Alimentos a partir de componentes del aire
Foodnewslatam.com publica una entrada que titula “Comida a partir del aire ya es una realidad: fabrican alimento con CO2 y agua”
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Aceites de Semillas, S.A. procesa diferentes especies como fuentes de aceites y subproductos para alimentación humana, animal y otros usos
Los alimentos ricos en flavonoles , explica un artículo de Judy Packer-Tursman, UPI, pueden ayudar...
Moringa oleífera posee una impresionante gama de usos medicinales además de un alto valor...
Los microgreens son fáciles de cultivar en poco espacio; en el caso del brócoli, si las floretes ya son muy ricas en fitonutrientes, sus microgreens, lo son más
La Escuela de Salud Pública de Harvard cuenta a sus alumnos que deben conocer y tener en cuenta las grasas que hay en las comidas.
El primer informe “Tendencia de exclusión alimentaria en la población española” muestra luces y sombras desde el punto de vista científico
AESAN aconseja consumir alimentos frescos frente a los ultraprocesados y priorizar las proteínas de origen vegetal
Nos dirigimos a los colectivos de consumidores que aprecian los beneficios del mayor consumo de frutas y hortalizas
Desde que la patata llegó de América pasaron siglos hasta que accediera a la alta cocina, gracias a los cocineros
La clementina Sando es un fruto delicioso que se protege en el interior del árbol y en el comercio puede lucir hoja
Con la utilización de biorreactores es posible obtener colorantes en base a hongos mediante un proceso de fermentación
La col rizada contiene fibra, antioxidantes, calcio, vitaminas C y K, hierro que pueden ayudar a prevenir problemas de salud