10 de febrero, Día Mundial de las Legumbres 2022. El consumo de legumbres aumenta un 5% en España

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Las fresas, además de apetitosas, sabrosas y bajas en calorías, se pueden utilizar como una alternativa para el desarrollo de nutracéuticos
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Las algas son una alternativa sorprendente y amigable con el medio ambiente para reemplazar la carne y obtener proteínas
Alimentaria&Hostelco es una plataforma transversal y completa de la industria de alimentación y bebidas, y hostelería y el retail
Investigación en y para África: el Congreso Panafricano de la Horticultura, #AAHC2024, sexta edición de All Africa Horticutural Congress,
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Redpop®, la manzana roja de VOG da color en la sección de frutería
La 13.ª Interpoma se celebrará del 21 al 23 de noviembre de 2024 en Bolzano
Los kiwis de Portugal se cosechan más tarde y tienen más sabor
La Cosecha de manzanas en Italia, en la región del Tirol del Sur, tiene buenas perspectivas para la nueva temporada.
¡A toda Uva! es una iniciativa muy original, que fomenta el consumo de uva, una fruta saludable para niños y, adultos. Es un juego multimedia de Uvas Doce para smartphones
Nutri-Score un etiquetado a debate entre dietistas y promotores de la educación alimentaria
El Informe sobre el impacto del Green Deal es una visión de Sistema Alimentario Global
Las bayas de Lonicera caerulea, conocida comúnmente como madreselva azul, madreselva de bayas azules, mora de miel entre otros, son nutritivas y muy ricas en compuestos farmacológicamente activos
Las nueces de macadamia son muy ricas en ácidos grasos, con predominio de los insaturados, que previenen enfermedades cardiovasculares
Las almendras son además de sabrosas, un regalo para el paladar, muy nutritivas y ricas en fitoquímicos de alta relevancia farmacológica
Bioquímica farmacéutica
Más preocupación entre los citricultores …
En las encuestas declaramos que la seguridad nos preocupa en la compra de alimentos ¿AECOC se pregunta, porqué?
Las organizaciones de las frutas y hortalizas anuncian compromisos con sostenibilidad y los plásticos del packaging
Entre el total de los alimentos envasados con plásticos las frutas y hortalizas representan el 1%
Melón Cantalupe Golden, asurcado de cascos verdes y un dorado llamativo, de red densa y firme. Por la empresa Jimbofresh
El IRTA inaugura una Oleoteca y una Nuciteca para la industria alimentaria y gastrónomos del olivo y de la fruta seca
¿El brocomole es un nuevo hit de los nuevos cocineros?
¿Qué sería de la cocina sin las hierbas aromáticas?