ACTUAL
Las noticias de Fruit Logística, #FL24
Informaciones de productores y operadores de frutas y hortalizas en fresco y procesadas, y la poscosecha
Una nueva verdura, el Zucchiolo de Unica Fresh, gana el FLIA 2024
Premios a la Innovación de la Fruit Logística 2024: los ganadores de FLIA y FLIA Technology
¿Se está estancando el consumo BIO?
EducaBio, un programa para la educación sobre alimentación...
Obesidad, tipos de alimentación y ejercicio físico
Para el bienestar de las personas evitar culpar a la gente...
En el Sival, en la ciudad del vegetal en Francia, veremos novedades
Innovaciones en el SIVAL 2024 Angers es «la primera ciudad...
Enzimas que degradan plásticos de envases y textiles
William Kremer, reportero de People Fixing the World,...
Más vegetal y menos carne interesa al conocimiento y negocios agroalimentarios
VIDEO YouTube – ftalks Food Summit 2023 - Streaming –...
La mayor plantación de manzanas de Europa está en Soria, es de Nufri
La finca La Rasa en Burgo de Osma ocupa una superficie de...
Aprobado un Reglamento para la Restauración de la Naturaleza en la UE
La UE logra un acuerdo sobre la polémica Ley de...
La Pandi visita más de 65.000 alumnos
Nutricionistas, profesionales de la salud y colaboradores...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Habrá innovación en los restaurantes de los hoteles
La gastronomía será una revolución en el segmento de los hoteles asegura Eugeni de Diego en el HIP
En Barcelona hostelería y alimentos van juntos ( I )
Los alimentos funcionales, los sabores cambiantes y las etiquetas del listo para comer o listo para usar son los drivers más mencionados
El agua conduce a la prosperidad
El Día Mundial del Agua y el Informe de las Naciones Unidas sobre el desarrollo de los recursos hídricos en el mundo 2024
Los consumidores quieren ser más sanos pero consumen menos frutas
El consumo de frutas en Argentina pasó de una fruta al día a media. ¿Qué factores inciden en ello? Análisis por Betina Ernst, TopInfo
La Tomata Valenciana consigue la marca de Calidad CV
La obtención de Calidad CV contribuirá a blindar y consolidar a esta variedad de tomate, “una de las joyas de la agricultura valenciana”
Las palomitas de maíz, ricas, variadas y no engordan
En la sección “Trucos para consumir sano” del USDA, las palomitas de maíz son su recomendación más reciente
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de productores, Comercio y Marcas
En Macfrut exposición y encuentro de viveros de kiwi, uva de mesa, manzana, cereza y fresa
Exposición de viveros y de innovaciones varietales en el Macfrut 2023
Premian las campañas publicitarias de Anecoop y su proyección internacional
El grupo Anecoop vende en 80 países y tiene filiales en 9 de ellos
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
MercaBarna en Fruit Attraction
Mercabarna en el salón del sector hortofrutícola, junto con la AGEM y el Port de Barcelona
¿Estamos comiendo bien?
En la III WeFood del Grupo Cajamar celebrada en València trataron sobre las claves en la alimentación sostenible
El mango más mango
El mango TROPS es madurado en el árbol y recolectado justo en el punto óptimo...
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
Kanzi excelentes resultados en su campaña
Después de los éxitos de la temporada que acaba de terminar, la manzana de sabor extraordinario ya está lista para la próxima cosecha
En el tomate hay contrariedades entre las expectativas de productores y comercio, y, al mismo tiempo, sobre aspectos gastronómicos
¿Es el mismo sabor el tomate de un productor o de otro?
Kino, una variedad de mandarina para la primavera
En el comercio de cítricos mediterráneos interesa alargar la campaña, la mandarina KINO parece una oportunidad
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Consumo de proteínas de los españoles
En las webs de alimentación las búsquedas de los contenidos de proteína en los alimentos han aumentado
¿Porqué las legumbres ayudan a reducir el riesgo de sufrir diabetes tipo 2?
Equipos del CIBEROBN de la Universitat Rovira i Virgili- IISPV expertos en nutrición a favor de las legumbres para reducir la diabetes
Obesidad, tipos de alimentación y ejercicio físico
Para el bienestar de las personas evitar culpar a la gente sobre la discusión entre “más suela y menos cazuela”
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Los “huesos” de los dátiles, una rica fuente de compuestos saludables
Las semillas de los dátil son subproductos valiosos por ser una fuente de ingredientes nutricionales y bioactivos, con diversas aplicaciones
El metabolismo secundario de las plantas, fuente de sustancias para nuestro bienestar
A nivel mundial, actualmente, más del 60% de los medicamentos comercializados derivan de productos naturales
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
La Poscosecha 4.0 y los VegLAB
Una visión para la industria hortícola en 2030 Un VegLAB es un “multiespacio”. Es un...
Las tiendas minoristas tienen más oportunidades
“Barómetro Retail 2023- 2024: Hacia un retail inteligente”
La nutrición en el mundo y las medidas sobre el cambio climático
El informe anual de la FAO presentado en la COP28
La sociedad española tiene exceso de peso, en los niños es una catástrofe
La malnutrición es una pandemia de salud pública en casi todo el mundo
En la huerta de Cataluña, ¿qué pueden hacer?
En Catalunya hay pocos productores de verduras, pocos pagesos. En 20 años, se perdió la mitad de la superficie de cultivos de verduras
MARKETING
La Pandi visita más de 65.000 alumnos
Nutricionistas, profesionales de la salud y colaboradores se unen para hacer llegar el proyecto de RSC de Sakata a toda España
Las frutas y Hortalizas: actualidad 2023
De la Fruit Attraction 2023 a la Poscosecha 4.0
Actualidad del Consumo de Frutas y Hortalizas en 2023
Libro sobre envasado sostenible de frutas y hortalizas
Envasado sostenible de frutas y hortalizas. Un ibro disponible a la demanda en la Biblioteca de Horticultura
COMERCIO
Nueva certificación de seguridad alimentaria
El portal poscosecha.com informa sobre los cambios de la nueva certificación de seguridad alimentaria que entra en vigor a partir de abril.
Ha empezado el concurso gourmet de Marlene®, nueva etapa del viaje culinario
La Hija de los Alpes invita a los consumidores a dar lo mejor de sí en la...
Redpop®, la pequeña manzana rebelde que cambia las reglas
Redpop®, la manzana roja de VOG da color en la sección de frutería
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Showcooking de Cooperativa La Palma en base a sabor, salud y sostenibilidad
En Fruit Logística 2024 Cooperativa La Palma ha mostrado lo que de verdad nos alimenta: una agricultura sabrosa, saludable y sostenible
El mango más mango
El mango TROPS es madurado en el árbol y recolectado justo en el punto óptimo para garantizar el mejor sabor ...
Frutas de chirimoya on line en la tienda de La Palma
En la tienda on line de La Palma recomiendan los packs de frutas y verduras. Se puede elegir la combinación que más guste para disfrutarla en casa
Crema de verduras de Granada La Palma
Esta crema,de La Parcela, está elaborada en “productos La Palma” tiene todas las virtudes de sus tomates asurcado marrón Primora.
Aguacates con solera
Consumir un aguacate al día es bueno para la salud y el bienestar y la empresa Reyes Gutiérrez tiene 30 años de experiencia en su producción
CONVENIENCE
Enzimas que degradan plásticos de envases y textiles
LCC es la enzima “masticadora de camisetas” y está lista para combatir los residuos plásticos
Las microverduras en una dieta sana, variada y colorida
Las microverduras son una herramienta contra deficiencias nutricionales
¿Porqué producen alcohol las levaduras de la cerveza o del vino?
Víctor Jiménez Cid explica que las levaduras producen alcohol para controlar a su competencia, las bacterias
HOSTELERÍA
Interesa cocinar los platos del mundo. La gastronomía se expande
ForumLab y Foodture espacios de participación innovadora en el Gastronomic Forum Barcelona
València cuida cada año mejor al turismo gastronómico
La 9ª edición de su feria Gastronómica del Mediterráneo
Una fusión entre agricultura y la cocina en Almería
Al Congreso Internacional de Gastronomía Verde de Almería le han llamado...
IDEAS CON
Con algas, ¿la gente vive más tiempo?
Las algas: almacenamiento y preparación en la cocina. Las algas en nuestra historia alimenticia, por Vicenta Moll Martínez, Healty chef
Sobre el libro “Cocinar el Mediterráneo”
Los cocineros Joan Roca y Salvador Brugués publican 'Cocinar el Mediterráneo',...
Las floraciones de frutales tienen encanto turístico
Almendros en Canarias, la floración de frutales en Aitona, Cieza y el Valle del Jerte