La alcachofa Blanca de Tudela una etiqueta de calidad con su Indicación Geográfica Protegida
La alcachofa Blanca de Tudela vive una campaña marcada por la calidad y el compromiso de la...
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Recetas e imágenes ... PARTICIPA !!! IDEAS sobre un plato, una propuesta, tu iniciativa, ferias ...
En los alimentos preparados interesan nuevas recetas y la incorporación de sabores diferenciales
la innovación se centra en la mejora de la formulación de los alimentos, su personalización y la adaptación a los nuevos métodos de cocinado.
La lenteja de agua, una nueva “hortaliza”, rica en proteínas
La lenteja de agua fue aprobada recientemente como hortaliza en Europa y la Universidad de Wageningen publicó en febrero 2025 un artículo para ayudar a productores y consumidores a conocer mejor esta especie
Foie gras más ético
Un experto en física de fluídos, junto con otros investigadores, crearon un proceso que permite producir foie gras sin alimentación forzada
Gazpachos y salmorejo en un recetario
Recetario de gazpachos y salmorejo, preparaciones refrescantes que hidratan el cuerpo de manera efectiva y ayudan a mejorar la digestión
Uno de cada 2 orejones de albaricoque son de Turquía
Los albaricoques de Turquía avanzan en sostenibilidad y trazabilidad, con ayudas del gobierno para implementarlas en la región de Malatya
- Infomercial
El Grupo Somos Hijolusa consolida su crecimiento con 35 millones de euros en inversiones y una facturación de 244 millones en 2024
Hijolusa afianza su liderazgo agroalimentario con inversiones estratégicas, 1.000 empleos y una firme apuesta por sostenibilidad e innovación
- Hostelería
- Convenience
- Comercio y Promoción
Las empresas de alimentación y foodservice se vuelcan con Gastrónoma
En Gastrónoma veremos neXt, lo que está por venir”. En Feria de València estarán los visionarios en la gastronomía mediterránea
L’Insalata dell’Orto presenta ensaladas con flores comestibles
Ensaladas y flores comestibles para la gastronomía española. L’Insalata dell’Orto desembarca por primera vez en Fruit Atracción 2024
Un aguacate al día
En Reyes Gutiérrez, RG, especialista en aguacate y mango, explican que de septiembre a diciembre tienen disponible la variedad Bacon; más temprana del tipo de aguacate Hass
Desde Divina Cocina Garbanzos con calabaza
Desde Flickr Sandwich aguacate espinacas
Danza de Fogones Espaguetis calabacín y aguac
De Cinnamon Canelones de berenjenas
Galletas y dinosaurios. Crema calabacín y manzana
Piloncillo & Vainilla Jugo zanahoria, manzana y pepino
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De la Dolors Gazpacho de sandía