La IV gama de frutas y verduras impulsa a Peris a un crecimiento constante y sostenido INFOMERCIAL Peris continúa incrementando su volumen de negocio a nivel global, especialmente estimulado por la división de IV gama, que supone ya el 46% del total de ventas...
Todas las FRUTAS
Las nuevas y las tradicionales, propiedades nutritivas y saludables, características, sabores y texturas. Incluye Frutos Secos …
Noticias de Empresas, Marcas y Organizaciones
Peris y Frutifresh marcas valiosas de fruta lista para comer
La cereza austral, pasión de los chinos
La cereza, símbolo de buena suerte, felicidad, prosperidad y éxito, es protagonista del Año Nuevo Chino La cereza es símbolo de buena suerte, felicidad, prosperidad y éxito Ing. Agr. Betina Ernst, TopInfo, Newsletter 160 INFORMACIÓN La pasión que genera la...
Los “huesos” de los dátiles, una rica fuente de compuestos saludables
Las semillas de los dátil son subproductos valiosos por sus ingredientes nutricionales y bioactivos, y, diversas aplicaciones alimentarias Beatriz Riverón, Bioquímico farmacéutica INFORMACIÓN La palmera datilera (Phoenix dactylifera L.familia Arecaceae)...
A las granadas, ¿porqué las llaman la fruta de la salud?
¿Cómo pelar una granada? Hay marcas de granada que promueven el consumo IdeasConPara extraer los granos -los arilos- del interior de una granada se corta por la mitad un fruto en dos mitades y se golpea ligeramente con el mango de un cuchillo o un pequeño mazo....
Las avellanas, frutos secos que aportan muchos beneficios a la salud
Las avellanas son una excelente opción para aumentar la resistencia física debido a su alto contenido en grasas de buena calidad Beatriz Riverón, Bioquímico farmacéutica El avellano (Corylus avellanaun, familia Betulaceae) es un arbusto natural de casi toda Europa,...
El consumo de frutas cítricas entre los españoles disminuye
Tendencias y avances en la poscosecha y comercio de cítricos La II Jornada Poscosecha de Cítricos presentó un análisis “de dónde venimos” y hacia dónde vamos en el comercio, investigación e innovaciones comerciales de los frutos cítricos II Jornada Poscosecha de...
“Buenas Hasta el Hueso”
Consumir fruta de hueso tiene muchos beneficios cuenta la campaña de promoción del consumo de las cooperativas españolas INFOMERCIAL En verano las cooperativas agrarias españolas han promovido la campaña 'Buenas Hasta el Hueso' explicando los beneficios de...
El membrillo, rico en vitaminas y minerales y exuberante en antioxidantes y pectina
El membrillo es muy rico en nutracéuticos, y hace de esta fruta un alimento muy beneficioso para la salud Beatriz Riverón, Bioquímico farmacéutica INFORMACIÓN El membrillo (Cydonia Oblonga Mill familia Rosaceae) es originario de Asia Menor y...
Los cactus, una combinación de propiedades nutricionales y funcionales
Una especie de cactus relevante para la industria alimentaria es Opuntia ficus-indica conocida como nopal o tuna o palera, utilizada como cultivo frutal y como alimento Además de una diversa gama de componentes y propiedades funcionales, los cactus presentan amplias...
Los cacahuetes, sabrosos, nutritivos y accesibles
Ricos en nutrientes, las múltiples actividades biológicas de los cacahuetes o maníes indican su potencial en la prevención y el tratamiento de varias enfermedades Además de sabrosos, uno de los frutos secos más accesibles Beatriz Riverón, < Bioquímico...
El pistacho un mercado en auge: EEUU y Europa
El 27 de mayo, en el Ferial de Talavera de la Reina, Toledo, una Jornada APG-CEP sobre "El pistacho, un mercado en auge. EE.UU, España y Europa" INSCRIBIRSE para participar , AQUÍ INFOMERCIAL El Consejo Europeo del Pistacho (CEP) organiza una Jornada el 27 de mayo...
Promocionan las almendras ibéricas como referencia europea
La iniciativa es promocionar la almendra europea en cuatro de sus principales mercados consumidores: Alemania, Francia, Portugal y España INFOMERCIAL El portal Tecnología Hortícola informa de que Portugal y España lanzan una campaña para fomentar el...
El pistacho interesa
El Pistacho Fórum, los productores españoles y los beneficios de estos frutos secos - La demanda de pistachos y el pistacho Fórum - Los frutos de pistachos - Las propiedades saludables y nutritivas CRÓNICA Los próximos cinco años serán decisivos para...
EuroPistachios, valorización del pistacho transformándolo en el mejor snack
EuroPistachios es una empresa que se integra verticalmente para cultivar y comercializar el pistacho como snack La propuesta para el inversor de EuroPistachios es tener participaciones en un proyecto de integración vertical mediante la compra o arrendamiento a...
El “Proyecto Filiere Pistachos” de Auchan aspira a comercializar mil toneladas de producto acabado
Los Proyectos Filiere Auchan ex`plicaron en el Pistacho Fórum de Tomelloso su compromiso a colaborar de forma sostenible y equilibrada con los productores, ganaderos y transformadores de la cadena alimentaria y vital Fernando Esteve es Responsable MDDI...
El pistacho, un cultivo atractivo para inversores financieros
El interés de los de inversores en el sector agro ha crecido en la medida que han aparecido empresas gestoras que han podido generar proyectos confiables INFORMACIÓN El auge de cultivo del pistacho, que alcanza ya casi las 60.000 hectáreas en España, responde...
Se equivocaron todos los que creyeron que las manzanas son solo verdes, amarillas o rojas
En la Interpoma la importancia de las buenas variedades define las marcas de manzanas y aparece el interés de robotizar los huertos CRÓNICALa 12ª feria Interpoma supera las expectativas, dicen los expertos en el cultivo y comercio de manzanas. Interpoma se...
El mistol como fuente de salud y bienestar
El mistol, Ziziphus mistol, cuenta con numerosas sustancias bioactivas que lo hacen beneficioso para la salud humana Por Ing Agr. Mg Eve Luz Iñiguez, Sra.Nancy Campos y Dra. María Judith Ochoa INFORMACIÓN Los frutos de especies arbóreas difundidas en el...
Los frutos secos, ricos, nutritivos y sostenibles
Nueces y frutos secos son bocadillos saludables y las empresas que los producen se esfuerzan en producir de forma sostenible INFORMACIÓN En una entrada previa, “Los consumidores recurren a nueces y frutos secos como bocadillos saludables”, comentábamos cómo...
Los consumidores valoran a nueces y frutos secos como bocadillos saludables
Nueces y frutos secos son bocadillos saludables y las empresas que los producen se esfuerzan en facilitar la vida al consumidor La búsqueda de alimentos saludables está en la base del auge que experimenta el consumo de nueces y otros frutos secos, así como las...
El paraguayo, una fruta con garantía de dulzor y rica en compuestos bioactivos antioxidantes
El paraguayo es una fruta semejante al melocotón, rica en fenoles, flavonoides y carotenoides, sustancias con fuertes propiedades antioxidantes De forma característicamente aplanada, los paraguayos son apreciados por su dulzor, que no falla nunca Beatriz Riverón,...
La chirimoya, de sabor delicioso y un remedio natural contra la diabetes
La chirimoya es una de las frutas más apreciadas por su sabor, nutrientes y compuestos fitoquímicos entre los que destacan los de efecto antidiabético De delicado sabor, es apreciada por los paladares más exigentes, quienes ponen así en valor el trabajo de los...
El membrillo, rico en pectinas y mucho más!
El membrillo contiene nutrientes y fitoquímicos farmacológicamente muy activos La fruta del membrillero contiene taninos (especialmente abundantes en las semillas), pectina, vitamina A y vitaminas del complejo B, además de varios minerales y muchos fitoquímicos...
Pistachos, deliciosos y nutritivos
Además de ser un delicioso fruto seco, el pistacho, por sus saludables propiedades nutritivas, puede considerarse un importante alimento funcional Según los resultados de varios estudios, se ha demostrado que los pistachos tienen varios grupos de fitoquímicos...
Las variedades de mango, una historia de amor
Las variedades de mango que disfrutamos ahora son fruto del cariño de la viuda del capitán J.J. Haden al trabajo de su marido INFORMACIÓN El mango es una de las en torno a 60 especies que tienen la familia Anacardiaceae, del género botánico Mangifera. Entre las...
El plátano, una fruta sabrosa, nutritiva y rica en compuestos bioactivos
El plátano es una fruta tropical rica en carbohidratos, vitaminas, minerales y compuestos bioactivos que brinda varios beneficios para la salud y el bienestar humano Beatriz Riverón, Bioquímico farmacéutica El plátano o banana (Musa spp) es una pseudobaya del...
El mango, rey de las frutas tropicales, con sabor y fragancia atractivos, posee un alto valor nutricional
El mango es una fruta tropical muy apreciada por su sabor, fragancia y valor nutricional, y atrae un creciente interés por parte de la investigación Beatriz Riverón, Bioquímico farmacéutica Mango, es el nombre de las frutas de varias especies de árboles del...
Peras y su zumo, bocados y sorbos de sabor y bienestar
Las peras nos regalan bocados sabrosos y su zumo, sorbos de placer; ambos, con múltiples propiedades que ayudan al bienestar La pera es una fruta rica en vitaminas, minerales y fibras solubles, además de compuestos activos que optimizan las funciones del organismo...
Las nueces, buenas para el corazón
Las nueces, además de su agradable sabor, aportan un gran beneficio para la salud, ya que ayudan a controlar el colesterol y, en consecuencia, ayudan a proteger el corazón; también contienen vitaminas y minerales También la cáscara de nuez, peculiar por su dureza, se...
Las avellanas, un regalo desde Turquía para el corazón
Su riqueza en grasas monoinsaturadas hace de las avellanas un regalo para la salud del corazón Tres de cada cuatro avellanas comercializadas en el mundo provienen de Turquía, la principal zona de cultivo INFORMACIÓN Las avellanas cultivadas, Corylus avellana,...
El potencial del pomelo, esta valiosa fruta cítrica multifacética
Los compuestos presentes en cáscara, semilla y pulpa de pomelo otorgan a esta multifacética fruta un gran potencial Tienen efectos biomédicos, antigenotóxicos y quimiopreventivos Beatriz Riverón, Bioquímico farmacéutica INFORMACIÓN El pomelo o toronja (Citrus ×...
Las fresas, apetitosas, sabrosas y bajas en calorías
Las fresas, además de apetitosas, sabrosas y bajas en calorías, se pueden utilizar como una importante alternativa para el desarrollo de nutracéuticos El consumo regular de fresas trae variados e importantes beneficios para la salud Beatriz Riverón, Bioquímico...
La ingesta global de nueces debe duplicarse
Las proteínas de origen vegetal ofrecen beneficios para la salud y el medio ambiente INFORMACIÓN Las calidad de las proteínas de las nueces o frutos secos es alta y se recomienda duplicar la ingesta global Los patrones de alimentación basados en plantas tienen...
Manzanas, frutas vistosas, apetitosas y con gran potencial nutracéutico
El gran potencial nutracéutico de las manzanas avala el dicho “an apple a day keeps the doctor away”, que asevera los efectos de estas vistosas y apetitosas frutas sobre la salud Beatriz Riverón, Bioquímico farmacéutica INFORMACIÓN La manzana es la pseudofruta...
Argumentos para disfrutar de los pistachos
La mayoría de las personas considera deliciosos a los pistachos; por si además de su sabor, necesitamos más argumentos para consumirlos, el INC nos da seis ¡Un cúmulo de razones para consumir regularmente pistachos! INFORMACIÓNEl pistacho, Pistacia vera, un...
El higo, la “fruta de los filósofos”
La "fruta de los filósofos", el higo, tiene una serie de características y beneficios por las que es cada vez más apreciada, con un consumo que crece por el mundo Beatriz Riverón,Bioquímica farmacéutica INFORMACIÓNEl higo es un aliado de la salud digestiva y...
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Lista de Legumbres
Alubias Altramuces Garbanzos Guisante Habas Lentejas Soja
Microvegetales Germinados: Alafalfa, Berro, Brócoli, Cebolla, Kale, Lenteja, Mostaza blanca, Remolacha ….