ACTUAL
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ACTUALIDAD
Congreso AECOC: evolución del marketing de frutas y hortalizas y los hábitos de consumo – AGENDA
AECOC reunirá, el 6 y 7 de junio en el Palacio de Congresos de Valencia, a productores y distribuidores líderes del sector hortofrutícola en el 25º Congreso de Frutas y Hortaliza
Vaivenes en el mercado del aguacate
El mercado del aguacate muestra vaivenes con varias causas en su base como crecimiento de la producción y menor poder adquisitivo
Frutos rojos de Moguer, Cuna de Platero, para consumir todos los días
Cuna de Platero es uno de los principales productores de fresa, frambuesa, arándano y mora de España, píldoras de salud
El pistacho un mercado en auge: EEUU y Europa
El 27 de mayo en el Ferial de Talavera de la Reina, Toledo una Jornada APG-CEP sobre “El pistacho, un mercado en auge. EE. UU., España y Europa”
Promocionan las almendras ibéricas como referencia europea
La iniciativa es promocionar la almendra europea en cuatro de sus principales mercados europeos consumidores
El guacamole fresco de Trops, producto Realfooding
Guacamole y otras delicias son los productos realfood que puedes adquirir en la tienda física y online de Trops
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
Los calçots, un ejemplo de gastronomía tradicional
Ventas sin precedentes de calçots
Fresas en primavera, la importancia de Huelva
La fresa es la fruta que anuncia la primavera en Europa
Oportunidades en la industria de las Frutas y Verduras
Hortofruticultura, conceptos de modernización
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
El efecto de las alcachofas respecto del cáncer se debe a sus principales flavonoides
La asociación Alcachofa de España visibiliza los beneficios de esta verdura en el Día Mundial contra el Cáncer
¿Qué beneficios aportan los carotenoides a nuestra salud?
La importancia del consumo de frutas y verduras ricas en carotenoides
Goji, una baya “superalimento” con larga tradición en la medicina oriental
Las bayas de goji son frutas con una larga tradición de uso en la medicina oriental, sobre las que se llevan a cabo estudios científicos
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
La frambuesa, un berry de moda, atractivo, sabroso y saludable
La frambuesa es muy atractiva y sabrosa, y a pesar de ser pequeña, es...
Perejil, rey entre los condimentos verdes y en aportes nutricionales para estar bien
El perejil es el rey entre las hierbas aromáticas, Las hojas son ricas en vitaminas, minerales y compuestos con relevancia medicinal
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Una ciudad verde para todos
WUR, la universidad y centro de investigación de Wageningen, Holanda tienen un programa llamado Ciudades Verdes
MARKETING
COMERCIO
Los planes futuros de los distribuidores de alimentos en la prevención del desperdicio
AECOC y las iniciativas en la lucha contra el desperdicio alimentario en su 9º Punto de Encuentro
Uvasdoce y sus novedades en Fruit Attraction 2021
‘Las Chuches de Uvasdoce
Uvas australes: las viejas variedades quedaron atrás, dominan las nuevas
Las viejas variedades sin semilla quedaron atrás y dominan las nuevas, que aportan una mayor riqueza organoléptica y están asociadas al éxito del comercio de la uva de mesa
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
Segunda vida para frutas y verduras
Prestar más atención al desperdicio alimentario. Algunos ejemplos
Un snack para deportistas hecho con cacau del collaret y una tulipa de harina de semilla de aceituna
Un snack de cacau del collaret y un envase de harina de semilla de aceituna, acuden a la final de Ecotrophelia España 2020
Decálogos hortícolas y nutricionales
Las 10 hortalizas que crecen más rápido, varias son de los 10 alimentos que la Universidad de Harvard define como superalimentos