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Del vivero a la solución climática: ¿cómo está cambiando el papel del viverista de árboles para...
La compañía presenta en Fruit Attraction su proyecto de ampliación, ya operativo y con 25 millones...
En València presentan para la nueva campaña de cítricos avances en calidad, digitalización,...
El control del nivel de servicio y la disponibilidad del producto en el punto de venta continúan...
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El ICEA,Institució Catalana d'Estudis Agraris y el Col·legi d'Agricoles i Forestals de Catalunya...
En los #IHC, de la ISHS, cada 4 años los participantes exploran la diversidad de oportunidades que...
¿Sandía o melón? La sandía es un icono estival por excelencia. En la competición de la frutería lo...
#POST26: El dilema de la poscosecha entre la exigencia del consumidor y el desperdicio cero...
Gastronomía
Aecoc impulsa la 9ª edición de su Semana contra el desperdicio alimentario, con acciones divulgativas y de sensibilización sobre el valor de los alimentos La Asociación celebrará, junto a destacadas empresas, 8 sesiones formativas en centros académicos de varias...
Desarrollo Rural, … ¿cómo?
¿Cuáles son los debates?
Marketing
La poscosecha debe ir más allá de una perspectiva tecnocéntrica y adoptar también una lente basada en el valor económico, cuenta el portal poscosecha.com, y añaden, la industria hortícola avanza decisivamente hacia los principios de la economía circular y la...
Esta es una sección de la Farmaceútico Bioquímica
Beatriz Riverón
Abiu, una fruta del Amazonas que sabe a dulce de leche y miel
El abiu comparte con otras frutas de la misma familia, las Sapotáceas, su delicioso sabor, envuelto en una cáscara aterciopelada y dado por una pulpa de textura cremosa. Beatriz Riverón, Bioquímica farmacéutica El abiu, (Pouteria caimito familia Sapotaceae) es una...
Científicos de Leeds han desarrollado un proceso...
El crecimiento de la industria alimentaria se...
Mientras la mixología global redescubre a la aceituna como...
Gastrónoma 2026 dedicará la cuarta edición de GastroDesign a la...
Alcachofas preparadas para disfrutarlas durante todo el año y en...
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La celebración del Día de las Legumbres representa una oportunidad única para sensibilizar a la opinión pública Interesa saber más de las legumbres, su gastronomía y el papel fundamental que desempeñan en la transformación hacia unos sistemas agroalimentarios más...
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