimic, es la próxima generación de proteínas alternativas
Alimentos análogos a la carne, pescado, lácteos y ovoproductos con similar valor nutricional, sensorial y un etiquetado clean label
El consumo excesivo de sal forma parte de una dieta no saludable
La OMS alerta que se necesitan esfuerzos masivos para reducir el consumo de sal y proteger vidas y alcanzar los ODS
Cada año se celebra el Día Mundial de las Legumbres. La efeméride de 2023
Campañas de promoción del consumo de legumbres en España permitirían superar la media de 4 kg por persona y por año
Alimentos a partir de componentes del aire
“Comida a partir del aire: fabrican alimento con CO2 y agua”
Aceites de todo tipo de semillas, incluyendo de cardo mariano
Aceites de Semillas, S.A. procesa diferentes especies como fuentes de aceites y subproductos para alimentación humana, animal y otros usos
¿Crees que estás perdiendo la memoria?
Los alimentos ricos en flavonoles , explica un artículo de Judy Packer-Tursman, UPI, pueden ayudar...
De TODO
Bienvenidos a la alimentación saludable
Nos dirigimos a los colectivos de consumidores que aprecian los beneficios del mayor consumo de frutas y hortalizas
Nutrición y Bioquímica por Beatriz Riverón
- Nutrición Destacados
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Los hongos producen ERGO, un aminoácido que puede ser la clave para un envejecimiento saludable
La ergotioneína, o ERGO de lo hongos puede ayudar a combatir las enfermedades inflamatorias crónicas y a envejecer de forma saludable
Clementina Sando, una clementina de súper sabor, para disfrutar con hoja
La clementina Sando es un fruto delicioso que se protege en el interior del árbol y en el comercio puede lucir hoja
¿Cómo saber cuán procesado es un alimento?
El investigador Javier Sánchez Perona (*), explica, en The Conversation, cómo diferenciar los grados de procesamiento de un alimento
AECOC analiza la evolución del marketing de frutas y hortalizas y los cambios de hábitos de los consumidores
AECOC reunirá, el 6 y 7 de junio en el Palacio de Congresos de Valencia, a productores y distribuidores líderes del sector hortofrutícola en el 25º Congreso de Frutas y Hortaliza
Interesante »»»
Consejo de Derechos Humanos
El derecho a la alimentación, salud y malnutrición
Publicación de Cajamar
Lo saludable de los alimentos
La imagen de My plate
La promoción con el argumento de la salud
Infomercial / Empresas Destacadas
INFORMACIÓN / GASTRONOMÍA / INNOVACIÓN
