POST2024 de Maduración y Poscosecha-ACTUAL FruVeg

XIII Congreso Nacional de la SECH y XII Ibérico de Maduración y Poscosecha, POST2024 en Madrid

Una oportunidad para visibilizar la investigación en poscosecha de frutas y hortalizas

INFOMERCIAL
El portal Poscosecha.com informa que los Retos del sistema agroalimentario de las frutas y hortalizas se tratarán en el congreso Hispano-Portugués organizado por la APH, la SECH y el ICTAN / CSIC en POST2024 en Madrid. (Ver el anuncio del congreso en la AGENDA.Poscosecha.com)

Este Congreso Hispano-Portugués permitirá impulsar la colaboración y el establecimiento de redes profesionales entre las distintas iniciativas de la investigación y las demandas del sector hortofrutícola, generador fundamental de alimentos saludables de forma natural. Asimismo, pretendemos -dice la web del congreso- concienciar acerca de la necesidad de fomentar la inversión dentro de las estrategias de gestión sobre pérdidas poscosecha de frutos y hortalizas.

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“El congreso aglutina a diferentes asociaciones científicas españolas y portuguesas y juntos damos forma al futuro que deseamos para garantizar sistemas alimentarios de origen vegetal que mejoren la calidad y seguridad alimentaria y nutricional”. cuenta Carmen Merodio, presidenta del Comité Organizador en el website del POST2024, AQUÍ

En la sesión de apertura de este congreso el profesor Daniel Valero de la Universidad Miguel Hernández, Alicante (en la imagen de cabecera), explicará el conjunto de trabajos de investigación y ensayos que realizan un gran número de científicos en diferentes universidades y centros de investigación del país para avanzar en los conocimientos poscosecha y preservar la calidad de los vegetales desde los campos hortofrutíoclas hasta la mesa, y, a la vez reducir el desperdicio alimentario en frutas y hortalizas

Una de las sesiones del congreso POST2024 está dedicada a las implicaciones del consumo de frutas y verduras en la salud de los consumidores.

María Jesús Rodrigo, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), Valencia, ES.explicará los efectos de las naranjas de pulpa roja en la salud y en la microbiota intestinal y Sonia de Pascual-Teresa Fernández del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC), Madrid acercará conocimiento sibre los efectos sobre la salud del consumidor de los polifenoles en frutos y hortalizas; en una sesión temática dirigida por Lorenzo Zacarías García. Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), Valencia, ES.

Con la demanda social de más vegetal y menos carne el congreso Post2024 es una oportunidad para visibilizar la investigación más reciente y relevante, intercambiar conocimientos y contribuir al avance en la poscosecha de frutas y hortalizas con un programa atractivo de ponencias principales, mesas redondas y sesiones interactivas

Organizan:
APH, Asociación Portuguesa de Horticultura
SECH, Sociedad Española de Ciencias Hortícolas

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