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Gastronomía
Celebrar el patrimonio alimentario La sostenibilidad en la gastronomía no es solo una elección cultural, sino una necesidad medioambiental INFORMACIÓNCon motivo de la celebración anual del Día de la Gastronomía Sostenible, del que se cumple su 10º aniversario, ...
Desarrollo Rural, … ¿cómo?
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Tendencias en las tiendas de alimentos, una charla del Retail&Foodservice de AECOC y The Cocktail Hay una "brecha" entre el consumidor declarativo y el consumidor real con la conexión en los desafíos del lineal de las teindas con la necesidad de innovación...

Esta es una sección de la Farmaceútico Bioquímica
Beatriz Riverón


El metabolismo secundario de las plantas, fuente de sustancias para nuestro bienestar
A nivel mundial, actualmente, más del 60% de los medicamentos comercializados deriva de productos naturales Beatriz Riverón, Bioquímico farmacéutica INFORMACIÓN El metabolismo primario de las plantas es el conjunto de procesos metabólicos que desempeñan...
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La celebración del Día de las Legumbres representa una oportunidad única para sensibilizar a la opinión pública Interesa saber más de las legumbres, su gastronomía y el papel fundamental que desempeñan en la transformación hacia unos sistemas agroalimentarios más...
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