Mintel Group Ltd. dio a conocer en Singapur sus resultados en cuanto a qué quieren los consumidores para los próximos años
Bares y restaurantes repiensan menús y estrategias
El Gastronomic Forum Barcelona impulsa la cocina responsable con los chefs del futuro
Es necesaria una certificación de calidad para los carriles bici y vías verdes de todo tipo,
- El Jardín del Turia en València es un modelo a seguir....
El nuevo maíz BBQ para tomar todo el año
Huercasa presenta en Fruit Attraction 2024 su nuevo maíz...
En una ciudad el urbanismo inteligente debe promover la cultura del árbol
Las ciudades deben adaptarse al cambio climático. Ahora la...
Inaugurado un nuevo almacén por la filial de ANECOOP en Chequia
La inauguración coincide con la celebración del 25...
Verduras especiales por tiempo limitado
La Cooperativa Granada La Palma produce una gran variedad...
Aecoc Escan QR una solución para conectar las marcas con los consumidores
Imagen de Pere Rosell, GS1, en Linkedin Ha...
A punto de comer
Aumenta el consumo de la comida preparada y lista para...
Helados, ¿innovaciones con vegetales?
El el 75% de los consumidores globales están dispuestos a...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Datos de sustituir proteína animal por vegetal
Como valorar la asociación entre la ingesta de proteínas animales y vegetales y relacionarlo con el bienestar de las personas
El consumo excesivo de azúcar aumenta el riesgo de enfermedades
¿Acaso los azúcares no se encuentran también de forma natural en alimentos como la fruta, las verduras y la leche?
Hay innovaciones para reducir el azúcar en las dietas
Fresas, ahora a final de año y hasta junio
Cada vez hay mayor interés por consumir fresas producidas localmente. El cultivo elevado del suelo de fresas está ganando popularidad
Alimentos de España premia a UNICA por su internacionalización
Los Premios Alimentos de España son un valor a la modernización de las empresas, su adaptación al cambio climático, la aplicación de las nuevas tecnologías, la digitalización, la sostenibilidad ambiental o la economía social como claves de éxito
Recetas para la Navidad de Huercasa y el Año 2025
Una buena mesa de Navidad no tiene porque ser algo caro, complicado o con excesos
¡Esta navidad regala La Palma!
Cestas premium de frutas y verduras de La Palma: frescura, salud y calidad garantizada en cada producto
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
Hierbas y especias de Matilda
La historia de Matilda Mtei contada en el blog del World Vegetable Center
En la Horticultura contribuímos al bienestar de las personas
Alicia Namesny y Pere Papasseit, Premio Máster 2024 de ASFPLANT por su contribución al sector hortícola y ornamental
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
La coop VOG anuncia buen comienzo del comercio de manzanas aún con la previsión de Prognosfruit de pobre cosecha en la UE
Un panorama general a la baja en la mayoría de los países productores, con una cosecha de manzanas en la UE prevista de unos 10,21 millones de toneladas
Bollo y Bruñó, del grupo Bollo Natural Fruit, enfermos de ELA y sus familiares
Bollo y Bruñó se unen este verano en un reto social solidario en apoyo a los enfermos de ELA y sus familiares
Calabaza todos los días del año
Calabaza nacional 365 días al año, clave para el aumento de consumo y de nuevas oportunidades de negocio
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
De la mandarina ORRI los expertos dicen que su aroma invita a probarla y su sabor encanta
ORRi ha sido especialmente distinguida en el Superior Taste Award 2024 por su impresionante sabor, aspecto visual, su luminosidad y la firmeza de su piel
La manzana Kissabel® crece en disponibilidad Norteamérica y países europeos
La manzana Kissabel® crece en disponibilidad Norteamérica y países europeos. El objetivo de la manzana Kissabel® es el desarrollo de la marca y atraer a un público joven y amante de la innovación
Yes You Kanzi® un mensaje con 20 años de energía
Tras el éxito de la campaña 2023/2024, la manzana celebra su aniversario con iniciativas dispuestas a dar a los consumidores la energía necesaria para decir “Yes You Kanzi®”
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
La medicina responsable de USA recomienda legumbres y agua
El comité de realizar las recomendaciones nutricionales para los estadounidenses, recomienda más proteínas vegetales
Frutas y hortalizas para una nutrición adecuada, un mensaje con mucho recorrido aún
Un estudio a escala global evidencia la necesidad de seguir concienciando a la población sobre la importancia de los vegetales en una alimentación saludable
Proteína vegetal y proteína animal, ¿cuál prefieres?
Fuentes de proteína vegetal: nueces, semillas, cereales integrales, legumbres como judías, guisantes y lentejas, y las verduras
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
La horchata, “hace verano” y también salud
La horchata, una bebida asociada con Valencia y su verano, merece una mayor exploración en cuanto a sus propiedades funcionales
El zumo de tomate contiene péptidos antimicrobianos con gran efecto sobre Salmonella tifoidea
Un estudio actual proporciona información valiosa sobre el desarrollo de...
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
En una ciudad el urbanismo inteligente debe promover la cultura del árbol
Las ciudades deben adaptarse al cambio climático. Ahora la Ciudad Verde, es urgente
Retos de los productores de tomates para liderar ventas en las fruterías europeas
Hay marcas de productores y tipos de tomates que quieren diferenciarse en la frutería
La SECH con los científicos interesados en la “Alimentación y Salud”
Publicaciones y autores de alimentación y salud en las Jornadas de Ciencias Hortícolas 2024 de la SECH celebradas en Cartagena
El desperdicio de alimentos
Día Internacional del Residuo Cero . Las iniciativas de desperdicio cero contribuyen al avance de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.
La Poscosecha 4.0 y los VegLAB
Una visión para la industria hortícola en 2030 Un VegLAB es un “multiespacio”. Es un laboratorio poscosecha,...
MARKETING
En “TROPS Selección” el consumidor puede conocer el punto de madurez del aguacate
Trops trabaja para que en las tiendas se pueda conocer el punto de madurez de cada fruto; el equipo que permite al consumidor conocer el punto de madurez ya está en “TROPS Selección”
Líderes como Anecoop coinciden en que publicidad y comunicación son claves para incrementar el consumo de frutas y hortalizas
Frente a una tendencia constante y descendente del consumo de frutas y hortalizas en nuestro país y en el resto de Europa, conviene la promoción de cada marca
En alimentación ¿se acabó el hiperconsumo?
El hiperconsumo no ha desaparecido, pero evoluciona
COMERCIO
Los análisis animan a promover el aguacate en Europa y Reino Unido
El experto Eric Imbert señala que los buenos precios de la última campaña del comercio de aguacates son la oportunidad para animar el consumo en Europa y el Reino Unido
En VOG crean un curso de Sumiller en manzanas
ENTREVISTA a Hannes Tauber, jefe de Marketing en VOG – Home of apples
Alimentación saludable y fácil en constante innovación
RG, Reyes Gutiérrez ha evolucionado sumando a las frutas en fresco los listos para consumir y la creación de empresas especializadas
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
El tomate Waba Sabi, sabor intenso y jugosidad
Los tomates Waba Sabi disponibles en la tienda online de Granada La Palma son una innovación para todos los cocineros y gastrónomos
Cosméticos de cerezas
Al Cherry-serum le llaman Ideal-Age INFOMERCIALDicen que la cereza tiene todos los encantos posibles y uno de...
Degustación de manzanas MELINDA en el Grupo CMR
La marca italiana MELINDA organizó una cata de su manzana MORGANA en los puntos de venta de GRUPO CMR en Mercabarna
Showcooking de Cooperativa La Palma en base a sabor, salud y sostenibilidad
En Fruit Logística 2024 Cooperativa La Palma ha mostrado lo que de verdad nos alimenta: una agricultura sabrosa, saludable y sostenible
Una nueva verdura, el Zucchiolo de Unica Fresh, gana el FLIA 2024
Premios a la Innovación de la Fruit Logística 2024: los ganadores de FLIA y FLIA Technology
CONVENIENCE
A punto de comer
Aumenta el consumo de la comida preparada y lista para comer. Una alimentación más sana y más justa es posible
La remolacha roja aumenta y mejora el flujo sanguíneo
Un post de Huercasa explica los beneficios que tiene el consumo de remolacha...
Vuelve la ensalada de verano y ¡premios!
la ensalada más refrescante y saludable de Mimaflor con sus deliciosos ingredientes: pera, manzana y piña.
HOSTELERÍA
AURUM Show Cooking en Fruit Attraction 2024
AURUM organizó un Showcooking en Fruit Attraction 2024, resaltando la alta calidad del aguacate y el mango
Bares y restaurantes repiensan menús y estrategias
El Gastronomic Forum Barcelona impulsa la cocina responsable con los chefs del futuro
El caviar cítrico, un toque de distinción en la cocina
El caviar cítrico, una “joya gastronómica”, es un plus de calidad para muchos platos, fácilmente accesible en la tienda de La Palma
IDEAS CON
L’Insalata dell’Orto presenta ensaladas con flores comestibles
Ensaladas y flores comestibles para la gastronomía española. L’Insalata dell’Orto desembarca por primera vez en Fruit Atracción 2024
Día Mundial del Limón y recetas de AILIMPO
Casi uno de cada tres limones proceden de los campos de Europa
Chirimoyas cremosas y con todo el sabor
La chirimoya es una fruta excepcional con un sabor suave, dulce y cremoso