ACTUAL
Novedades en la pasarela Innova de la Fruit Attraction, 2017
INFOMERCIAL. La Pasarela Innova es un espacio de...
Las auténticas calabazas de Halloween
Kernel Export acaba de empezar una nueva campaña de...
Fruta cortada, la primera gama de la IV gama
La cadena de frío es esencial para mantener la higiene y...
Valencia 2017, capital mundial de la alimentación sostenible
Las ciudades firmantes del Pacto de Milán se dan cita en...
La fruta cortada y lista para comer FrutiFresh tiene en la seguridad alimentaria y calidad su máximo compromiso
La fruta de IV Gama de Peris de melón, sandía, calabaza,...
Diversidad y formas de los melones
INFORMACION. Melones, la especie es Cucumis melo y hay una...
Melones de confianza en Kernel
Melón Gwanipa INFOMERCIAL Ahora en Kernel Export, la...
En Italia, en la feria Macfrut, los participantes aprenden innovación
Una nevera de verduras expuestas según la lógica de los...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
En la hostelería están la buenas noticias
Las marcas de restauración si ganan excelencia atraerán talento
Los cactus, una combinación de propiedades nutricionales y funcionales
Además de una diversa gama de componentes y propiedades funcionales, los cactus presentan amplias oportunidades de innovación
Pink Lady sigue con la calidad
Una modificación muy clara en los hábitos de consumo, el conjunto de miembros de la red Pink Lady® mantiene el fuerte compromiso con la marca
En las ventas de melocotones y nectarinas hay incertidumbres con muy buenas calidades
En las recolecciones de melocotones, nectarinas y paraguayos después de Murcia aparecen las frutas de las huertas de Lleida y Aragón
Las lentejas, reinas del equilibrio entre las legumbres
Las lentejas poseen un perfil nutricional no solo es rico en nutrientes, sino que también ofrece un mejor equilibrio proteínas y carbohidratos
Mimaflor presenta la nueva Gama Sensación con 3 tipos más de ensaladas
Una gran variedad de ingredientes cuidadosamente seleccionados para una experiencia culinaria inigualable
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
¡A toda uva! – La aplicación para jugar de Uvas Doce
¡A toda Uva! es una iniciativa muy original, que fomenta el consumo de uva, una fruta saludable para niños y, adultos. Es un juego multimedia de Uvas Doce para smartphones
Los cítricos distribuidos con la figura de calidad de la IGP crecen un 25%
El director general de Desarrollo Rural destaca la importancia de los citricos con calidad de la IGP como herramienta de identidad ante la competencia.
Asociación mexicana de exportadores de berries en su congreso
ANABERRIES y su congreso de Guadalajara, México (1)
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
El albaricoque, beneficios que combinan fácilmente en la cocina
La versatilidad del albaricoque
La nutrición en el deporte
A la nutrición deportiva se la llama el entrenamiento invisible”, junto a otros hábitos como el sueño, descanso, gestión del estrés, etc.
Maqui, una baya que crece en Chile, espléndida en antioxidantes
La “baya de maqui”, una planta sagrada por los mapuche, una tribu indígena de Chile, es espléndida en antioxidantes
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
El caqui, atractivo, sabroso y espléndido en compuestos bioactivos
El caqui es una fruta de atractivo aspecto y sabor, y un perfil fitoquímico que aporta compuestos beneficioso para la salud
RuBisCO, una proteína vegetal para todos
RuBisCO como proteína de origen vegetal no es solo una excelente opción para veganos y vegetarianos; puede formar parte del plato de todos
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
José Barres, reelegido presidente IGP “Cítricos Valencianos”
Barres asume su tercer mandato consecutivo liderando esta prestigiosa marca de calidad INFOMERCIAL...
Agendas de los productores de uva de mesa, la tendencia es variedades seedless
El mercado mundial de uva está abastecido todos los meses del año desde algún país. Por otra parte, Israel ensaya tecnologías para tener uva de producción local todo el año.
Salsa de romescu … el original y los otros
Unos comentarios al romescu, una de las mejores salsas de los catalanes y de la gastronomía mediterránea
Asegurar la calidad de los frutos secos en nuestra cocina
Avellanas envasadas al vacío. Las ventajas de congelar los frutos secos
Comer sabroso, barato y saludable
Buenas prácticas en nuestra alimentación, los buenos consejos
MARKETING
COMERCIO
Fruit Vegetables Europe lanza un reto saludable ( I )
“Compite por una vida mejor” con 5alDía … Únete al #longlifechallenge
Buscar y encontrar los bancos de alimentos con Google
Un equipo de expertos de Google colaboraron para contribuir a reducir el desperdicio y la inseguridad alimentaria
Materiales que favorecen la reciclabilidad y otras tendencias en envasado
Luis Gil, de AINIA, explica en Tecnoalimentaria las cinco tendencias del packaging para alimentos
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
Premios para el tomate rallado 100% fresco y natural de Bonnysa
En la tienda de “especialidades Bonnysa” hay sorpresas como el pack Fiesta: 3 Guacamole Premium y 2 Saborsada®
Remolacha y maíz para hacer panes de colores
Los cereales son el componente clásico del pan, … pero no lo son todo. El blog de Huercasa explica cómo usar remolacha y maíz para hacer panes de colores
Semillas Fitó y Bullifoundation editan el libro Sapiens del tomate
El libro Sapiens del tomate conecta el conocimiento y ofrece una visión global...