Los premios Innofood son de Mercabarna y Barcelona Activa como un programa de startups para generar innovación y empleo en el sector alimentario
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Una forma de comer sano en Navidad
La magia de la navidad también en nuestra mesa con los corazones de cogollo de Mimaflor. Además de una gran variedad de productos
Una interprofesional para la investigación y marketing del aguacate y mango
El sector agrícola se une para promover el consumo local, la investigación y la regulación, destacando la calidad de los productos
Descubre cuáles son los “Kilates de felicidad”
La fusión de Vino y Chocolate da pie a la presentación de una caja de alto valor gastronómico de edición limitada
Comerciantes y fruterías podrían ilustrarnos mejor sobre variedades y características de las mandarinas y naranjas
En diagramas de exportaciones de cítricos la imagen de la cuota de ventas cítricolas españolas es descendente. En todos los países es fundamental la promoción de las frutas
La sociedad española tiene exceso de peso, y, en los niños es una catástrofe
La malnutrición es una pandemia de salud pública en casi todo el mundo
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
Sandías sin pepitas en forma de corazón, una presentación premium de Bouquet
Un formato único y es de Anecoop
La sandía una campeona en verano
Los reglamentos de calidad de las sandías de la marca Fashion
Las sandías de la marca Bouquet
La llamada “familia de sandías Bouquet” tiene frutos de color Roja, Amarilla, Mini y Negra
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
El brócoli es un superalimento – ¿Sabes porqué?
Una bacteria intestinal común ayuda al cuerpo a aprovechar los poderes anticancerígenos del brócoli y de otras verduras de la familia de las Brásicas.
Verduras y frutas, aliadas para consumir pocas calorías
Un estudio aclara por qué comer poco alarga la vida. Comer poco es ingerir pocas calorías. Frutas y verduras son las aliadas.
La patata, un alimento económico de gran valor
La patata es un alimento muy popular, presente en las mesas de todos los pueblos y es parte de varias recetas, siendo el cuarto alimento más consumido en el mundo
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
La dieta y el cariño al planeta
Cómo los pequeños cambios en nuestra dieta pueden beneficiar al planeta, especialmente a través de un menor consumo de carne
El tomillo: hierba aromática, condimento y mucho más
Rico en vitamina C y minerales, el tomillo, hierba aromática y condimento, es muy apreciado en la medicina herbal por contener aceites esenciales con importantes propiedades farmacológicas
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
La alimentación en el centro del debate global
Le conceden el premio Nobel de la Paz al Programa Mundial de Alimentos de la ONU La malnutrición...
MARKETING
COMERCIO
USA: El mango se incorpora a la campaña #WhatsInYourFruitBowl
La USA Pears quiere promocionar hábitos alimenticios saludables en los hogares y para ello acude al National Mango Board.
Las uvas vallecaucanas que empiezan a enamorar a Europa
Las uvas del Valle del Cauca, en Colombia, se suman a otras frutas que llegan en cantidades crecientes a Europa desde ese país
Para manzanas Kissabel®… la demanda supera a la oferta
En Europa aumentan los volúmenes de los cultivos de nuevas variedades de manzana
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Sunions una cebolla que no hace llorar
España fue el primer país en Europa donde se comercializó Sunions, después de su lanzamiento en Estados Unidos y Canada
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
Dos postres con cereza y picota del Jerte para el restaurante ‘Dos Cielos’
Nube helada de chocolate y cerezas del Jerte y Guinda de Picota del Jerte
Cremas y sopas
Las sopas frías coinciden con las claves del producto alimentario del futuro
Zumos, horchatas y fruta cortada, aliados del verano para picotear
La horchata de chufas, y recordamos una bebida que ahora no es fashion pero podría volver a serlo, ya que su base, los frutos secos, sí lo son: la horchata de almendras.