ACTUAL
Las flores en mayo hacen cultura en las ciudades
Reus y Barcelona celebran su concurso de rosas y Girona el fin de semana del “temps de flors”
En el porvenir las mejores empresas serán las que tengan en cuenta el eje social de la sostenibilidad
5º Congreso de Desarrollo Sostenible de AECOC y FIAB Los...
La marca Cosa Rica de melones y sandías es de CMR Group
La marca de melones y sandías CosaRica renueva su...
Ecovalia organizará en España el Congreso Ecológico Europeo
Biofach 2023 escenario ideal para promover el Congreso...
EuroPistachios, valorización del pistacho transformándolo en el mejor snack
EuroPistachios es una empresa que se integra verticalmente...
Mimaflor lanza “Iceberg de la huerta”
Una nueva acción que se suma a la estrategia de...
Muchas calabazas en San Valentín
"No me cuentes películas. Si me quieres ¡Dame Calabazas!,...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
El pistacho un mercado en auge: EEUU y Europa
El 27 de mayo en el Ferial de Talavera de la Reina, Toledo una Jornada APG-CEP sobre “El pistacho, un mercado en auge. EE. UU., España y Europa”
Promocionan las almendras ibéricas como referencia europea
La iniciativa es promocionar la almendra europea en cuatro de sus principales mercados europeos consumidores
El guacamole fresco de Trops, producto Realfooding
Guacamole y otras delicias son los productos realfood que puedes adquirir en la tienda física y online de Trops
Las mejores patatas, … las que han tenido menos almacenamiento
Durante el almacenamiento las patatas tienden a perder propiedades nutricionales y por lo tanto, a empobrecer su aporte alimenticio
Los carotenoides, fuentes de color y salud en frutas y hortalizas
Los carotenoides no solo ejercen funciones críticas para las plantas, sino que también son metabolitos clave para la nutrición y la salud
Anecoop premiado con la Cátedra Excelencia y Desarrollo
Anecoop recibe el premio de la cátedra Dacsa – Universitat de València en emprendimiento por su alineación con los ODS
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
INTERESANTES
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
Ferias relevantes de frutas y hortalizas
Actualización 25.01.2023
Premian las campañas publicitarias de Anecoop y su proyección internacional
El grupo Anecoop vende en 80 países y tiene filiales en 9 de ellos
FRUVEG
Marcas, productores, procesadores y distribución
Domo Pistachio un proyecto de integración vertical “Del campo a la mesa”
La importancia de la agrupación de productores en la producción y comercio de pistachos en Castilla La Mancha
Mimaflor lanza “Iceberg de la huerta”
Iceberg de la huerta és una nueva acción que se suma a la estrategia de sostenibilidad de la compañía almeriense.
Muchas calabazas en San Valentín
“No me cuentes películas. Si me quieres ¡Dame Calabazas!, lema de la campaña de San Valentín de Love Klabaza
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
Mejorar la alimentación está en nuestros genes, dice Semillas Fitó
Semillas Fitó en la Fruit Logística 2023 participa en el Hall 1.2. Stand c31
Clementina Sando, una clementina de súper sabor, para disfrutar con hoja
La clementina Sando es un fruto delicioso que se protege en el interior del árbol y en el comercio puede lucir hoja
Innovación en verduras y frutas en el SIVAL 2023 de Angers, Francia
Sival 2023 tiene lugar del 17 al 19 de enero en Angers
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Fully mimic, es la próxima generación de proteínas alternativas
Alimentos análogos a la carne, pescado, lácteos y ovoproductos con similar valor nutricional, sensorial y un etiquetado clean label
El consumo excesivo de sal forma parte de una dieta no saludable
La OMS alerta que se necesitan esfuerzos masivos para reducir el consumo de sal y proteger vidas y alcanzar los ODS
Los hongos producen ERGO, un aminoácido que puede ser la clave para un envejecimiento saludable
La ergotioneína, o ERGO de lo hongos puede ayudar a combatir las enfermedades inflamatorias crónicas y a envejecer de forma saludable
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Los carotenoides, fuentes de color y salud en frutas y hortalizas
Los carotenoides no solo ejercen funciones críticas para las plantas, sino que también son metabolitos clave para la nutrición y la salud
El ñame, un tubérculo tropical que ayuda a reducir los daños causados por la diabetes
El ñame es una importante fuente de alimentos para millones de personas; es una rica fuente de energía, vitaminas, minerales y fibra
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Sistema alimentario global y pacto verde
La cumbre de Barcelona Sistemas Alimentarios Global.es organizada por las fundaciones INCYDE, Triptolemos y la Dieta Mediterránea
A la industria alimentaria y a los gastrónomos les interesan los plantbased
El Gastronomic Forum Barcelona es un espacio de reflexión y debate en torno a la alimentación y la gastronomía. Ver una galería de imágenes
Virtudes y retos en el comercio de frutas y hortalizas
Artículos sobre la actualidad en frutas y hortalizas en la revista Distribición y Consumo
En la ciudad + verde, es lo mejor
¡La vegetación es la clave del bienestar! frente al calor de las ciudades
La horticultura presenta opciones para nuestro mundo en transición
31º International Horticultural Congress, organizado por la ISHS, en Angers, Francia
MARKETING
En el porvenir las mejores empresas serán las que tengan en cuenta el eje social de la sostenibilidad
5º Congreso de Desarrollo Sostenible de AECOC y FIAB
Fruit Logística 2023: los datos, tendencias; y las start-ups
FRUIT LOGISTICA ofrece información sobre datos y tendencias en el European Statistics Handbook 2023
Mejorar la alimentación está en nuestros genes, dice Semillas Fitó
Semillas Fitó en la Fruit Logística 2023 participa en el Hall 1.2. Stand c31
COMERCIO
El “climavorismo”, una tendencia en auge
Una encuesta realizada por Kearney en Estados Unidos detecta la consolidación del consumo teniendo en cuenta los impactos climáticos
Envases grandes en la última campaña de arándanos australes promovieron el consumo
Esta campaña los arándanos alcanzaron cifras de exportación desde el Hemisferio Sur que duplican los envíos en solo cuatro años
Validar la innovación de los productores
EIT Food empareja agricultores y soluciones innovadoras con una convocatoria de Test Farms
CONVENIENCE
Groots y Future Farm se unen para presentar la nueva generación de ensaladas veganas preparadas
Las nuevas ensaldas incluyen presentaciones irresistibles, listas para consumir como la César y la de Pasta & Tuna de Future Farm
El aguacate y el guacamole están de moda… ¿porqué?
Desde hace ya unos años, tanto el aguacate como el guacamole, preparado con su...
La calidad y facilidad de uso de “Huercasa Food Service”
Huercasa mira hacia la «hostelería» con una amplia gama de alimentos vegetales y participa en la Expo HIP de Madrid
HOSTELERÍA
Ocurrencias de Ferràn Adrià en un innovation hub agroalimentario, en el Ricote Walley
El Ricote Walley de Murcia se define como un espacio para organizar actividades multisectoriales para emprendedores y transferir conocimiento
Hay que saber si el desperdicio viene de la cocina, la tienda o del productor
HIP 2023, Horeca Profesional EXPO y Hospitality 4.0 Congress
Erika Silva nueva directora del Hospitality
El Hospitality 4.0 Congress 2023 dará a conocer las nuevas tendencias y conceptos de negocio,y analizará los desafíos actuales en gastronomía
IDEAS CON
Mazorcas al ajillo con pimentón, y 7 cremas y sopas: recetas de Huercasa
Mazorcas de maiz con queso feta y pimentón
Mimaflor lanza “Iceberg de la huerta”
Iceberg de la huerta és una nueva acción que se suma a la estrategia de sostenibilidad de la compañía almeriense.
Aurum es una marca para dos frutas bonitas, el mango y aguacate
El grupo CMR promociona aguacates y mangos con la marca Aurum