Galería de imágenes del Macfrut 2021 y el Italian Berry Day
Galería de imágenes del Macfrut 2021 y el Italian Berry Day
Alcampo prevé comprar 350.000 kilos de granadas de DOP Mollar de Elche
La National Mango Board (NMB) anuncia el galardón para Albertsons Companies
Ora-pro-nóbis, Pereskia aculeata, un PANC muy rico en nutrientes, una alternativa proteica de interés para vegetarianos, muy versátil en la cocina
Los aguacates aportan riqueza en vitaminas C, E y minerales como como potasio y magnesio entre otros
El arándano se globaliza y se enfrenta a nuevos desafíos dados por el aumento de países productores y crecientes exigencias de los consumidores
Las cuatro estaciones de la manzana Hija de los Alpes protagonistas en los tranvías milaneses y autobuses españoles
ANECCOP, oficializó su adhesión al pacto mundial de Naciones Unidas con la foto de familia en Fruit Attraction
Cítricos...
Las papas son de la finca que NEIKER-Tecnalia tiene en Arkaute; la entrega es parte del convenio entre el Instituto y la Federación de Banco de Alimentos.
Sostenibilidad, servicio y calidad es el triángulo estratégico que guía la nueva etapa de la Asociación de Productores Hortofrutícolas del Valle Venosta.
El Consorcio sudtirolés fue uno de los protagonistas de Fruit Attraction, con la marca Marlene® y el resto de variedades de manzanas Club.
La mandarina Orri producida en España incrementa su presencia en los mercados europeos.
La polinización permite que la mayoría de las plantas del mundo produzcan frutos
El kale gana popularidad en Europa
La harina producida a partir de la fruta del pan es una opción proteica sin gluten, rica en nutrientes para alimentos modernos
Los ultraprocesados aceleran el envejecimiento y triplican el riesgo de fragilidad en ancianos
Las bayas de Saskatoon son un alimento funcional potencial que contiene antocianinas y flavonoles, así como elagitaninos y ácidos fenólicos
El azufaifo o dátil rojo es una fruta rica en nutrientes y con un amplio espectro de beneficios para la salud
Las frutas y semillas de Ziziphus lotus, conocida como “azufaifa”, son nutritivas y ricas en compuestos bioactivos
Bioquímica farmacéutica
Jordi Valls, nuevo director general de Mercabarna explica los nuevos retos del mercado mayorista barcelonés
Idaraya Snack Saludables prepara frutas y ajo para el consumo de todas las edades, sin aditivos, aptos para celíacos, …
Un estudio sobre el Índice de precios del agua revela las diferencias entre la del grifo y la embotellada en más de 100 ciudades
El blog de Huercasa, una empresa especializada en alimentos cómodos, es una fuente de información.
Prestar más atención al desperdicio alimentario. Algunos ejemplos
Un snack de cacau del collaret y un envase de harina de semilla de aceituna, acuden a la final de Ecotrophelia España 2020
La FAO promueve el año 2021 como Año Internacional de las Frutas y Hortalizas, IYFV
La feria Biocultura, en sus ediciones de Sevilla, Valencia, Madrid, Bilbao y Barcelona muestra a una industria y un público motivados hacia una innovadora modernización de alimentos etiquetados como saludables
Argumentos para aprovechar la moda de alimentación saludable y aumentar las ventas de frutas, verduras y legumbres.
La feria BioCultura en España se celebra cada año con 5 sedes, Sevilla, Barcelona, Valencia, Madrid y Bilbao
7 acciones para ganar el futuro en la agroalimentación moderna, Un artículo de Francesc Reguant