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ACTUALIDAD
Bonnysa sigue marcando tendencia
Bonnysa cuenta con...
Organic Food Iberia 2022 crece con las empresas “ecológicas”
La tercera edición de Organic Food Iberia y Eco Living Iberia, se celebrará los próximos 8 y 9 de junio en IFEMA Madrid
Las grasas vegetales hidrogenadas y la salud
¿Qué son las grasas vegetales hidrogenadas? ¿Cómo se obtienen? ¿Cuáles son los riesgos para la salud humana si se consumen en exceso?
Las floraciones de Cieza, Aitona, Ribera de l’Ebre y el Valle del Jerte
Un nuevo concepto turístico cuyo protagonista es la fruta dulce, sus paisajes y actividades que los envuelve
La campaña de mangos de México
Superará los 61 millones de cajas y con una excelente calidad
El potencial del pomelo, esta valiosa fruta cítrica multifacética
Los compuestos presentes en cáscara, semilla y pulpa de pomelo otorgan a esta multifacética fruta un gran potencial
Exposición mundial de especias y hierbas en el Macfrut 2022
La Spices & Herbs Global Expo, será un evento único en Europa de la Asociación Macfrut – Cannamela, del 4 a 6 de mayo
Enviroscore hacia el futuro de la alimentación
Hacia una compra de alimentos y bebidas con criterio ambiental y rigor científico
Puntos de venta diferentes y atractivos para las manzanas
Iniciativa internacional del Consorcio VOG para premiar los mejores espacios expositivos dedicados a las manzanas
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
INTERESANTES
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
FRUVEG
Marcas, productores, procesadores y distribución
En España se ha alargado la campaña de alcachofa
La alcachofa es la reina de la las XXV Jornadas de Exaltación y Fiestas de la Verdura de Tudela
La granada Mollar de Elche, deliciosa, cardiosaludable y antioxidante
La granada Mollar de Elche cuenta con su propia DOP, en la que están inscritos 600 productores del Baix Vinalopó, L’Alacantí y Vega Baja
Lechugas y brócoli en Alimer
Alimer envía 30 camiones al día de brócoli y lechugas a las fruterías
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Al rescate de la piel del mango
Los desperdicios la piel de mango tienen compuestos de interés nutricional, y para aplicaciones externas
¿Que tal tu semana sin carne?
La organización internacional ProVeg promueve la semana “sin carne”
Los alimentos alérgenos – ¿Cómo remediar y reducir sus efectos?
La alergia a los alimentos provocada por alimentos alérgeno es una enfermedad inmunológica común con consecuencias potencialmente graves
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Las calabazas, diversas…, y todas ricas en sabor y salud
Las calabazas son diversas y comparten, no obstante, sus beneficios para la...
El calabacín, bajo en calorías y con muchos nutrientes
El calabacín es bajo en calorías y rico en nutrientes como fibras, vitaminas, minerales y compuestos farmacológicos
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
En alimentación la promoción funciona
La importancia de los mensajes en #AlimentaciónSaludable CRÓNICAEstos días en algunas...
MARKETING
COMERCIO
Afrucat presenta los seis pilares de Next Generation
Afrucat presenta el Next Fruit Generation y cifra en 370 millones de euros las inversiones en los próximos 5 años
Ocho científicos pioneros que cambiaron los alimentos para siempre
Los logros de científicos, innovadores e inventores negros en disciplinas científicas con impacto duradero en la ciencia de los alimentos
El berro y la vitamina B12
La única fuente conocida de vitamina B12 eran los alimentos de origen animal; se ha constatado que también la tiene el berro
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
Huertos que transforman: educación y clima
VI Premio Nacional Huertos Educativos Ecológicos
Cómo hacer que los niños coman verduras y hortalizas
Darles solo las que les gusten e invitarles a probar otras verduras pasados unos días
Verduras otoñales
¿Conoces la relación entre coliflor y brócoli?