Vegeta/es propone un Plan de Alimentos de Origen Vegetal con el objetivo de reforzar producción local, innovación y consumo de menos carne
Recuperar alimentos en toda la cadena alimentaria
Reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos protege el medio ambiente y mejora el acceso a los alimentos
Salsas del Chef La Palma Coolinary galardonadas en el “Gran Premio a la Innovación” 2026
La marca La Palma tiene propuestas a base de sus frutas y...
Hacia la transformación ecosocial: claves y desafíos de la producción ecológica
El Circuito Planeta Agro 2025 presenta en València un...
CMR GROUP comercializa el primer contenedor de cereza de la temporada en Europa
A partir de la semana 50, CMR GROUP pondrá a disposición...
El Premio Europeo a la Innovación Cooperativa, un nuevo valor para la marca TROPS
La marca de fruta subtropical TROPS, galardonada en los...
La pitanga, una fruta que se puede cultivar en el jardín contiene compuestos bioactivos que se buscan en los suplementos alimenticios
La pitanga es un pequeño árbol que puede crecer en un...
Producción ecológica: El “viaje a Ítaca” de la UE hacia la neutralidad climática y la soberanía alimentaria
El sector de la producción agraria ecológica ha reafirmado...
Novedades de Fruit Attraction a Fruit Logística ( I )
La manzana Tutti™ desarrollada en uno de los programas del...
La fruta milagrosa, conocida por convertir lo ácido en dulce
La "fruta milagrosa" contiene una proteína que altera la...
La marca de berries Cuna de Platero en crecimiento
La cooperativa Cuna de Platero asiste a su XVII edición de...
Los valores de calidad e innovación en Huercasa la han hecho líder en Europa en vegetales de 5ª gama
HUERCASA refuerza su línea de legumbres frescas con nuevos...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
Sobre el Future Gastronomy Startup Forum
GOe Gastronomy Open Ecosystem y HIP en otra edición de Future Gastronomy Startup Forum para proyectos de gastronomía y hostelería
Salsas del Chef La Palma Coolinary galardonadas en el “Gran Premio a la Innovación” 2026
La marca La Palma tiene propuestas para premio en frutas y verduras frescas o con cremas, atún rojo vegetal, salsas o snacks
Un plan para alimentos de origen vegetal
Vegeta/es propone un Plan de Alimentos de Origen Vegetal con el objetivo de reforzar producción local, innovación y consumo de menos carne
Los restaurantes de verduras más mediáticos
El mensaje para los cocineros de los We’re Smart Awards es “Piensa en verduras, piensa en frutas”
Placer celestial con la manzana Cosmic Crisp®
Continua el viaje de placer celestial de las manzanas Cosmic Crisp®, disponible de nuevo en las fruterías desde principios de diciembre
Más transparencia para la sostenibilidad alimentaria europea
La UE debe elegir entre debilitar su capacidad productiva o adoptar un modelo de competitividad sostenible basado en la equidad en toda la cadena alimentaria
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
Salsas del Chef La Palma Coolinary galardonadas en el “Gran Premio a la Innovación” 2026
La marca La Palma tiene propuestas para premio en frutas y verduras frescas o con cremas, atún rojo vegetal, salsas o snacks
CMR GROUP comercializa el primer contenedor de cereza de la temporada en Europa
CMR GROUP recibirá en Rotterdam el primer contenedor de cereza de contraestación de la temporada, seleccionado en origen junto al productor chileno C&L. Disponible en exclusiva desde la semana 50.
CMR GROUP comercializa el primer contenedor de cereza de la temporada en Europa
CMR GROUP recibirá en Rotterdam el primer contenedor de cereza de contraestación de la temporada, seleccionado en origen junto al productor chileno C&L. Disponible en exclusiva desde la semana 50.
El Premio Europeo a la Innovación Cooperativa, un nuevo valor para la marca TROPS
La marca de fruta subtropical TROPS, galardonada en los Premios Europeos a la Innovación cooperativa por su liderazgo en creación de valor ambiental
La marca de berries Cuna de Platero en crecimiento
La cooperativa Cuna de Platero asiste a su XVII edición de Fruit Attraction, habiendo estado presente así en todas las celebradas
Los valores de calidad e innovación en Huercasa la han hecho líder en Europa en vegetales de 5ª gama
HUERCASA refuerza su línea de legumbres frescas con nuevos formatos y un packaging innovador en mazorca de maiz y la remolacha roja
Colaboración para impulsar la investigación agroalimentaria entre Reyes Gutiérrez y el IHSM “La Mayora”
El objetivo del acuerdo firmado es fomentar la innovación en el cultivo y la comercialización de frutas tropicales...
Un aguacate al día
En Reyes Gutiérrez, RG, especialista en aguacate y mango, explican que de septiembre a diciembre tienen disponible la variedad Bacon; más temprana del tipo de aguacate Hass
Ya se puede disfrutar en España de Banarica, bananas muy dulces y de suave textura
CMR Group informa en marzo que ha llegado la primera partida de BANARICA
La historia pionera de las marcas de manzanas VOG
En Fruit Logistica, el Consorcio VOG inicia las celebraciones de su 80 aniversario
– Primer capítulo: el pasado, una historia pionera que sentó las bases del desarrollo del sector
Un curso de la SECH.
Hacer CLICK en la imagen
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
Durian la fruta tropical del sudeste asiático con una mayor popularidad entre los consumidores globales
El durian es una fruta polarizante: o la amas o la odias, principalmente debido a su olor
El Premio Europeo a la Innovación Cooperativa, un nuevo valor para la marca TROPS
La marca de fruta subtropical TROPS, galardonada en los Premios Europeos a la Innovación cooperativa por su liderazgo en creación de valor ambiental
La manzana Kissabel con más iniciativas de marketing de apoyo
KISSABEL® VUELVE AL HEMISFERIO NORTE: COMIENZA LA TEMPORADA 2025 CON BUENAS...
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
La manzana Tutti™ desarrolada en uno de los programas del IRTA la plantan en China
La variedad de manzana Tutti™ del programa Hot Climate Partnership del IRTA, el Plant and Food Research y Fruitfutur llega a China
Los hongos, deliciosos ingredientes, y mucho más
El aprovechamiento de los hongos para nuevos usos lo investigan diferentes grupos de científicos
La mandarina ORRi es capaz de alargar la campaña hasta mayo o junio
Reconocida con el Superior Taste Award por su sabor y excelencia, ña mandarina ORRi alarga la campaña con nuevas iniciativas promocionales y un modelo de gestión sostenible
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i … AGENDA
Reducir la carga administrativa a los agricultores, una de las recomendaciones de SafeHabitus
El proyecto SafeHabitus, presentado recientemente en el Parlamento Europeo,...
Harald Weis es el nuevo presidente de VOG – Home of apple
Después de 17 años al frente del Consorcio, Georg Kössler pasa el testigo a...
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Un plan para alimentos de origen vegetal
Vegeta/es propone un Plan Nacional de Alimentos de Origen Vegetal con el objetivo de reforzar la...
Informe Fruit Logística 2025 sobre las tendencias futuras en frutas y verduras
El informe sobre las tendencias futuras en el suministro de frutas y verduras frescas a nivel global para 2025 publicado por Fruit Logística
Producción ecológica: El “viaje a Ítaca” de la UE hacia la neutralidad climática y la soberanía alimentaria
El sector de la producción agraria ecológica ha reafirmado su trascendencia en las últimas semanas con dos...
Los melones y sandías cada año son mejores
En la frutería los melones y sandías cada año son mejores porque lroductores y distribuidores de fruta se relacionan con expertos en mejora vegetal
Datos de la Agroalimentación en España: la industria hortícola
Industria hortícola: datos de citricos, fruta de pepita, fruta de hueso, tropicales, hortalizas y frutos secos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
El “efecto halo” de los compuestos bioactivos
El término “saludable” en los envases de alimentos no siempre ha significado lo que los consumidores creen. Medición del efecto halo de salud
¿Son los azúcares alternativos tan inocuos como creemos?
Investigarores intentan comprender como un sustituto común del azúcar daña las neuronas y aumenta el riesgo de ictus
La pitanga, una fruta que se puede cultivar en el jardín contiene compuestos bioactivos que se buscan en los suplementos alimenticios
La pitanga es un pequeño árbol que puede crecer en un rincón del jardín y produce una fruta pequeña y sabrosa, saludable
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
La pitanga, una fruta que se puede cultivar en el jardín contiene compuestos bioactivos que se buscan en los suplementos alimenticios
La pitanga es un pequeño árbol que puede crecer en un rincón del jardín y produce una fruta pequeña y sabrosa, saludable
Longan, una fruta exótica rica en nutrientes y compuestos bioactivos
El "ojo de dragón" se utiliza con frecuencia en sopas, aperitivos, postres y...
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
MARKETING
Salsas del Chef La Palma Coolinary galardonadas en el “Gran Premio a la Innovación” 2026
La marca La Palma tiene propuestas para premio en frutas y verduras frescas o con cremas, atún rojo vegetal, salsas o snacks
Novedades de Fruit Attraction a Fruit Logística ( I )
La manzana Tutti™ desarrollada en uno de los programas del IRTA ganadora en...
Las grandes marcas de frutas y verduras son número uno en alguna especialidad
Hay que ser líderes en algo; hacerlo bien; mejor que nadie INFOMACIÓN...
COMERCIO
CMR GROUP comercializa el primer contenedor de cereza de la temporada en Europa
CMR GROUP recibirá en Rotterdam el primer contenedor de cereza de contraestación de la temporada, seleccionado en origen junto al productor chileno C&L. Disponible en exclusiva desde la semana 50.
VOG mira al futuro en Fruit Attraction: el consumidor en el centro de las oportunidades
Continúan las celebraciones por los 80 años de VOG – Home of apples – sobre el futuro del Consorcio y del sector de la categoría manzana
Chile como proveedor de aguacate valorado por su calidad
Estudio desde Chile del mercado internacional del aguacate (palta) y de las diferentes facetas involucradas en la obtención de un producto de calidad
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Los valores de calidad e innovación en Huercasa la han hecho líder en Europa en vegetales de 5ª gama
HUERCASA refuerza su línea de legumbres frescas con nuevos formatos y un packaging innovador en mazorca de maiz y la remolacha roja
Nuevos reconocimientos internacionales se añaden a muchos otros de los vinos de Bodegas Anecoop
Anecoop Bodegas suma ocho nuevos oros a su palamarés internacional en Berliner Wein Trophy El concurso, consolidado...
Aguacate y Mango, frutas con corazón
Una información de datos sobre aguacate de un mercado global que interesan en España, Francia e Italia Los datos están...
Los snacks saludables entre las tendencias destacables en la Fruit Logística 2025
«Tendencias futuras en el suministro de productos frescos», el informe de este año de la Fruit Logística ...
La naranja pigmentada de color burdeos Onix ganó el premio a la innovación de Fruit Logistica 2025
La fruta, la naranja Onix de AMFRESH, impresiona por su extraordinario colorido, desde el naranja brillante hasta el...
CONVENIENCE
Los valores de calidad e innovación en Huercasa la han hecho líder en Europa en vegetales de 5ª gama
HUERCASA refuerza su línea de legumbres frescas con nuevos formatos y un packaging innovador en mazorca de maiz y la remolacha roja
L’Insalata dell’Orto presenta ensaladas con flores comestibles
Ensaladas y flores comestibles para la gastronomía española. L’Insalata dell’Orto desembarca por primera vez en Fruit Atracción 2024
Hay escasez de compradores para la carne vegetal
Las carnes de origen vegetal no lo están logrando
HOSTELERÍA
Sobre el Future Gastronomy Startup Forum
GOe Gastronomy Open Ecosystem y HIP en otra edición de Future Gastronomy Startup Forum para proyectos de gastronomía y hostelería
Salsas del Chef La Palma Coolinary galardonadas en el “Gran Premio a la Innovación” 2026
La marca La Palma tiene propuestas para premio en frutas y verduras frescas o con cremas, atún rojo vegetal, salsas o snacks
Los restaurantes de verduras más mediáticos
El mensaje para los cocineros de los We’re Smart Awards es “Piensa en verduras, piensa en frutas”
IDEAS CON
Un pouch de VOG para las marcas blancas
VOG Products presenta un nuevo pouch de envasado para purés de frutas y néctares reciclable para el mercado de las marcas blancas
No querer imitar a la carne parece buena idea
Las iniciativas gastronómicas con vegetales y los alimentos funcionales ...
El supermercado quiere ser una casa de comidas
Ahora el supermercado quiere ser una casa de comida “para llevar” y competir con los bares y restaurantes del menú del día