WUR, la universidad y centro de investigación de Wageningen, Holanda tienen un programa llamado Ciudades Verdes
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ACTUALIDAD
Uvasdoce y sus novedades en Fruit Attraction 2021
‘Las Chuches de Uvasdoce
Uvas australes: las viejas variedades quedaron atrás, dominan las nuevas
Las viejas variedades sin semilla quedaron atrás y dominan las nuevas, que aportan una mayor riqueza organoléptica y están asociadas al éxito del comercio de la uva de mesa
Orri apuesta por el deporte y el baloncesto
Orri seguirá dos...
Bimi protagonista en la maratón de Valencia
Bimi presente en la Feria del Corredor de la Martin de València
Alimentos vegetales ricos en calcio
El consumo de calcio es esencial y los alimentos vegetales ricos en calcio ayudan a tener una dieta equilibrada
Lo orgánico está en el corazón de la revolución del consumo
¿Qué hemos visto en Organic Food Iberia? Notas comerciales de alimentos innovadores
Un guacamole con espirulina para “disfrutar cuidándose” de Bonnysa
Bonnysa desarrolla una nueva línea de alimentos encaminada a las uevas tendencias de mercado
Nuevas tendencias en la demanda vegetariana
Aumenta la demanda relacionada con alternativas a los alimentos de procedencia animal
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
INTERESANTES
FRUVEG
Marcas, productores, procesadores y distribución
Fresas en primavera, la importancia de Huelva
La fresa es la fruta que anuncia la primavera en Europa
Oportunidades en la industria de las Frutas y Verduras
Hortofruticultura, conceptos de modernización
Poma de Girona comercializará variedades de manzana adaptadas a climas cálidos
El programa internacional Hot Climate Programme, HCP
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Cómo extender vida útil de frutas y verduras es ahora aún más importante
El coronavirus obliga a hacer compras más espaciadas. Bruno Defilippi, explica cómo conservarlas más tiempo en casa
Antioxidantes frente al envejecimiento
Las frutas y hortalizas son fuentes de nutrientes y de antioxidantes,...
Manzanas, frutas vistosas, apetitosas y con gran potencial nutracéutico
El gran potencial nutracéutico de las manzanas avala al «an apple a day keeps the doctor away”
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
El tomillo: hierba aromática, condimento y mucho más
Rico en vitamina C y minerales, el tomillo, hierba aromática y condimento, es muy apreciado en la medicina herbal por contener aceites esenciales con importantes propiedades farmacológicas
Las frutas del guillomo, sabrosas y benéficas
Las frutas de la especie Amelanchier ovalis, conocidas como “guillomo”, son muy sabrosas y benéficas para la salud
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Campañas #StopDesperdicio de alimentos por todo el mundo
El desperdicio de alimentos tiene repercusiones ambientales y económicas muy grandes
MARKETING
COMERCIO
El limón europeo lidera la producción mundial durante 2020
Casi uno de cada tres limones procede de los campos europeos
Macfrut 2021 será un certamen presencial con showroom y oportunidades digitales
El Macfrut con un Salón de negocios minoristas, forum del espárrago, un día de China y un evento de Biosoluciones
Ventas dinámicas de KANZI® en una temporada rica en iniciativas
Nuevas iniciativas promocionales dedicadas a la especial explosión de energía característica de las manzanas Kanzi®
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
Las flores heredan su apariencia de genes
¿Porqué las flores tienen color? LEER MÁS en Poscosecha.com
Frutas y hortalizas de fiesta
En muchas comunidades, se consumen alimentos tradicionales, cada uno de los cuales simboliza un deseo para el próximo año
Conviene aprovechar el tronco del brócoli
¡El tronco del brócoli no se tira!