ACTUAL
Cooperativa La Palma, revoluciona la alimentación
Cooperativa La Palma celebra el 50 aniversario. Con el firme propósito de transformar la agricultura de forma respetuosa y sostenible
El orégano, un gran sabor con propiedades para la salud
El orégano, un ingrediente insustituible en la cocina, también aporta muchos beneficios para la salud por sus propiedades
El níspero, vitaminas y nutracéuticos con sabor
El níspero es una fruta excelente fuente de vitaminas,...
‘Las chuches de Uvasdoce’ en diferentes idiomas y países
Uvasdoce, con un 2021 lleno de retos ...
La quinoa, una de las pocas fuentes vegetales de proteína completa
La quinoa se considera muy importante para la alimentación...
La recuperación del burro para cultivar frutas
Pomona Fruits es una empresa familiar que produce y...
Los mitos y las realidades de la espinaca
Mitos y realidades de la espinaca - Beneficios y riesgos...
La alcachofa, un delicatessen, nutritiva y funcional
La alcachofa es una delicia gastronómica, nutritiva y...
El mate, una bebida estimulante natural, muy rica en nutrientes
El mate, una bebida característica de algunos pueblos del...
Los altramuces, una leguminosa que sorprende por sus beneficios
Las leguminosas están de moda. Los altramuces tienen...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Las tiendas minoristas tienen más oportunidades
“Barómetro Retail 2023- 2024: Hacia un retail inteligente”
Las microverduras en una dieta sana, variada y colorida
Las microverduras son una herramienta contra deficiencias nutricionales
Otorgados en Sicilia los premios “Clavel de plata” 2023, en su 49ª edición
En la 49ª Edición del Premio Internacional “El Clavel de Plata” una de las galardonadas fue Vicenta Pallarès Castellò, presidenta del CIDAE
La nutrición en el mundo y las medidas sobre el cambio climático
El informe anual de la FAO presentado en la COP28
SÍ, se pueden utilizar envases de un solo uso para frutas y hortalizas en cantidades inferiores a 1,5 kg
El Pleno del Parlamento Europeo adoptó su posición sobre el Reglamento de envases y residuos de envases
España como principal productor de aceite de oliva en el mundo tiene compromisos con la viabilidad de sus productores
El 26 de noviembre es el Día Mundial del Olivo
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
Las chuches de UvasDoce
UvasDoce presentan el videojuego de la App “A toda Uva” y la referencia “la chuche más sana” como marca en fruterías
La “nueva normalidad” para los Cítricos de la Comunidad Valenciana
La “Nueva Normalidad” para los Cítricos Valencianos es que el factor exportación sigue imperando
Fruits de Ponent participa en un proyecto para la clasificación del melocotón según su maduración
Fruits de Ponent en el proyecto Peachinir para la clasificación de melocotón según su estado de maduración
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
La mandarina Orri incrementa un 15 por ciento sus ventas
Con alta demanda de cítricos, la variedad protegida Orri refuerza su imagen...
La achicoria, una gran desconocida y alternativa al café
La achicoria es sustituta del café. De las achicorias se extraen componentes probióticos.
Ventajas en el consumo de melocotón
El melocotón en verano es una excelente elección si buscamos combatir el calor...
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Frutas y nueces para despertar con buenas energías
Desayunar con frutas y nueces es empezar un día de calidad, aportando vitaminas, minerales y fibras que nuestro cuerpo agradece
¿Qué es la nutrición de precisión?
El Dr. Lee explica que la nutrición de precisión es un campo emergente que busca adaptar mejor las recomendaciones dietéticas
Peras y su zumo, bocados y sorbos de sabor y bienestar
Las peras nos regalan bocados sabrosos y su zumo, sorbos de placer; ambos, con múltiples propiedades que ayudan al bienestar
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
La azucena, además de sus hermosas flores, posee agradable sabor y una gran riqueza nutracéutica
El capullo de la azucena es rico en varias sustancias nutritivas y funcionales, destacándose por su abundancia en lecitina
Antinutrientes, el lado desconocido de la alimentación
Los antinutrientes son constituyentes de los alimentos que interfieren en el proceso de absorción y que, por tanto, interesa conocer mejor
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
El NUTRIPLATO es un método de nutrición para promover una #AlimentaciónSaludable
El Nutriplato es una colaboración, entre expertos en nutrición de Nestlé y el Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona
Cómo queremos ver las fruterías
Las tendencias en el canal minorista cuando se busca la modernidad
¿Puede la comida cambiar tu estado de ánimo?
¿La comida puede afectar el bienestar mental?
Los lunes sin carne siguen a la moda
Ganan popularidad aquellos que se quieren ocupar mejor de sus hábitos alimentarios
Los millenials como productores y consumidores de alimentos
Se les cree consumidores exigentes y en las encuestas dicen estar dispuestos a pagar mejores precios
MARKETING
COMERCIO
Promocionan las almendras ibéricas como referencia europea
La iniciativa es promocionar la almendra europea en cuatro de sus principales mercados europeos consumidores
50 aniversario del Comité de Gestión de Cítricos
Comité de Gestión de Cítricos, 50 años al servicio de la exportación española de cítricos, celebra su aniversario
El “climavorismo”, una tendencia en auge
Una encuesta realizada por Kearney en Estados Unidos detecta la consolidación del consumo teniendo en cuenta los impactos climáticos
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Plátano de Bonnysa, un referente
Bonnysa Platinum, que es la auténtica joya de la corona, un producto muy seleccionado y de máxima calidad.
CONVENIENCE
Los berries, una golosina sin azúcares añadidos, buena para todos
La naturaleza ofrece los berries en formatos apropiados para el picoteo,
¿Qué cosas conoces de la IV Gama?
La IV Gama es habitual y práctica para todo tipo de consumidores
Pequeños frutos carnosos
Crece la demanda de fresas, arándanos, moras, grosella, frambuesas, tomates cherry….
HOSTELERÍA
Gastrónoma es la feria gastronómica más importante del Mediterráneo
Con el mejor programa de toda su trayectoria, Gastrónoma se realizará en Valencia y reunirá a más de 40 estrellas Michelin y 50 soles Repsol.
Factoría Chef, el espacio showcooking de Fruit Attraction
El PROGRAMA de la Factoría Chef
Edgar Núñez y Ricard Camarena hablarán en Gastrónoma sobre la cocina de kilómetro cero
Edgar Núñez cocinará en Gastrónoma junto a Ricard Camarena. Su ponencia abrirá un diálogo en torno a la cocina de kilómetro cero, vista desde dos latitudes.
IDEAS CON
La calabaza está en muchos alimentos
Ver galería de imágenes de alimentos preparados con calabaza
Premio Naos para “La Pandi” para el exitoso curso escolar
Más de 100 alumnos disfrutan de un espectáculo taller en el teatro de Vícar que promueve una alimentación saludable
Innovaciones en la Organic Food Iberia
Más de 4.300 profesionales y 350 empresas nacionales e internacionales en Organic Food Iberia