“Barómetro Retail 2023- 2024: Hacia un retail inteligente”
La sociedad española tiene exceso de peso, y, en los niños es una catástrofe
La malnutrición es una pandemia de salud pública en casi todo el mundo
BrócoliMole, una opción diferente y original
BrócoliMole - Bonnysa - Productos de innovación ...
Macfrut 2023 centrará la atención mundial en el arándano con International Blueberry Days
De 3 al 5 de mayo en el Centro de Exposiciones de Rimini,...
Hamburgesa vegana y tomate cherry
Hamburgesa vegana de tomate cherry - Granada la Palma - La...
Patata parisina de Huercasa
Patata Huercasa Flow - HUERCASA - 500 G Huercasa te ofrece...
A la industria alimentaria y a los gastrónomos les interesan los plantbased
El Gastronomic Forum Barcelona es un espacio de reflexión...
Virtudes y retos en el comercio de frutas y hortalizas
Artículos sobre la actualidad en frutas y hortalizas en la...
En la ciudad + verde, es lo mejor
¡La vegetación es la clave del bienestar! frente al calor...
El repollo, una joya en nutrientes y en sustancias bioactivas
El repollo, como otras especies del género Brassica,...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Chirimoyas cremosas y con todo el sabor
La chirimoya es una fruta excepcional con un sabor suave, dulce y cremoso
IFEMA Madrid y FIERA MILANO presentan la 2ª edición de Fruit Attraction São Paulo, Brasil
Fruit Attraction São Paulo se consolida como la feria internacional de referencia para el mercado hortofrutícola en el hemisferio Sur
Cámara Valencia distingue a Anecoop en el 25 aniversario de su implantación en Polonia
El reconocimiento a Anecoop se celbró en el marco de la gala de la Noche de la Economía Valenciana con Polonia como país protagonista
Es necesaria una certificación de calidad para los carriles bici y vías verdes de todo tipo,
Es necesaria una certificación de calidad para los carriles bici y vías verdes de todo tipo
En Iberflora debaten sobre “el bosque urbano” sus luces y sombras
Iberflora está adaptada a las nuevas tendencias, es más experiencial y multidisciplinar, acoge a todos las profesiones de la industria de planta y flor
Qué son las etiquetas Green Store en las plantas en macetas
La Iberflora de la Feria de Valencia es un referente entre las ferias de jardinería y reúne a los Viveros de plantas y flor, Paisajismo, Tecnología Hortícola y Bricojardín
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
HUERCASA con cuatro nuevos lanzamientos en Fruit Attraction
Maíz al grill, boniato cocido en mitades, remolacha marinada para ensalada y patata cocida con piel
‘Las chuches de Uvasdoce’ en diferentes idiomas y países
‘Las chuches de Uvasdoce’ en diferentes idiomas y países. Uvasdoce un 2021 con retos, novedades y nuevos proyectos
Primaflor se suma al “Climate Ambition Accelerator”
“Climate Ambition Accelerator” de las Naciones Unidas forma a las empresas para la reducción de emisiones y alcanzar un cero neto para 2050
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
Las dietas con más vegetal también mejoran los estados de ánimo
Hay muchas personas que no comen cada día verduras de hojas verdes
Un millón de toneladas de un solo tipo de tomates
Ateneo es la variedad de referencia en tomate rama por su calibre, producción y calidad poscosecha
Para manzanas Kissabel®… la demanda supera a la oferta
En Europa aumentan los volúmenes de los cultivos de nuevas variedades de manzana
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
ANUGA celebra una jornada con la ONUDI
Un mundo sin hambre es posible: una conferencia en la Anuga de la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI)
Análisis sobre nuestras futuras proteínas
Una serie de autores analiza si es posible doblar la cantidad de proteínas de origen vegetal que consumimos
El resveratrol y otros derivados hidroxicinámicos, potentes compuestos bioactivos
Perspectivas actuales y futuras de los hidroxicinamatos, compuestos abundantes en plantas y alimentos con alto potencial bioactivo
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
El kaempferol, un polifenol frecuente, es un poderoso aliado de la salud
El kaempferol, polifenol presente en una variedad de frutas y verduras, un aliado de la salud en la prevención y tratamiento de enfermedades
Optimización de las propiedades saludables del brócoli
El sulforafano es el principal componente de interés saludable en el brócoli y se propone un método para maximizar su contenido
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
En la huerta de Cataluña, ¿qué pueden hacer?
En Catalunya hay pocos productores de verduras, pocos pagesos. En 20 años, se perdió la mitad de la superficie de cultivos de verduras
Porqué las tiendas quieren vender las frutas y verduras a precios siempre bajos
Si los productores hortofrutícolas tienen las plantaciones ¿porqué no tienen que poder mandar sobre los frutos?
En alimentación la promoción funciona
La importancia de los mensajes en #AlimentaciónSaludable CRÓNICAEstos días en algunas búsquedas de Google el...
Seguridad alimentaria y nutrición para vivir en ciudades mejores
La FAO plantea que el rápido desarrollo que han experimentado las ciudades han pasado por alto la seguridad alimentaria y la nutrición
La alimentación en el centro del debate global
Le conceden el premio Nobel de la Paz al Programa Mundial de Alimentos de la ONU La malnutrición es un problema...
MARKETING
Opciones para la industria hortícola en 2030
En 2030 harán falta más expertos poscosecha. Serán gentes a los que guste la innovación en los procesos y audacia para nuevos negocios
El diálogo alimentación y sociedad
Sobre los precios del productor y los clientes en las tiendas de alimentación
Celebran en España el Año Internacional de la Sanidad Vegetal
AESaVe y Phytoma-España organizan el Encuentro Internacional 2020, Año Internacional de la Sanidad Vegetal: ciencia y profesión para producir más con menos.
COMERCIO
Cítricos argentinos: el año 2023 benefició a los cítricos dulces y no al limón
En 2023 el limón, durante años estrella de la citricultura argentina, se resiente ante la competencia internacional
Leches alternativas en base a vegetales, siguen en auge
El mercado de leches alternativas vale miles de millones de dólares y no para de crecer, dice Food News de Latinoamérica
Otorgados en Sicilia los premios “Clavel de plata” 2023, en su 49ª edición
En la 49ª Edición del Premio Internacional “El Clavel de Plata” una de las galardonadas fue Vicenta Pallarès Castellò, presidenta del CIDAE
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
El mango más mango
El mango TROPS es madurado en el árbol y recolectado justo en el punto óptimo para garantizar el...
Una TomatoXperience de la empresa de semillas Fitó en Almería
Experiencia visual y gustativa, donde conocen en el invernadero el potencial de las gamas de Fitó en tomates
La dulzura de los pimientos Tribelli se engrandece
La dulzura de los pimientos Tribelli llega a las grandes ferias del sector agroalimentario, Alimentaria y Fruit Logística
La calidad y facilidad de uso de “Huercasa Food Service”
Huercasa mira hacia la «hostelería» con una amplia gama de alimentos vegetales y participa en la Expo HIP de Madrid
Cosmic Crisp, la manzana de sabor celestial sale en el mercado
La nueva manzana Cosmic Crisp cultivada y comercializada por los consorcios VOG y VIP alcanza más de mil doscientas toneladas
CONVENIENCE
En FrutiFresh amplían la gama de fruta cortada lista para consumir
Un FrutiFresh con almibar. La magia de los almibares gourmet y la cuidada selección de frutas se han unido para crear una experiencia deliciosa
Rustic Queen un snack a base de arándano
Rustic Queen: Delicioso snack de arándano, 100% natural, crujiente y alto en fibra
Para tus ensaladas ahora canónigos en verde y rojo
La ensalada Florette “dúo de canónigos” verde y rojo es una mezcla suave tierna, colorida y con sabor
HOSTELERÍA
Mediterránea Gastrónoma tiene 14 espacios de exposición participativos
Grastrónoma se celebra del 7 al 9 de Noviembre en Feria de Valéncia
¿Quieres comprar siempre el mismo alimento?
14 innovaciones de los RIS Consumer Engagement Labs
Concurso de BioRestauración en Andalucía
BioRestauración, es un concurso de cocina ecológica con oportunidades para cocineros con compromisos medioambientales
IDEAS CON
El mango con ron
IdeasCon. Recetas con mango. VIDEO YOU TUBE; Duración 1:52; del National Mango Board
La cesta sostenible, nutritiva y sabrosa de UNICA Group
UNICA Group ofrece una extensa lista de frutas y hortalizas y destaca su compromiso con la agricultura sostenible y los ODS
El NUTRIPLATO es un método de nutrición para promover una #AlimentaciónSaludable
El Nutriplato es una colaboración, entre expertos en nutrición de Nestlé y el Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona