Lentejas, garbanzos y alubias se abaratan un 2,3% en septiembre, según el INE, y siguen ofreciendo al consumidor un alimento sano, versátil y de alto valor nutricional a un precio muy asequible.

INFOMERCIAL
Las legumbres secas —lentejas, garbanzos y alubias— cuestan hoy un 2,4% menos que hace un año, según los datos del IPC de septiembre publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE) . En el último mes su precio ha bajado un 2,3%, mientras el IPC general sube un 4,9% interanual. La Asociación de Legumbristas de España (ALE) valora estos datos como una buena noticia para el consumidor.

Qué dicen los datos

El índice de precios de las legumbres secas se situó en septiembre en 97,3 puntos (base 2025 = 100), su nivel más bajo del último año. La caída mensual del 2,3% es la mayor de los últimos doce meses, y en lo que va de año el precio baja un 1,6%.

Desde enero, la tasa interanual de las legumbres secas ha sido negativa o prácticamente nula todos los meses. Son, junto con el azúcar, el café y la carne de porcino, de los pocos alimentos que hoy cuestan menos que hace un año.

Valoración de ALE

José Manuel Álvarez, secretario general de ALE, ha señalado:

“Lo verdaderamente importante es que el consumidor tiene a su alcance un alimento sano, de calidad que encaja en cualquier menú aportando un contenido nutricional difícil de igualar, y a un precio muy asequible. Las lentejas, los garbanzos y las alubias proporcionan proteína vegetal, fibra, hierro y vitaminas, y se adaptan tanto a guisos tradicionales como a ensaladas y platos rápidos. Su versatilidad y su precio asequible las mantienen como una opción presente en la alimentación cotidiana de los hogares españoles”

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