ACTUAL
Consolidación de sinergias entre productores de pistacho de Estados Unidos y España
Acuerdos de promoción del Pistacho Europeo y los productores de...
Las flores en mayo hacen cultura en las ciudades
Reus y Barcelona celebran su concurso de rosas y Girona el fin de semana del “temps de flors”
Los melocotones, una de las frutas más consumidas en todo el mundo
Los melocotones son una de las frutas más consumidas en...
Las frutas del guillomo, sabrosas y benéficas
Los frutos de Amelanchier ovalis, conocido como...
Los cranberries o arándanos rojos, una rica fuente de compuestos bioactivos
Los cranberries o arándonos rojos son nutritivos, no...
El arándano de montaña, una baya rica en antioxidantes, poco difundida
El “arándano de montaña”, “arándano de montaña del sur”,...
El arándano americano, un suplemento nutricional
El arándano americano es un suplemento nutricional seguro...
La frambuesa ártica, sabrosa, nutritiva y funcional
Las bayas de la zarza ártica o frambuesa ártica son muy...
La sal, cuanto menos, mejor
La sal importa, pero en dietas ricas en alimentos...
El arándano siberiano, un tesoro de vitamina C y antocianinas
Las bayas del “honeyberry”, “arándano siberiano” o...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Dietas y mensajes
Sobre los mensajes...
València inicia su Capitalidad Verde
El Palau de la Música acoge los días 11 y 12 de enero la ceremonia de apertura de València Capital Verde Europea 2024
El sector primario se fortalece con nuevos sponsors
La marca de referencia CMR GROUP participa como sponsor en la campaña “SI YO NO PRODUZCO TÚ NO COMES” a nivel internacional
Sobre las leches vegetales
Sobre las” bebidas vegetales” -soja, avena, arroz o almendra- la OCU dice: agua… y poco más. El agua supone hasta el 90% de su contenido
¿Se está estancando el consumo BIO?
EducaBio, un programa para la educación sobre alimentación ecológica
Alimentos más seguros con la ayuda de compuestos provenientes de hongos
Scott Elliott, Oficina de Comunicaciones del ARS, explica cómo los hongos medicinales contribuyen a la seguridad alimentaria
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de productores, Comercio y Marcas
Agricultura vertical y horticultura local
Nadie ha descubierto todavía el modelo de negocio de éxito para la agricultura vertical
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
El Mango: “La Super Fruta de Moda” que cautiva a todos los consumidores
La clave del éxito de los mangos se debe, fundamentalmente, a la labor constructiva y promocional que realiza la National Mango Board
La National Mango Board y el congreso de Aguascalientes en México
El Director de Investigación de la National Mango Board participará en Congreso Internacional Virtual “Generando Valor Agregado al Campo”.
ANECOOP presenta un año de una facturación récord de 770,5 millones de euros
Actualmente el Grupo Anecoop integra 72 cooperativas y empresas socias hortofrutícolas y vitivinícolas
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
La salicornia nos acompaña en la costa y en la buena mesa
La salicornia es una planta frecuente en la vegetación de la costa marítima, de agradable sabor salado y textura crocante
El açai, un regalo de Brasil para la salud del mundo
El açai, fruto de una palmera que crecen en Brasil, brinda múltiples beneficios para la salud. Es un regalo para nuestra dieta por su contenido en antioxidantes
La temporada de Kisabbel® Rouge ha empezado, con un color y sabor, ¡excepcionales!
Una coloración interna excelente, poco russeting, calidad buena y constante, mercado en auge: este es el balance que hacen los socios en Italia y Alemania acerca de la temporada 2020 de la variedad roja de la gama de manzanas Kissabel®
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Alimentos a partir de componentes del aire
“Comida a partir del aire: fabrican alimento con CO2 y agua”
Aceites de todo tipo de semillas, incluyendo de cardo mariano
Aceites de Semillas, S.A. procesa diferentes especies como fuentes de aceites y subproductos para alimentación humana, animal y otros usos
El resveratrol y otros derivados hidroxicinámicos, potentes compuestos bioactivos
Perspectivas actuales y futuras de los hidroxicinamatos, compuestos abundantes en plantas y alimentos con alto potencial bioactivo
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
La grosella negra, un alimento funcional para atletas
Es una candidata potencial para el desarrollo de alimentos funcionales destinados a mejorar el rendimiento de los atletas
La inulina, presente en achicoria, alcachofa y otras hortalizas, es un prebiótico
La inulina es un prebiótico que ayuda a nutrir las bacterias beneficiosas existentes en nuestro organismo, que aportan beneficios a la salud
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
La gula, industria alimentaria y obesidad
Ver en YOUTube Duración 42:26
Un Documental de Deutsche Welle
Recordando de nuevo los beneficios de les legumbres
El 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres (DML) y el 12 de febrero el Día Nacional del Desayuno (DND
Por qué los frutos secos no engordan
La energía de los frutos secos es poco aprovechable por el intestino humano es una de las posibles explicaciones de por qué los frutos secos no engordan
Tendencias alimentarias en USA para 2021
Chefs con marcas, segmentación, cocinas fantasmas, particularidades como los hongos, alimentos como medicinas, envases para el negocio local…
Los españoles creen que tienen una dieta saludable pero sus hábitos cambian poco
AECOC Shopperview cuenta que el 90% de los consumidores no es estricto con la alimentación saludable
MARKETING
Celebran en España el Año Internacional de la Sanidad Vegetal
AESaVe y Phytoma-España organizan el Encuentro Internacional 2020, Año Internacional de la Sanidad Vegetal: ciencia y profesión para producir más con menos.
El spotlight de la Fruit Logística
El spotlight son avances de innovaciones presentadas por los expositores en la popular feria Fruit Logística
Nombran embajadores internacionales de Cítricos de España
Rosario Báez, Directora Comercial del periódico La Voz del Campo y el periodista Víctor Americano, son los nuevos embjadores de Cítricos de España.
COMERCIO
Frutas de chirimoya on line en la tienda de La Palma
En la tienda on line de La Palma recomiendan los packs de frutas y verduras. Se puede elegir la combinación que más guste para disfrutarla en casa
Modelos de alimentación alternativos, las iniciativas de los BIO y LOCAL
¿Cuáles son los compromisos con sus clientes y proveedores de las cadena de tiendas especializadas en organic” como BioCoop, en Fracia?
Hay consumidores en “permacrisis”
El libro ‘Todo es terrible, pero yo estoy bien’ del profesor del IESE José...
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Tarrinas básicas y surtidos de frutas listas para comer de FrutiFresh
FrutiFresh, especialistas en fruta cortada para supermercados.
RedPop de Marlene: la “pequeña gran” manzana
La nueva manzana roja producida por el Consorcio VOG debuta en Europa y protagoniza las primeras pruebas en Asia y...
¿Conoces el Bimi®?
España es el país donde más Bimi® se consume de Europa. Más de 900 hectáreas de esta verdura cultivadas en Murcia se venden en las fruterías españolas y en la exportación
Una TomatoXperience de la empresa de semillas Fitó en Almería
Experiencia visual y gustativa, donde conocen en el invernadero el potencial de las gamas de Fitó en tomates
La dulzura de los pimientos Tribelli se engrandece
La dulzura de los pimientos Tribelli llega a las grandes ferias del sector agroalimentario, Alimentaria y Fruit Logística
CONVENIENCE
La salsa de mango de Frutas Montosa le sigue los pasos al guacamole
La salsa de mango prensada en frío, “Cold press / Fresh mango dip”
La lechuga snack es como una cucharita
Son hojas vegetales para usar como ¡la base más crujiente para los snacks!
De las “magdalenas” a los smoothies Beplus®
La nueva línea de productos funcionales ecológicos Beplus® se presenta con smoothies ricos n sabor y propiedades saludables
HOSTELERÍA
Furgonetas eléctricas para atender los pedidos online
Las cadenas minoristas Waitrose y John Lewis del Reino Unido apuestan por las entregas con furgonetas eléctricas
Investigadores de la UMH desarrollan un licor de limón ecológico de la Vega Baja
En el proceso de elaboración del nuevo licor de limón se utiliza tanto el fruto cultivado en ecológico y recién recolectado como la hoja del limonero
Hábitos en casa o en el restaurante durante el Covid
Las tendencias de los nuevos cocineros en casa ¿son una amenaza para la comida para llevar y la entrega en restaurantes?
IDEAS CON
Mazorcas al ajillo con pimentón, y 7 cremas y sopas: recetas de Huercasa
Mazorcas de maiz con queso feta y pimentón
Mimaflor lanza “Iceberg de la huerta”
Iceberg de la huerta és una nueva acción que se suma a la estrategia de sostenibilidad de la compañía almeriense.
Aurum es una marca para dos frutas bonitas, el mango y aguacate
El grupo CMR promociona aguacates y mangos con la marca Aurum