En las encuestas declaramos que la seguridad nos preocupa en la compra de alimentos ¿AECOC se pregunta, porqué?
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Peris uno de los líderes en melón del 2021
La empresa valenciana Vicente Peris impulsó en 2021 sus ventas de melón piel de sapo
Las legumbres una fuente alternativa de proteína vegetal
Presentación de PROTEINLEG, innovación centrada en el desarrollo de proteínas a partir de leguminosas
El doble rol de las aminas biogénicas
Las aminas biogénicas cumplen funciones vitales en los seres humanos, pero su consumo excesivo via alimentos puede tener efectos negativos
Las frutas de zarzamora tienen valor nutritivo, medicinal y cosmético
Las frutas de zarzamora constituyen una fuente de valiosos nutrientes, así como de compuestos bioactivos de interés terapéutico y destaca su importancia como alimento funcional
Hay que comer más legumbres
10 de febrero, Día Mundial de las Legumbres 2022. El consumo de legumbres aumenta un 5% en España
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Flexitarianos a la moda
La cadena de tiendas H&M inagura un restaurante flexitariano en su tienda más emblemática de Barcelona, se trata de un acuerdo con el restaurante Flax & Kale
Crece la industria de los alimentos orgánicos en EE.UU
En EEUU hay un proceso para facilitar conversión de una agricultura convencional hacia la certificación orgánica
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Los flexitarianos y otras tendencias para 2017
Las comidas que estarán de moda en 2017 son buenas noticias para las profesiones hortícolas
MARKETING
COMERCIO
10 basurillas de plásticos que no debieran ir al mar
Los envases de los alimentos facilitan la distribución y la venta.
La Picota del Jerte celebra su día en el espacio gastronómico Platea de Madrid
La Picota del Jerte perfecta para hidratarnos en verano.
Naranja de Valencia ahora es una marca en la frutería
La marca colectiva Naranja de Valencia este año está en 5 cadenas de tiendas minoristas
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes