ACTUAL
Groots y Future Farm se unen para presentar la nueva generación de ensaladas veganas preparadas
Las nuevas ensaldas incluyen presentaciones irresistibles, listas para consumir como la César y la de Pasta & Tuna de Future Farm
LA DOP Oli Siurana entrega el título “entenedor” del año a Joan Papaseit
La DOP Siurana permitió “sentar las bases para fijar la valorización del aceite de oliva virgen extra” de la comarcas adheridas en los años 80 y siguientes
Con los tomates de la variedad Nippo descubres el placer de comer tomates
Semillas Fitó gana el premio de Welcome Talent Society...
Inscripciones abiertas al IV Curso Tecnología Poscosecha – Cítricos y cultivos emergentes en la región mediterránea
Ante el éxito alcanzado en las ediciones anteriores, la...
Las uvas que llevan 20 navidades en tu hogar
Las bonitas presentaciones de la empresa alicantina Uvas...
Uvas, te y cacao para una mayor agilidad mental y rendimiento cognitivo
Las uvas, el té o el cacao contribuyen a la agilidad...
El pepino, agua, fibra, vitaminas y minerales… ¡sin calorías!
El pepino es un fruto que se consume como hortaliza. Las...
¿Chocolate o semillas de calabaza?
El chocolate y las semillas de calabaza comparten un alto...
Magnesio: ¿Sabías que los huesos sanos no dependen solo de calcio y vitamina D?
El calcio y la vitamina D son dos componentes de la dieta...
¿Hay que dejar de comer carne por ser ecologista?
¿Hay que cuestionarse el consumo de carne? Será la...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
AMC Natural y Viver una alianza para la innovación
La alianza entre Víver Kombucha y AMC Natural busca liderar la innovación en el mercado de kombucha en España
Huercasa publica en su blog recetas terroríficas del Hallowen
Son 6 recetas espeluznantes para preparar y disfrutar en las fiestas del Hallowen
Burití, una fruta amazónica con potenciales beneficios para la salud
El perfil fitoquímico, las propiedades nutricionales y actividades farmacológicas hacen del burití una fruta muy beneficiosa para la salud
Recetas saludables para Hallowen de La Palma
5 recetas fáciles y saludables para celebrar el Halloween
En Holanda se plantean cómo será la nueva agricultura
El enfoque incluye de manera prioritaria la producción animal; algunos de los “dilemas” son de interés transversal
El Día Mundial de la Alimentación convierte el agua en su protagonista
“El agua es vida; el agua nutre” dice el mensaje principal del Día Mundial de la Alimentación
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
Manzanas convencionales y biológicas en Val Venosta
Más de 800 personas de la asociación del Val Venosta permiten disponer de manzanas convencionales y biológicas
Solidaridad y movilización en Pink Lady® Europe
Pink Lady® Europe tiene un aumento de la demanda debido a la alarma del coronavirus
La IGP “Cítricos Valencianos” garantiza el suministro durante el Covid 19
Cítricos de calidad durante el estado de alarma por el Covid 19
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
Mandarina
Marcas Naranjas ValenciaLas variedades de mandarina con la etiqueta de calidad...
La lechuga snack es como una cucharita
Son hojas vegetales para usar como ¡la base más crujiente para los snacks!
Hay tomates de la variedad Kumato® con etiqueta BIO
Kumato® BIO, con todo el sabor, color marrón oscuro y atributos con todos los requisitos de producción ecológica
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Suplementos e ingredientes modernos para flexitarianos, veganos, vegetarianos, …
El reino vegetal, fuente inagotable de materia prima para suplementos e ingredientes para flexitarianos, veganos, vegetarianos, …
Las zanahorias, buenas por su raíz y también por sus hojas
Las zanahorias son buenas para la vista y mucho más,; aportan carotenoides, potasio, fibra y antioxidantes
La uva espina puede convertirse en un berry favorito
Ribes uva-crispa, la grosella espinosa europea o uva espina, puede convertirse en un nuevo berry favorito por su sabor, textura y propiedades nutricionales
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Los residuos de la nuez, rica fuente de antioxidantes
La cáscara verde de la nuez tiene compuestos bioactivos como la enzima superóxido dismutasa
La avena, un potencial anticancerígeno
Investigaciones recientes demuestran los potenciales de la avena en la...
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Virtudes y retos en el comercio de frutas y hortalizas
Artículos sobre la actualidad en frutas y hortalizas en la revista Distribición y Consumo
Promoción de frutas y verduras, ideas de verano para todo el año
Frutas y verduras por un tubo, al alcance de mi mano, en cualquier sitio y en cualquier lugar
Proximidad y ecológicos, dos aspectos del comercio de alimentos que quieren crecer
Alimentación saludable y de proximidad
Aguacates para todos
El aguacate se percibe como una fruta de moda, es un producto sano y sale en las recetas de la televisión
Los aguacates podrían ser buenos para la salud intestinal
Inducen una mayor producción de ácidos grasos de cadena corta, mejoran la protección inmunológica y las paredes del intestino
MARKETING
COMERCIO
La gran cruz de la orden mérito agrario
La dedicación y entrega al sector del que fuera presidente de Anecoop le han llevado, a presidir cooperativas y entidades
Los premiados Innovation en la Fruit Attraction, 2022
En Fresh Produce ha resultado ganadora la empresa SURINVER; en F&V Industry SYNGENTA, y en Acciones de Sostenibilidad y compromiso, La Palma
Las subidas de precios de frutas y hortalizas castigan a los más vulnerables, y su malnutrición aumenta
La cesta de consumo y el aumento de precios de las materias primas agrícolas
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Otra ensalada diferente y original de Mimaflor
Con envase rPET (reciclado y reciclable), la ensalada mézclum con guisantes está elaborada con ingredientes frescos
CONVENIENCE
Alimentación procesada, la ‘convenience’ es la norma
El reto para las frutas y hortalizas en la industria hortícola es cerrar la...
Para “construir” una marca mejor crear una histora
Un redactor ayuda con las ideas de la marca y la creación de la historia única.
Zumo recién exprimido listo para tomar en los supermercados de Mercadona
Los supermercados Mercadona ensayan los zumos recién hechos con Zumex y un enlace sobre cómo trabaja Hacendado
HOSTELERÍA
IDEAS CON
Para sentirse bien, mejorar el consumo de legumbres
Nutrición y Salud de las legumbres, 3 videos de recetas, enlaces y libros
La alimentación que llaman distinta, ¿tiene futuro?
La pirámide alimentaria que pone en la base la carne y a los carbohidratos, … ha conducido al mundo a la malnutrición y sobrepeso
PersiSKIN un cuero vegano
PersiSkin un cuero fabricado a base de residuos del