ACTUAL
Vuelta a las plantas para vestirnos
El programa “Textiles sostenibles” de la Universidad de Wageningen predice una vuelta a las plantas para vestirnos
Tara, comercialización de cebollas y ajos
E: MAILS rgpd@cebollastara.com ⇔ Website...
La IGP “Cítricos Valencianos” garantiza el suministro durante el Covid 19
Las empresas que integran la Indicación Geográfica...
Explum, una cooperativa dedicada a la ciruela que ahora cuenta con instalaciones propias
Explum agricultores con 30 años de experiencia en el...
Parar los virus con coles …
Ningún alimento puede prevenir el COVID-19 Imagen de...
La agroalimentaria es la principal actividad de la industria española
Los alimentos principales de la Dieta Mediterránea en los...
Aportaciones de la almendra
En las categorías de alimentos de origen vegetal, en EEUU ...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Mercabarna y Foodback
Foodback es un proyecto de MercaBarna pionero para el mercado para promover a todos el aprovechamiento alimentario
Vegetales ricos en glucosinolatos, regalos nutricionales de la naturaleza
Las plantas...
Las cajas de comida reducen el desperdicio total de alimentos en comparación con la preparación tradicional
Hello Fresh en...
La gran cruz de la orden mérito agrario
La dedicación y entrega al sector del que fuera presidente de Anecoop le han llevado, a presidir cooperativas y entidades
La ortiga es comestible y presenta importantes propiedades nutricionales y medicinales
La ortiga, una “mala hierba” comestible, está ganando atención como un alimento nutritivo y altamente funcional
Pink Lady y una nueva campaña con potencial de cosecha
Una temporada llena de desafíos para Pink Lady® Europa que aspira a mantener su dinámica, su compromiso y su proximidad con los consumidores
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
INTERESANTES
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
FRUVEG
Marcas, productores, procesadores y distribución
Las Berries de México están de moda: un ejemplo para otros países
Las berries de México están de moda, con gran demanda. Hay 44.000 hectáreas en 22 estados y venden 400 millones de dólares. (II)
Por qué el kiwi de Portugal es más dulce que otros
Los kiwis de Portugal se cosechan más tarde y tienen más sabor
Cosecha de manzanas en el Tirol Sur de Italia con buen panorama
La Cosecha de manzanas en Italia, en la región del Tirol del Sur, tiene buenas perspectivas para la nueva temporada.
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
Sandías las tienen todas, dicen en Intersemillas
En Intersemillas tienen un catálogo de variedades de sandía en el que dicen que las tienen todas.
Mezclas de fitosanitarios en el campo
Como realizar las mezclas de productos fitosanitarios en el campo
Velum Prime, nematicida para cultivos hortícolas de Bayer
Velum Prime está indicado para combatir estos nematodos dañinos, como los del género Meloidogyne spp.
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
¡Saquemos partido de los beneficios de la nuez de Pará!
Un fruto seco menos conocido que otros es la nuez o castaña de Pará; sus beneficios son tantos que es suficiente consumir sólo una por día
Los beneficios de la cúrcuma
¿Puede esta hierba, la cúrcuma, realmente combatir enfermedades?
Gelatinas y mermeladas de bayas del serbal, nutritivas y ricas en compuestos bioactivos
El fruto del serbal, europeo o bayas Rowan, Sorbus aucuparia, es muy nutritivo y rico en compuestos bioactivos
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Las avellanas, altamente nutritivas y beneficiosas para la salud
Las avellanas con su contenido en ácidos grasos monoinsaturados, ayuda a reducir las tasas de colesterol
La frambuesa, un berry de moda, atractivo, sabroso y saludable
La frambuesa es muy atractiva y sabrosa, y a pesar de ser pequeña, es...
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Recordando de nuevo los beneficios de les legumbres
El 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres (DML) y el 12 de febrero el Día Nacional del Desayuno (DND
Cuando hay bajos precios en las lechugas, ¿quién carga con la culpa?
Se están produciendo grandes cambios en las formas de consumir frutas y verduras. Los nuevos cocineros quieren triunfar en la cocina empleando muy poco tiempo entre cacerolas
El Decálogo de una visión sobre una nueva industria en Horticultura Local
Las formas modernas de producir frutas, hortalizas y plantas de vivero, procesarlos y distribuirlos puede llevarnos a pensar que el efecto de las tecnologías utilizadas genere tendencias sociales
MARKETING
COMERCIO
Cotizaciones de melones y sandías a principios de verano
Los valores de las calidades en los alimentos parecen más interesantes para fruterías, gastrónomos y consumidores en lugar del concepto extratemprano
Latinoamérica: El destino de las Manzanas y Peras Argentinas
Los mercados europeos y norteamericanos, sobre los cuales se desarrolló originalmente el comercio, dejaron de ser tan atractivos.
Reducir el desperdicio de alimentos no es suficiente
Reducir el desperdicio de alimentos no es suficiente; por sí solo no resolverá las necesidades nutricionales del mundo. Hacen falta alimentos de calidad.
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
Espectacular queso de cabra con cerezas del Jerte
Una receta de Extremadura
La alcachofas tómalas como quieras, hasta con gambas
En España hay regiones con denominación protegida de su alcachofa
Menús para maximizar las emociones
El menú emocional revoluciona la alta cocina dicen en L’Escaleta restaurante de Kiko Moya en un estudio de la UPV y Breating Brain