ACTUAL
La industria hortofrutícola cuenta sus soluciones ante los efectos del cambio climático
Cambio climático: nuevos caminos y nuevas oportunidades. Un debate en el Fresh Produce Forum de la #FL24
El porvenir agroalimentario, de Angers a Don Benito, y, mirando al estallido de tractoradas por toda Europa
Díficil situación en el campo europeo según los telediarios; ¿dónde está el diálogo agroalimentación y sociedad?
El prestigio social de empleadores y empleados en los trabajos de la hortofruticultura debería interesar a la sociedad
Huercasa publica en su blog recetas terroríficas del Hallowen
INFOMERCIAL - IdeasCon La noche más espeluznante del año...
Recetas saludables para Hallowen de La Palma
IdeasCon En el blog de La Palma se han inventado 5 recetas...
Las frutas y Hortalizas: actualidad 2023
El consumo de frutas frescas en los hogares en 2022...
Libro sobre envasado sostenible de frutas y hortalizas
El libro se presentó en octubre 2023 en el stand de...
Modelos de alimentación alternativos, las iniciativas de los BIO y LOCAL
¿Cuáles son los compromisos con sus clientes y los...
Hay un mundo de posibilidades para las agrotiendas
Las AgroTiendas protagonistas en la feria Iberflora 2023...
Hay consumidores en “permacrisis”
El libro ‘Todo es terrible, pero yo estoy bien’ del...
Variedades tradicionales de acelga de interés para la preparación de alimentos infantiles
Las variedades tradicionales pueden albergar un grado de...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
La Food Expo en Grecia entre comidas mediterráneas y proyectos innovadores
El proyecto europeo I-RESTART tiene como objetivo el reciclaje y la mejora de los trabajadores en los sectores agroalimentario
Uso de la inteligencia artificial en la investigación sensorial y del consumidor
El modelado predictivo, aplicaciones, desafíos y limitaciones para la investigación sensorial en las industrias alimentarias
Nueva certificación de seguridad alimentaria
El portal poscosecha.com informa sobre los cambios de la nueva certificación de seguridad alimentaria que entra en vigor a partir de abril.
El desperdicio de alimentos
Día Internacional del Residuo Cero . Las iniciativas de desperdicio cero contribuyen al avance de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.
Biomasas acuáticas para crear alimentos funcionales
Informaciones relacionadas sobre algas y alimentación
Degustación de manzanas MELINDA en el Grupo CMR
La marca italiana MELINDA organizó una cata de su manzana MORGANA en los puntos de venta de GRUPO CMR en Mercabarna
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de productores, Comercio y Marcas
El Garofano d’Argento a los editores de los weblogs Poscosecha, Tecnología Hortícola y Actual FruVeg
Alicia Namesny y Pere Papasseit, editores en SPE3, han recibido el Premio Internazionale alla Professionalità «Franco Locatelli» del Garofano D’Argento 2022
Las 5 claves de la industria hortícola europea
Fruit Logística publica el European Statistics Handbook 2022
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
Iberian Premium Fruits y la expansión de las marcas de cítricos
Nace premium fruits, de la union de torres y llusar, para liderar el sector de frutas premium en Europa para una buena alimentación
Frucimu apostando por el BIO con ANECOOP
Frucimu destaca a su almacén BIO ante los socios de la fruta de hueso de ANECOOP
La marca Cosa Rica de melones y sandías es de CMR Group
La marca de melones y sandías CosaRica renueva su identidad con la modernización de packaging y el etiquetado
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
Chefs, nutricionistas y divulgadores de alimentos visitan campos de BIMI en Murcia
Los españoles, los mayores consumidores de Bimi® en Europa Murcia continúa...
La importancia de las variedades de frutas y hortalizas en las tiendas
La alimentación comienza con la obtención y mejora de las variedades de las plantas
Mejorar la alimentación está en nuestros genes, dice Semillas Fitó
Semillas Fitó en la Fruit Logística 2023 participa en el Hall 1.2. Stand c31
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
¿Son suficientes los alimentos exclusivamente vegetales en el embarazo?
Las mujeres embarazadas carecen de nutrientes necesarios para ellas y sus bebés y la situación empeora con los alimentos de origen vegetal
Las microverduras en una dieta sana, variada y colorida
Las microverduras son una herramienta contra deficiencias nutricionales
Reducir el desperdicio de alimentos: ¿una ganancia ambiental menor?
Reducir el desperdicio de alimentos: ¿una ganancia ambiental menor de la esperado?
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
La guanábana es una fruta sabrosa y muy beneficiosa para el organismo
La guanábana es rica en nutrientes y fitoquímicos por lo que su consumo es muy beneficioso para una vida saludable
Las avellanas, frutos secos que aportan muchos beneficios a la salud
Las avellanas son una excelente opción para aumentar la resistencia física debido a su alto contenido en grasas de buena calidad
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
La industria hortofrutícola cuenta sus soluciones ante los efectos del cambio climático
Cambio climático: nuevos caminos y nuevas oportunidades. Un debate en el Fresh Produce Forum de la #FL24
Las frutas y Hortalizas: actualidad 2023
De la Fruit Attraction 2023 a la Poscosecha 4.0
Actualidad del Consumo de Frutas y Hortalizas en 2023
Interesantes en la Fruit Attraction 2023
De la Fruit Attraction 2023 a la Poscosecha 4.0 Actualidad de las marcas y sobre el Consumo de Frutas y Hortalizas en...
Libro sobre envasado sostenible de frutas y hortalizas
Envasado sostenible de frutas y hortalizas. Un ibro disponible a la demanda en la Biblioteca de Horticultura
La gula, industria alimentaria y obesidad
Ver en YOUTube Duración 42:26
Un Documental de Deutsche Welle
MARKETING
Helados que dan una segunda vida a frutas y hortalizas
Varias empresas utilizan restos de buena calidad de hortalizas deshidratadas y transformadas en polvo como base para sus helados
Agricultores por un día en #VitamínateConPimiento
De periodistas a agricultores, por un día Semillas Fitó y Proexport...
Estimaciones de las ventas de peras para la próxima temporada y perspectivas varietales
International Pear Congress, Lleida, 28-29 Junio
COMERCIO
Más manzanas y menos peras. Las cosechas de estas frutas se mantienen estables
Eñ Prognosfruit de 2024 se celebrará en Budapest, Hungría, del 7 al 9 de agosto de 2024
Interpoma Congress 2024
Revolución digital: huertos del futuro Ver INTERPOMA en la AGENDA Poscosecha...
Ceará, un estado de Brasil con mucho sol para cultivar frutas para el mundo
El Gobierno de Ceará participa en Fruit Logística, #FL24 para invitar a empresas internacionales a producir en este Estado de Brasil
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Una nueva verdura, el Zucchiolo de Unica Fresh, gana el FLIA 2024
Premios a la Innovación de la Fruit Logística 2024: los ganadores de FLIA y FLIA Technology
Garbanzos listos para usar
Las legumbres son una rica fuente de proteínas vegetales, típicas de la Dieta Mediterránea, que cuidan el medio ambiente
El guacamole fresco de Trops, producto Realfooding
Guacamole y otras delicias son los productos realfood que puedes adquirir en la tienda física y online de Trops
Crema de verduras, un delicioso producto de la V Gama Cherrymole®
La V Gama Cherrymole® destaca por el sabor dado por la ubicación y buen clima de los cultivos y la cuidadosa preparación
Tarrinas básicas y surtidos de frutas listas para comer de FrutiFresh
FrutiFresh, especialistas en fruta cortada para supermercados.
CONVENIENCE
¿Cómo saber cuán procesado es un alimento?
El investigador Javier Sánchez Perona (*), explica, en The Conversation, cómo diferenciar los grados de procesamiento de un alimento
Aditivos para la sostenibilidad
Con la utilización de biorreactores es posible obtener colorantes en base a hongos mediante un proceso de fermentación
El gazpacho, refrescante, fácil, sabroso y saludable
El gazpacho es una sopa fría, tradicional en los veranos mediterráneos, fácil de preparar
HOSTELERÍA
Un flan de calabaza del chef Martin Sánchez del restaurante El Mosaic, en Meliana, Valencia
La web de Vicente Peris contiene recetas originales con calabaza Martín...
El Gastronomic Forum de Barcelona con un ForumLab y el compromiso de preservar la biodiversidad
Cambia el mundo desde la cocina: #GASTRONÓMICOFORUMBARCELONA
Aprender en la alimentación de alta gama
Desde “el lujo a la mesa” a promocionar vegetales en la gastronomía
IDEAS CON
Las noticias de Fruit Logística, #FL24
Informaciones de productores y operadores de frutas y hortalizas en fresco y procesadas, y la poscosecha
Dietas y mensajes
Sobre los mensajes de #AlimentaciónSaludable ANOTACIONES - APUNTES En...
Sobre las leches vegetales
Sobre las” bebidas vegetales” -soja, avena, arroz o almendra- la OCU dice: agua… y poco más. El agua supone hasta el 90% de su contenido