Superlechugas doradas más ricas en vitamina A. Un equipo del IBMCP (UPV-CSIC) desarrolla una técnica que multiplica el contenido de beta-caroteno
Redondeo Solidario en las ventas de alimentos y Maratón Educativa contra el desperdicio alimentario
Semana y 12º Punto de Encuentro contra el desperdicio alimentario organizados por AECOC en España
A punto de comer
Aumenta el consumo de la comida preparada y lista para...
Helados, ¿innovaciones con vegetales?
El el 75% de los consumidores globales están dispuestos a...
Bollo y Bruñó, del grupo Bollo Natural Fruit, enfermos de ELA y sus familiares
Bollo y Bruñó se unen este verano en un reto social...
Agricultores locales y consumidores locales
Polígonos de explotaciones hortícolas periurbanas...
Una escuela que sale del #AmorPorLasEnsaladas
La Fundación Primaflor, a la que pertenece Mimaflor,...
En “TROPS Selección” el consumidor puede conocer el punto de madurez del aguacate
Trops trabaja para que en las tiendas se pueda conocer el...
La búsqueda de árboles urbanos resilientes al clima, el ejemplo de Holanda
El objetivo es lograr una lista de especies de árboles que...
Líderes como Anecoop coinciden en que publicidad y comunicación son claves para incrementar el consumo de frutas y hortalizas
Frente a una tendencia constante y descendente del consumo...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Las manzanas Marlene®en su campaña de otoño inspiran a los consumidores
Después de la entrega de premios del concurso Experiencia Culinaria 2.0, llega la campaña multicanal de la Hija de los Alpes que abrirá la puerta a los 30 años de la marca en 2025
Ecovalia organiza el Biofruit Congress con la alimentación ecológica en Fruit Attraction
Ecovalia organiza Biofruit Congress, punto de encuentro de la alimentación ecológica española
Índices de Pérdida y el de Desperdicio de alimentos, ¿son lo mismo?
Jerarquizar los residuos alimentarios en una pirámide ayuda a minimizar los desperdicios
Iberflora entrega los reconocimientos en su noche más verde
La primera jornada de Iberflora culminó con “La noche más verde”, durante la cual se entregaron los premios Iberflora Innovación
Día Mundial del Limón y recetas de AILIMPO
Casi uno de cada tres limones proceden de los campos de Europa
Chirimoyas cremosas y con todo el sabor
La chirimoya es una fruta excepcional con un sabor suave, dulce y cremoso
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
En la Horticultura contribuímos al bienestar de las personas
Alicia Namesny y Pere Papasseit, Premio Máster 2024 de ASFPLANT por su contribución al sector hortícola y ornamental
Ferias, congresos y cursos relevantes de frutas y hortalizas
Actualización 26.03.2024
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
Calabaza todos los días del año
Calabaza nacional 365 días al año, clave para el aumento de consumo y de nuevas oportunidades de negocio
Marlene® invita a experiencias culinarias y ha recibido 103 recetas con manzana
Marlene® se acerca a los consumidores españoles con el concurso Gourmet y la Carrera de la Mujer
Los preparados de aguacate ganan popularidad, consumo y marca de calidad
Alcoaxarquía entra en Janus Fruit
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
Stellar™ una manzana temprana para países cálidos
STELLAR™, la nueva variedad temprana de manzana del Hot Climate Partnership adaptada a los climas cálidos
Poner en valor el cultivo del pimiento a los productores y transmitir sus beneficios para las personas
Semillas Fitó, líder en pimiento en la Región de Murcia
Muchas proteínas en los brotes verdes de las quinoas
El estudio del CICYTEX sobre brotes de hojas verdes de quinoa para ensaladas destaca los contenidos en proteínas
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Muchas proteínas en los brotes verdes de las quinoas
El estudio del CICYTEX sobre brotes de hojas verdes de quinoa para ensaladas destaca los contenidos en proteínas
Crece el sobrepeso de niños y niñas españoles y desciende entre ellos el consumo de frutas y verduras
Seis de cada diez niños no toman ninguna fruta al día y el 86 % come muy poca verdura
Proteína vegetal y proteína animal, ¿cuál prefieres?
Fuentes de proteína vegetal: nueces, semillas, cereales integrales, legumbres como judías, guisantes y lentejas, y las verduras
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
La horchata, “hace verano” y también salud
La horchata, una bebida asociada con Valencia y su verano, merece una mayor exploración en cuanto a sus propiedades funcionales
El zumo de tomate contiene péptidos antimicrobianos con gran efecto sobre Salmonella tifoidea
Un estudio actual proporciona información valiosa sobre el desarrollo de...
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
A punto de comer
Aumenta el consumo de la comida preparada y lista para comer. Una alimentación más sana y más justa es posible
La SECH con los científicos interesados en la “Alimentación y Salud”
Publicaciones y autores de alimentación y salud en las Jornadas de Ciencias Hortícolas 2024 de la SECH celebradas en Cartagena
El desperdicio de alimentos
Día Internacional del Residuo Cero . Las iniciativas de desperdicio cero contribuyen al avance de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.
La Poscosecha 4.0 y los VegLAB
Una visión para la industria hortícola en 2030 Un VegLAB es un “multiespacio”. Es un laboratorio poscosecha,...
La industria hortofrutícola cuenta sus soluciones ante los efectos del cambio climático
Cambio climático: nuevos caminos y nuevas oportunidades. Un debate en el Fresh Produce Forum de la #FL24
MARKETING
En “TROPS Selección” el consumidor puede conocer el punto de madurez del aguacate
Trops trabaja para que en las tiendas se pueda conocer el punto de madurez de cada fruto; el equipo que permite al consumidor conocer el punto de madurez ya está en “TROPS Selección”
Líderes como Anecoop coinciden en que publicidad y comunicación son claves para incrementar el consumo de frutas y hortalizas
Frente a una tendencia constante y descendente del consumo de frutas y hortalizas en nuestro país y en el resto de Europa, conviene la promoción de cada marca
En alimentación ¿se acabó el hiperconsumo?
El hiperconsumo no ha desaparecido, pero evoluciona
COMERCIO
Entregan a Joan Mir la encomienda al Mérito Agrario
El Ministerio de Agricultura distingue a Joan Mir, Director General de Anecoop, con la encomienda de Número al Mérito Agrario
¿Quieres pitahayas? Habla con Cuna de Platero
La pitahaya, un fruto cada vez más fácil de encontrar, saludable y refrescante, es la incorporación más reciente de Cuna de Platero, el especialista en berries de Moguer
Líderes como Anecoop coinciden en que publicidad y comunicación son claves para incrementar el consumo de frutas y hortalizas
Frente a una tendencia constante y descendente del consumo de frutas y hortalizas en nuestro país y en el resto de Europa, conviene la promoción de cada marca
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
El caviar cítrico, un toque de distinción en la cocina
El caviar cítrico, una “joya gastronómica”, es un plus de calidad para muchos platos, fácilmente accesible en la tienda de La Palma
Showcooking de Cooperativa La Palma en base a sabor, salud y sostenibilidad
En Fruit Logística 2024 Cooperativa La Palma ha mostrado lo que de verdad nos alimenta: una agricultura sabrosa, saludable y sostenible
Una nueva verdura, el Zucchiolo de Unica Fresh, gana el FLIA 2024
Premios a la Innovación de la Fruit Logística 2024: los ganadores de FLIA y FLIA Technology
Cocina fácil y sabrosa de Mimaflor
Salteado y Mediterráneas se suman a la gama de los microondables, cocina fácil y sabrosa de la marca de Mimaflor
Recetas saludables para Hallowen de La Palma
5 recetas fáciles y saludables para celebrar el Halloween
CONVENIENCE
A punto de comer
Aumenta el consumo de la comida preparada y lista para comer. Una alimentación más sana y más justa es posible
La remolacha roja aumenta y mejora el flujo sanguíneo
Un post de Huercasa explica los beneficios que tiene el consumo de remolacha...
Vuelve la ensalada de verano y ¡premios!
la ensalada más refrescante y saludable de Mimaflor con sus deliciosos ingredientes: pera, manzana y piña.
HOSTELERÍA
Ya van 10 Gastrónoma’s en València
Gastrónoma celebra su 10º aniversario. El mayor congreso gormet y showroom sectorial del país está preparando unos contenidos que miran al futuro
El IFAPA y el chef Tony García impulsarán elaboraciones gastronómicas con frutas y hortalizas
Un convenio entre el IFAPA y el chef Tony García establecido en Almería acuerdan innovar en el uso de frutas y hortalizas a través de la gastronomía
Restauración sostenible: la comida no se tira
Las empresas del proyecto “La Alimentación no tiene desperdicio” de AECOC han reducido en un 70% el desperdicio alimentario en los últimos 10 años
IDEAS CON
El nuevo maíz BBQ para tomar todo el año
Huercasa presenta en Fruit Attraction 2024 su nuevo maíz BBQ para tomar todo el año
Refrescos, zumos, batidos y licuados … novedades
¿Hay crisis en la oferta de la industria global de los zumos de naranja?
Helados, ¿innovaciones con vegetales?
El el 75% de los consumidores globales están dispuestos a probar nuevas y...