La Fruit Today Magazine, Asociación 5 al Día y Grupo Cooperativo Cajamar; promueven una petición al gobierno español a favor de la educación sobre una #AlimentaciónSaludable
ACTUAL
Groots y Future Farm se unen para presentar la nueva generación de ensaladas veganas preparadas
Las nuevas ensaldas incluyen presentaciones irresistibles, listas para consumir como la César y la de Pasta & Tuna de Future Farm
La dieta rica en fibras alivia los síntomas de ansiedad y depresión
Una dieta rica en fibras puede reducir el riesgo de...
Granada, la fruta que aúna beneficios y belleza
La granada además de ser una fruta sabrosa y llamativa por...
Beneficios del espárrago: ¡gran aliado en dieta y salud!
Pocos dan a los espárrago el valor que se merecen por sus...
La Coenzima Q10, un componente importante de los alimentos
Aunque la coenzima Q10 es sintetizada en pequeñas...
Coronavirus, vitamina D y champiñones
Una dieta rica en vitamina D parece proteger del...
Con los tomates de la variedad Nippo descubres el placer de comer tomates
Semillas Fitó gana el premio de Welcome Talent Society...
Inscripciones abiertas al IV Curso Tecnología Poscosecha – Cítricos y cultivos emergentes en la región mediterránea
Ante el éxito alcanzado en las ediciones anteriores, la...
Las uvas que llevan 20 navidades en tu hogar
Las bonitas presentaciones de la empresa alicantina Uvas...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
València inicia su Capitalidad Verde
El Palau de la Música acoge los días 11 y 12 de enero la ceremonia de apertura de València Capital Verde Europea 2024
El sector primario se fortalece con nuevos sponsors
La marca de referencia CMR GROUP participa como sponsor en la campaña “SI YO NO PRODUZCO TÚ NO COMES” a nivel internacional
Sobre las leches vegetales
Sobre las” bebidas vegetales” -soja, avena, arroz o almendra- la OCU dice: agua… y poco más. El agua supone hasta el 90% de su contenido
¿Se está estancando el consumo BIO?
EducaBio, un programa para la educación sobre alimentación ecológica
Alimentos más seguros con la ayuda de compuestos provenientes de hongos
Scott Elliott, Oficina de Comunicaciones del ARS, explica cómo los hongos medicinales contribuyen a la seguridad alimentaria
El sabor de los plátanos de Bonnysa, puntuación máxima por segundo año consecutivo
Bonnysa logra una puntuación máxima y se alza con el Sabor del Año 2024 en plátano
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
Agua y fuego dan calor a los manzanares de Vog
Los agricultores del Consorcio VOG utilizan velas antihielo y sistemas...
Manzanas convencionales y biológicas en Val Venosta
Más de 800 personas de la asociación del Val Venosta permiten disponer de manzanas convencionales y biológicas
Solidaridad y movilización en Pink Lady® Europe
Pink Lady® Europe tiene un aumento de la demanda debido a la alarma del coronavirus
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
La lechuga snack es como una cucharita
Son hojas vegetales para usar como ¡la base más crujiente para los snacks!
Hay tomates de la variedad Kumato® con etiqueta BIO
Kumato® BIO, con todo el sabor, color marrón oscuro y atributos con todos los requisitos de producción ecológica
Kalettes, “la nueva forma de comer kale”
Los Kalettes destacan por su versatilidad en la gastronomía. Son fuertes como para sufrir el estilo wok y a la vez delicados como para estar deliciosos después de una simple cocción al vapor
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Las calabazas, diversas…, y todas ricas en sabor y salud
Las calabazas son diversas y comparten, no obstante, sus beneficios para la...
El calabacín, bajo en calorías y con muchos nutrientes
El calabacín es bajo en calorías y rico en nutrientes como fibras, vitaminas, minerales y compuestos farmacológicos
La uva espina puede convertirse en un berry favorito
Ribes uva-crispa, la grosella espinosa europea o uva espina, puede convertirse en un nuevo berry favorito por su sabor, textura y propiedades nutricionales
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Vegetales ricos en glucosinolatos, regalos nutricionales de la naturaleza
Las plantas productoras de glucosinolatos han sido reconocidas durante mucho tiempo por sus beneficios
La ortiga es comestible y presenta importantes propiedades nutricionales y medicinales
La ortiga, una “mala hierba” comestible, está ganando atención como un alimento nutritivo y altamente funcional
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Una sección para las frutas “berries” en ACTUAL FruVeg
Las berries o bayas, tienen una categoría informativa propia en nuestro weblog de ACTUAL FruVeg, están como sub-categoría en la pestaña de Frutas
Fruta cortada, la primera gama de la IV gama
La cadena de frío es esencial para mantener la higiene y la calidad
Las propiedades del Aloe vera comprobadas cientificamente
Por la Drª. Tatiana Yebra
Food Evolutions es una película para aclararnos sobre los alimentos transgénicos
la película ‘Food Evolutions’, sobre cultivos y alimentos transgénicos
Obesidad infantil y juvenil, ¿la publicidad en la alimentación es engañosa?
En España la obesidad continúa aumentando. La peor de las tendencias está en los niños
MARKETING
COMERCIO
Tesco interesado en las habas como otra proteína saludable que marca la diferencia
Produce Business del 27 de enero de 2023, informa sobre el interés de Tesco en las habas, fuente de proteínas saludables, como factor que marca la diferencia
Promoción de alimentos en la UE
19 millones de € se destinarán de forma específica a la promoción de frutas y hortalizas frescas
Alimentos ecológicos, ¿las etiquetados BIO saben mejor?
En Europa las frutas y hortalizas de las fruterías son alimentos seguros
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Alcachofa de España, ni un solo día sin ella
“Alcachofa de España” se centra en hacer visibles las bondades de un cultivo que forma parte de la cultura de nuestro paí; el de la alcachofa
CONVENIENCE
Los productores de verduras descubren el valor de los microondas para los nuevos cocineros
Verduras listas para cocer en el microondas
8 tendencias para envases de alimentos frescos
Los envases son un instrumento de comunicación con el consumidor y garantes de la seguridad alimentari
El IRTA y el procesado de frutas y hortalizas
Los servicios de asesoría a las empresas en el manejo poscosecha de frutas y hortalizas tienen sede en Lleida, Girona y Zaragoza, en España
HOSTELERÍA
IDEAS CON
Bonnysa sigue marcando tendencia
Bonnysa cuenta con el primer guacamole del mercado con el sello Sabor del Año...
Hay que comer más legumbres
10 de febrero, Día Mundial de las Legumbres 2022. El consumo de legumbres aumenta un 5% en España
Cocina natural para días “ajetreados”
Schur Star Systems con Kildespring, presenta su sistema de preparación rápida...