ACTUAL
El pistacho interesa
El Pistacho Fórum, los productores españoles y los beneficios de estos frutos secos
EuroPistachios, valorización del pistacho transformándolo en el mejor snack
EuroPistachios es una empresa que se integra verticalmente...
Mimaflor lanza “Iceberg de la huerta”
Una nueva acción que se suma a la estrategia de...
Muchas calabazas en San Valentín
"No me cuentes películas. Si me quieres ¡Dame Calabazas!,...
Fruit Logística 2023: los datos, tendencias; y las start-ups
Las start-ups de FRUIT LOGISTICA presentan su visión de un...
Mejorar la alimentación está en nuestros genes, dice Semillas Fitó
Semillas Fitó en la Fruit Logística 2023 participa en el...
Higiene y precio principales motivos de elección en frutas y hortalizas
Según los datos de AECOC Shopperview, el 70% de los...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Pandi • Orri Running • Persimon • Tara Cebollas • Uvas Doce • Trops • CMR Group •
ACTUALIDAD
Plantas medicinales y el “The red planet” en el Macfrut 2023
SPICES & HERBS – Global Expo y, el THE RED PLANET, una actividad en la cadena de suministro del tomate, organizada por Macfrut y Agroter
El “Wrap” de Primaflor, un vegetal con proteínas
Wraps de atún y huevo, la nueva propuesta de Mimaflor para enrollar y saborear. Calidad y alimentación saludable en un momento.
Mazorcas al ajillo con pimentón, y 7 cremas y sopas: recetas de Huercasa
Mazorcas de maiz con queso feta y pimentón
Las respuestas a las preguntas y sobre alimentación, ¿son más o menos ciertas?
Alimenta’t amb ciencia
En Macfrut exposición y encuentro de viveros de kiwi, uva de mesa, manzana, cereza y fresa
Exposición de viveros y de innovaciones varietales en el Macfrut 2023
Una rueda de aromas para las manzanas Marlene®
Una campaña de promoción de las manzanas Marlene® para acercar la primavera a los consumidores
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
INTERESANTES
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
Ferias relevantes de frutas y hortalizas
Actualización 25.01.2023
Premian las campañas publicitarias de Anecoop y su proyección internacional
El grupo Anecoop vende en 80 países y tiene filiales en 9 de ellos
FRUVEG
Marcas, productores, procesadores y distribución
Mimaflor lanza “Iceberg de la huerta”
Iceberg de la huerta és una nueva acción que se suma a la estrategia de sostenibilidad de la compañía almeriense.
Muchas calabazas en San Valentín
“No me cuentes películas. Si me quieres ¡Dame Calabazas!, lema de la campaña de San Valentín de Love Klabaza
Cooperativa La Palma, revoluciona la alimentación
Cooperativa La Palma celebra el 50 aniversario. Con el firme propósito de transformar la agricultura de forma respetuosa y sostenible
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
Innovación en verduras y frutas en el SIVAL 2023 de Angers, Francia
Sival 2023 tiene lugar del 17 al 19 de enero en Angers
Especialistas en hierbas aromáticas convencionales
Aromatic Factory está especializada en las hierbas aromáticas más utilizadas, con certificaciones internacionales
Kissabel con una cosecha de calidad
La manzana KISSABEL®,y la cosecha italiana y alemana. Primeras manzanas en los Estados Unidos de América.
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
El consumo excesivo de sal forma parte de una dieta no saludable
La OMS alerta que se necesitan esfuerzos masivos para reducir el consumo de sal y proteger vidas y alcanzar los ODS
Cada año se celebra el Día Mundial de las Legumbres. La efeméride de 2023
Campañas de promoción del consumo de legumbres en España permitirían superar la media de 4 kg por persona y por año
Vitaminas y probióticos ante el calor – ¿se mantienen?
El valor nutricional de los ingredientes de los alimentos puede perderse...
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Los polisacáridos de los hongos comestibles tienen múltiples funciones en la salud
Los hongos comestibles contienen una variedad de sustancias que son beneficiosos para el organismo, entre ellas los polisacáridos
El kaempferol, un polifenol frecuente, es un poderoso aliado de la salud
El kaempferol, polifenol presente en una variedad de frutas y verduras, un aliado de la salud en la prevención y tratamiento de enfermedades
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
El pistacho interesa
El Pistacho Fórum, los productores españoles y los beneficios de estos frutos secos
En la ciudad + verde, es lo mejor
¡La vegetación es la clave del bienestar! frente al calor de las ciudades
La horticultura presenta opciones para nuestro mundo en transición
31º International Horticultural Congress, organizado por la ISHS, en Angers, Francia
Las tendencias del huerto a la mesa
En el marco alimentario actual, según Josep Usall, director del IRTA, en la mesa de casa y en los restaurantes...
Educación nutricional en las aulas
La Fruit Today Magazine, Asociación 5 al Día y Grupo Cooperativo Cajamar; promueven una petición al gobierno español a favor de la educación sobre una #AlimentaciónSaludable
MARKETING
Mejorar la alimentación está en nuestros genes, dice Semillas Fitó
Semillas Fitó en la Fruit Logística 2023 participa en el Hall 1.2. Stand c31
Higiene y precio principales motivos de elección en frutas y hortalizas
Los datos de AECOC Shopperview: el 70% de los consumidores se fija en el aspecto de losfrutos, otros citan el precio como factor de compra
Los nominados al premio de la innovación de la Fruit Logística
Diez finalistas compiten por el FRUIT LOGISTICA Innovation Award 2023
COMERCIO
El “Proyecto Filiere Pistachos” de Auchan aspira a comercializar mil toneladas de producto acabado
Los Proyectos Filiere Auchan colaboran de forma sostenible y equilibrada con productores, ganaderos y transformadores de la cadena agroalimentaria
El pistacho, un cultivo atractivo para inversores financieros
El interés de los inversores en el sector agro ha crecido al aparecer empresas gestoras que han podido generar proyectos confiables
Higiene y precio principales motivos de elección en frutas y hortalizas
Los datos de AECOC Shopperview: el 70% de los consumidores se fija en el aspecto de losfrutos, otros citan el precio como factor de compra
CONVENIENCE
Groots y Future Farm se unen para presentar la nueva generación de ensaladas veganas preparadas
Las nuevas ensaldas incluyen presentaciones irresistibles, listas para consumir como la César y la de Pasta & Tuna de Future Farm
El aguacate y el guacamole están de moda… ¿porqué?
Desde hace ya unos años, tanto el aguacate como el guacamole, preparado con su...
La calidad y facilidad de uso de “Huercasa Food Service”
Huercasa mira hacia la «hostelería» con una amplia gama de alimentos vegetales y participa en la Expo HIP de Madrid
HOSTELERÍA
Hay que saber si el desperdicio viene de la cocina, la tienda o del productor
HIP 2023, Horeca Profesional EXPO y Hospitality 4.0 Congress
Erika Silva nueva directora del Hospitality
El Hospitality 4.0 Congress 2023 dará a conocer las nuevas tendencias y conceptos de negocio,y analizará los desafíos actuales en gastronomía
Buscan más compromisos en el packaging con menos plástico en frutas y verduras
La iniciativa #PorElClima y la visión sobre los envases plásticos en la alimentación
IDEAS CON
Aurum es una marca para dos frutas bonitas, el mango y aguacate
El grupo CMR promociona aguacates y mangos con la marca Aurum
Las nuevas variedades de col plana y la picuda animan el uso de esta verdura en la gastronomía
Innovaciones en brásicas en Prince de Bretagne. Las coles están de moda
Otra ensalada diferente y original de Mimaflor
Con envase rPET (reciclado y reciclable), la ensalada mézclum con guisantes está elaborada con ingredientes frescos