NUTRICIÓN
El “efecto halo” de los compuestos bioactivos
Además de su buen sabor, el mangostán es un alimento valioso; el artículo analiza su composición...
¿Perder peso debe ser cuestión de "voluntad" o de "química"? Sobre los medicamentos para bajar...
Médicos comprometidos con una transición alimentaria sostenible
CHEF’s y Gastrónomos
La Poscosecha 4.0 y los VegLAB
Una visión para la industria hortícola en 2030. Un VegLAB es un “multiespacio”. Es un laboratorio poscosecha, una cocina y es un espacio de coworking . Es una mediateca de la Poscosecha 4.0 situada en las modernas OPFH
Los restaurantes de verduras más mediáticos
El mensaje para los cocineros de los We’re Smart Awards es “Piensa en verduras, piensa en frutas”
Harinas y plant based animan al irregular consumo de legumbres en España
La celebración del Día de las Legumbres es una oportunidad única para sensibilizar a la opinión pública sobre las legumbres, su gastronomía y el papel fundamental en los ODS, Objetivos del Desarrollo Sostenible
La ciudad más verde reduce el estrés, mejora el estado de ánimo y reduce la obesidad abdominal
La vegetación urbana reduce la amenaza global para la salud: la obesidad abdominal
Porqué la agenda alimentaria de MAHA triunfa en las encuestas públicas El proyecto "Planeterranean" y el de la "Pirámide Invertida" La imagen es del Diario Rio Negro INFORMACIÓN En qué consiste el movimiento MAHA. ¿Cuáles son sus acciones o actividades para lograr...
Beatriz Riverón
Bioquímica Farmaceútica
Beatriz Riverón
Bioquímica Farmaceútica
A nivel mundial, actualmente, más del 60% de los medicamentos comercializados deriva de productos...