La burocracia, la falta de empleo bien remunerado y la escasez de viviendas cómodas son los principales obstáculos para el desarrollo del medio rural, además de la falta de reconocimiento social hacia el sector primario
Las imágenes preseleccionadas ofrecen una visión fascinante de los alimentos en todo el mundo, a...
Un experto en física de fluídos, junto con otros investigadores, crearon un proceso que permite producir foie gras sin alimentación forzada
La innovación en pagos es una de las actividades más dinámicas y transformadoras en las tiendas modernas
La Ley de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario de del 2 de abril en el Boletín Oficial del Estado (BOE)
En Expo FoodTech 2025 los participantes conocerán la actualidad de la IA y la automatización: la revolución tecnológica que viene en la industria alimentaria
Los glaciares son las torres de agua del mundo. Hay una población “pobre en agua”
Manuel Gómez Pallarés, Catedrático de Tecnología de Alimentos en la Univ. de Valladolid, publica un análisis sobre la Ley de desperdicio alimentario
Interreg Euro-MED – MedDiet Go. Un enfoque integrador en la promoción de la alimentación saludable, el territorio y el turismo sostenible
La obesidad es un fracaso social y medicalizarnos para disminuir peso es una espiral sin fin
¿Qué potencial tiene la biotecnología para afrontar capacidad de producir alimentos sanos, seguros y en cantidad suficiente?
El 74% de los consumidores pierde la confianza en una marca tras una alerta alimentaria, pero sigue comprando productos similares dice AECOC en un estudio
Presentación de “conclusiones” de la “conferencia de la Universidad de València, “cambio climático y territorio en el mediteráneo ibérico”
Etiquetas BIO y LOCAL en los supermercados europeos: ¿Cuál es más popular?
¿Interesa que se produzca una transición alimentaria hacia la agroecología, como una forma de combatir la crisis climática, la pérdida de diversidad y la despoblación rural?
En cada casa se tiran 63 kilos de comida al año. El 70 % del desperdicio surge en el ámbito doméstico, la restauración y minoristas
