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ACTUALIDAD
La Pandi y Sabores de Almería juntos
El taller de La...
El paraguayo, una fruta con garantía de dulzor y rica en compuestos bioactivos antioxidantes
El paraguayo es...
La chirimoya, de sabor delicioso y un remedio natural contra la diabetes
La chirimoya es...
El caqui, atractivo, sabroso y espléndido en compuestos bioactivos
El caqui es una fruta de atractivo aspecto y sabor, y un perfil fitoquímico que aporta compuestos beneficioso para la salud
RuBisCO, una proteína vegetal para todos
RuBisCO como proteína de origen vegetal no es solo una excelente opción para veganos y vegetarianos; puede formar parte del plato de todos
La horticultura presenta opciones para nuestro mundo en transición
31º International Horticultural Congress, organizado por la ISHS, en Angers, Francia
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
De 4 a 7 porciones de frutos secos por semana, es una recomendación saludable
¿Qué se considera una alimentación saludable? ¿Qué patrón dietético es más beneficioso para la salud?
Un estudio determina al aceite de oliva virgen como el mejor para mantener el contenido nutricional del brócoli
La investigación, llevada a cabo por el CEBAS-CSIC, ha determinado que el salteado con este aceite no reduce su contenido en glucosinolatos y vitamina C.
El pepino, agua, fibra, vitaminas y minerales… ¡sin calorías!
El pepino es un fruto que se consume como hortaliza. Las calorías que aporta son bajísimas, pero que es muy rica en agua y fibras conteniendo además, vitaminas y minerales
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Pimientos, los frutos que aúnan salud y belleza
Los pimientos son frutos que constituyen una excelente fuente de sustancias relacionadas al beneficio de la salud
La lechuga, rica en fibras y antioxidantes
La lechuga es una verdura rica en fibras y antioxidantes que debe incluirse en la dieta por aportar varios beneficios para la salud
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Waikiki un melón exquisito
Se trata de un melón que sorprende por su piel blanca y su carne color salmón, ofreciendo un bocado muy crujiente y dulce para los consumidores.
MARKETING
COMERCIO
Kiwi Zespri SunGold, el kiwi dorado y dulce que salvó a una industria
La producción de kiwi se vio amenazada hace unos años por la enfermedad Psa
¿Cómo ha afectado el Covid-19 a los hábitos de compra de los consumidores?
Conclusiones de un estudio de AINIA Consumer con para conocer los hábitos de...
Empieza la temporada de la fresa de verano
En las actuales plantaciones de fresas algo más de una de cada 3 plantas son de variedades autóctonas