Frutas y hortalizas en las estrategias europeas-ACTUAL FruVeg

Consumo de Frutas y Hortalizas en la UE

Del Evento Anual del Freshfel Europe 2023 en Bruselas

CRÓNICA
Las frutas y hortalizas no son caras. Estos alimentos forman la parte principal de todas las dietas de #AlimentaciónSaludable, son esenciales para la transición ecológica y fundamentales en las estrategias europeas como Green Deal, Farm to Fork, Fit for 55 y el Plan contra el cáncer de la UE. Sin embargo, el 36 % de los europeos menores de 30 años no consume diarriamente ninguna fruta, según una encuesta de Eurostat.

La inflación en frutas y verduras tan solo representa de 3 a 4 € de un aumento del costo de la alimentación por mes, 0,1 céntimos día, para la mayor parte de hogares europeos. Sin embargo en periódicos y TV se muestran imágenes de estos alimentos para “señalar” a la inflación causada por aumentos de precios en “alimentación”.

Con motivo del evento anual de Freshfel Europe, Salvo Laudani, presidente de Freshfel Europe, hizo un llamado al sector para unir fuerzas para reforzar el papel de las organizaciones de productores de frutas y hortalizas europeos y abordar la percepción errónea en los medios de comunicación sobre la salud, los precios y los aspectos ambientales y de seguridad en torno a los alimentos vegetales en fresco.

Los vegetales frescos son esenciales para la transición ecológica y son fundamentales en las estrategias europeas, como Green Deal, Farm to Fork, Fit for 55 y el Plan contra el cáncer de la UE. Los ponentes del evento destacaron la urgencia de actuar ahora para alcanzar estos objetivos y destacaron que aunque las frutas y hortalizas tienen la capacidad y cualidades para liderar la sostenibilidad, aún queda mucho trabajo por hacer.

Los esfuerzos innovadores en la industria hortícola actual, las nuevas tecnologías y las prácticas agrícolas aún están en pañales, y se debe prestar mayor atención a cómo financiar de manera eficiente los esfuerzos de los productores para una economía hortofrutícola moderna y proactiva.

Philippe Binard, Delegado General de Freshfel Europa, comentó: “ Las frutas y verduras tienen un papel clave que desempeñar en el avance hacia una dieta vegetal y cadenas alimentarias sostenibles. Sin embargo, los cambios de política están poniendo obstáculos en el camino del sector hacia estos objetivos. Las restricciones en el uso de productos fitosanitarios, envases, requisitos de etiquetado eficiente y acciones insuficientes para estimular los proyectos de innovación y el consumo están impidiendo y retrasando el paso a productos frescos totalmente sostenibles.

Philippe Binard en el Postaharvest Talks una conferencia organizada por Decco Ibérica en Lleida sobre desafíos y soluciones en manzana y pera

Los productos frescos son una de las categorías de alimentos más asequibles, y los medios de comunicación no suelen describir su impacto limitado en la inflación y el poder adquisitivo de los consumidores.

Durante la pandemia las frutas y las verduras eran los héroes de los consumidores. Estimaciones en Italia basadas en datos de Istat y análisis de Nielsen muestran que en 2022, el gasto familiar mensual aumentó en 446 €, de los cuales el gasto en comestibles representó 35 € y el 10 % se atribuyó a frutas y verduras. Eso significa que la inflación en frutas y verduras solo condujo a un aumento del costo de 3,5 € más por mes, o 0,1 centavos por día, para los hogares italianos.

El Monitor de Consumo de Freshfel Europa muestra que todavía queda un largo camino por recorrer para alcanzar la recomendación mínima de 400 g/día de frutas y verduras frescas. Según una encuesta de EUROSTAT de 2019, el 33 % de los consumidores de la UE consume cero porciones de frutas y verduras al día, y otro 55 % no alcanza las cinco porciones diarias recomendadas.

Otra fuente de preocupación en cuanto a la dieta de los europeos es que las tasas de consumo de frutas y verduras más bajas se observan entre las generaciones más jóvenes y en los hogares de menores ingresos. Esta es una situación preocupante según Binard, quien afirma que: “las generaciones más jóvenes son los consumidores del mañana, y se deben hacer más esfuerzos para educar e introducir a los jóvenes en la versatilidad y cualidades de las frutas y verduras frescas”.

La última edición del Monitor de consumo de Freshfel Europa indica que el consumo medio de frutas y verduras en la UE creció hasta los 364,58 g/día/cápita en 2021. Sin embargo, esta tendencia positiva que comenzó durante la pandemia del coronavirus ya se ha visto frenada por la economía. crisis provocada por el estallido de la guerra en Ucrania. Freshfel Europe destaca la importancia de alcanzar el objetivo mínimo diario de 400 g per cápita de frutas y verduras recomendado por la OMS, basado en sus fuertes beneficios para la salud y el medio ambiente.

El informe ofrece una comparación de las tendencias de consumo en la UE-27 en su conjunto y en cada Estado miembro basándose en estadísticas oficiales de EUROSTAT y FAOSTAT.

Tan solo 7 países en la UE alcanzan el consumo medio de 400 grs ´por persona y dia indicados por la OMS como dietas saludable

El consumo de frutas y verduras se ha visto presionado en Europa debido a la crisis económica que siguió al estallido de la guerra en Ucrania en 2022. Esto está afectando gravemente el poder adquisitivo de los consumidores y limitando su gasto en alimentos.“En tiempos de crisis, los consumidores tienden a optar por una dieta menos saludable, que se percibe como más energéticamente satisfactoria y una opción alimentaria más barata que las frutas y verduras.

Las tendencias de 2022 y principios de 2023 indican claramente que el crecimiento del consumo posterior a la pandemia se ha perdido, ya que el consumo ha disminuido en más del 10 % en muchos casos. Estas últimas novedades, que aún no se incorporan al Monitor de Consumo de este año, se confirmarán en las próximas ediciones”, cuentan en Fresfel.

El sector hortofrutícola debe seguir aprovechando el impulso de un mayor consumo basado en los beneficios de las frutas y hortalizas frescas para el planeta, el clima y la salud de los propios consumidores. Esto también se refleja en las prioridades actuales de la agenda europea, como el Green Deal, la estrategia Farm to Fork, el objetivo FIT55, el Plan de Acción de Economía Circular, así como el Plan Europeo de Lucha contra el Cáncer, donde las frutas y verduras no forman parte de el problema sino parte de la solución. Los vegetales frescos deben ser reconocidos como productos esenciales.

The EU fruit and vegetable sector – European Parliament
Documento PDF

La Comisión Europea tiene como objetivo introducir una serie de cambios que tendrían un impacto significativo en los productos frescos, especialmente en los productos gamma IV debido al etiquetado de origen obligatorio.

Fruit & Veg Campaign from Bord Bia on Vimeo.

La vida es mejor con frutas y verduras es un programa financiado por la UE -life is better with Fruit & Vegetables- que se dirige a los millennials y tiene como objetivo aumentar su nivel de conocimiento sobre los beneficios nutricionales, la versatilidad, la sostenibilidad y la practicidad de las frutas y verduras. Los jóvenes europeos de entre 25 y 35 años representan un grupo demográfico clave de consumidores, ya que todavía están configurando sus hábitos de compra y alimentación.
La Vida es Mejor con Frutas y Verduras tendrá un próximo encuentro entre sus partners en París, 2024.

Freshfel Europe es la Asociación europea de frutas y hortalizas, que representa los intereses de la cadena de suministro de frutas y verduras frescas en Europa y más allá. Freshfel Europe cuenta actualmente con más de 200 miembros, entre empresas y asociaciones.
Para obtener más información, comuníquese con Joanna Nathanson en j.nathanson@freshfel.org.
El Monitor de consumo de Freshfel está disponible para los miembros de Freshfel, y los no miembros pueden comprarlo a un costo de 2.500 €.
Consultar a g.kaufman@freshfel.org

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