El Pistacho Fórum, los productores españoles y los beneficios de estos frutos secos
El Pistacho Fórum, los productores españoles y los beneficios de estos frutos secos
SIVAL, Angers; FruitLogística, Berlín y BioFach, Nuremberg; tres...
Hay quienes cultivan el saúco como planta ornamental por...
La “baya de maqui”, una planta sagrada por los mapuche,...
Las bayas de Amelanchier alnifolia conocidas como...
Las bayas de Lonicera caerulea, conocida comúnmente como...
Las bayas de espino amarillo son una súper berry Son muy...
“Guía para el envasado de alimentos”. Hay envases ideales...
El fruto del serbal, o bayas Rowan, son la base de...
Las bayas de goji son frutas con una larga tradición de...
El calendario de Marlene® 2024 celebra el arte de la sostenibilidad
Durante los...
La línea de especialidades de V Gama ¿Ysi? de Bouquet (Easy by Bouquet para el mercado internacional): el Pea-a-Mole.
La tienda online La Caja Saludable es una forma moderna de comprar fruta y verdura online directamente del agricultor
La capitalidad Verde Europea de València y lo ejes temáticos de la sostenibilidad urbana
La empresa, líder en 5ª gama, acude a Berlín con nuevos formatos con propuesta para reducir el desperdicio alimentario
Una app con gran éxito en la identificación, en tiempo real, de las parcelas en las plantaciones de mandarinas Orri
Juan Pozuelo y Blanca Mayandía cuentan en Canal Cocina porqué el kaki Persimon es una fruta “top”
La DOP Peras de Jumilla identifica a los mejores frutos de la variedad Ercolini, de cachete colorado, precoces y muy dulces
Un webinar de Semillas Fito y Proexport, pone en valor la calidad, diferenciación y beneficios nutricionales del pimiento de la Región de Murcia
Crece la demanda de calabaza para postres, ensaladas, snacks, platos precocinados, cremas, sopas …
La sandía sin pepitas de la variedad Rhiana de semillas Fitó destaca como una de las más sabrosas
Moringa oleífera posee una impresionante gama de usos medicinales además de un...
Los microgreens son fáciles de cultivar en poco espacio; en el caso del brócoli, si las floretes ya son muy ricas en fitonutrientes, sus microgreens, lo son más
El puerro no conquista sólo por su característico sabor, también por su generosidad en nutrientes y sustancias bioactivas
Los alimentos e ingredientes funcionales han tenido un gran año y parece que esto continuará en los tiempos venideros
El orégano, un ingrediente insustituible en la cocina, también aporta muchos beneficios para la salud por sus propiedades
Bioquímica farmacéutica
Una dieta con microvegetales ayuda a abordar las deficiencias nutricionales de las personas
Els Aliments un libro coordinado por Jordi Salas Salvadó
Mercados locales con paradistas productores de proximidad
Las lechugas listas para cortar Salanova® Teenleaf
Las frutas, verduras, frutos secos y aceite de oliva son un modelo de horticultura global para todo el Mediterráneo
En las recolecciones de melocotones, nectarinas y paraguayos después de Murcia aparecen las frutas de las huertas de Lleida y Aragón
Consumo de Frutas y Hortalizas en la UE
La #Interpera2023 organizada por Afrucat y Areflh
Brocomole, Guacamole, Humus de aguacate y otro de garbanzos, y además … salsa mexicana de un picante natural de chile jalapeño
Italia ha globalizado el consumo de tomate
Los gazpachos son la sopa o crema fría más popular de la cocina del país.
Mediterránea Gastrónoma acogerá los premios a las 80 mejores panaderías del país.
Mertensia es un género de plantas con semillas ricas en aceite; Mertensia maritima, la “ostra vegetal”, es una de las especies de las que se puede extraer un aceite gourmet
El 46% de los compradores declara que consumiría más platos preparados si hubiese más recetas saludables.
Los snacks ganadores para el on the go tienen estas tres características: rapidez, comodidad y salud
Este tipo de consumo de fruta tiene sus “ocasiones”
El Hospitality Innovation Planet (HIP), a realizarse en IFEMA del 24 al 26 de febrero, acogerá el primer foro mundial de robótica aplicada a hostelería.
El menú emocional revoluciona la alta cocina dicen en L’Escaleta restaurante de Kiko Moya en un estudio de la UPV y Breating Brain
La meta de esta feria es destacar el territorio e incluir a todos los valores del Mediterráneo
La asociación para la promoción del consumo de brócoli, +Brócoli, inicia su XVII Campaña #SOYFANDETI con Roberto Brasero
Las frutas y verduras influyen en nuestro bienestar emocional
Los microgreens son fáciles de cultivar en poco espacio; en el caso del brócoli, si las floretes ya son muy ricas en fitonutrientes, sus microgreens, lo son más