ACTUAL
Mercabarna y Alimentaria
- El congreso internacional de la gran distribución...
Cómo queremos ver las fruterías
Los productores hortofrutícolas también pueden mirar hacia...
La cultura del zumo de la mano de ZUMEX®
Firmas punteras a nivel mundial como Google, Facebook,...
Nísperos, la primera fruta de árbol de la temporada
Al aproximarnos a marzo, se acerca también la fecha en que...
La mandarina Orri, la variedad mejor cotizada del mercado
Excelentes previsiones para la nueva campaña. Un 73% más...
¿Puede la comida cambiar tu estado de ánimo?
El vínculo entre los alimentos y la diabetes, las...
Tod@as a una y #meunoalverde son acciones de promoción de brócoli
Más de veinte cadenas de supermercados y fruterías, con...
Sobre Biovivo la marca de fruta y verdura ecológica distribuída en la GDO española
INFOMERCIAL. La compañía de fruta y verdura ecológica...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Huercasa Country Festival con su 8a edición
El Festival country de Huercasa conquistó a más de 12.000 personas La octava edición resultó todo un éxito con más de 12.000 personas
Entre gazpacho y salmorejos nos tomamos más de 100 millones de litros cada año
Para los nuevos cocineros la creatividad en los gazpachos casi no tiene límites
En la hostelería están la buenas noticias
Las marcas de restauración si ganan excelencia atraerán talento
Los cactus, una combinación de propiedades nutricionales y funcionales
Además de una diversa gama de componentes y propiedades funcionales, los cactus presentan amplias oportunidades de innovación
Pink Lady sigue con la calidad
Una modificación muy clara en los hábitos de consumo, el conjunto de miembros de la red Pink Lady® mantiene el fuerte compromiso con la marca
En las ventas de melocotones y nectarinas hay incertidumbres con muy buenas calidades
En las recolecciones de melocotones, nectarinas y paraguayos después de Murcia aparecen las frutas de las huertas de Lleida y Aragón
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
Las Berries de México están de moda: un ejemplo para otros países
Las berries de México están de moda, con gran demanda. Hay 44.000 hectáreas en 22 estados y venden 400 millones de dólares. (II)
Por qué el kiwi de Portugal es más dulce que otros
Los kiwis de Portugal se cosechan más tarde y tienen más sabor
Cosecha de manzanas en el Tirol Sur de Italia con buen panorama
La Cosecha de manzanas en Italia, en la región del Tirol del Sur, tiene buenas perspectivas para la nueva temporada.
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
Mezclas de fitosanitarios en el campo
Como realizar las mezclas de productos fitosanitarios en el campo
Velum Prime, nematicida para cultivos hortícolas de Bayer
Velum Prime está indicado para combatir estos nematodos dañinos, como los del género Meloidogyne spp.
El tomate Dumas en los invernaderos de Almería es de fácil manejo y alta producción
Dumas es una variedad de tomate que destaca efectivamente por la calidad tanto externa, con un asurcado y color pintón inmejorable, así como son sabor y buena conservación.
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
El sésamo, una semilla de uso ancestral, deliciosa y nutritiva
El sésamo o ajonjolí tiene semillas que, además de ser deliciosas, son nutritivas
El albaricoque, beneficios que combinan fácilmente en la cocina
La versatilidad del albaricoque
El saúco, ornamental y nutritivo
Hay quienes cultivan el saúco como planta ornamental por sus flores, pero sus bayas poseen riqueza nutricional, incluyendo vitamina C, y relevante poder farmacológico
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
El paraguayo, una fruta con garantía de dulzor y rica en compuestos bioactivos antioxidantes
El paraguayo es una fruta semejante al melocotón, rica en fenoles, flavonoides...
La chirimoya, de sabor delicioso y un remedio natural contra la diabetes
La chirimoya es una de las frutas más apreciadas por su sabor, nutrientes y...
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Premio a la Pandi, el proyecto de Sakata que fomenta la alimentación saludable en los colegios
Javier Bernabéu, de Sakata recoge el galardón de los Premios Naos, 2021 La obesidad y desnutrición...
La obesidad infantil es un problema grave
Hace falta animarse y consumir más fruta y verdura
En manzanas los aspectos de calidad, variedades y la eficiencia del marketing y logística son determinantes
En manzanas es engañoso hablar sólo de la cantidad sin introducir la idea de calidad
Los españoles importan una de cada dos manzanas de las que se comen
El congreso internacional “la mela di mondo” se celebra en Interpoma cada 2 años
Conceptos para construir un marca
La imagen es de un documento de prensa de FruitLogística, y representa a Chiquita. Esta marca y Fyffes, son empresas...
MARKETING
COMERCIO
Las etiquetas de los alimentos y el logo de los BIO
El origen de los ingredientes de un menú y la actitud del consumidor son determinantes de la #AlimentaciónSaludable
Fruit Vegetables Europe lanza un reto saludable ( I )
“Compite por una vida mejor” con 5alDía … Únete al #longlifechallenge
Buscar y encontrar los bancos de alimentos con Google
Un equipo de expertos de Google colaboraron para contribuir a reducir el desperdicio y la inseguridad alimentaria
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Saborear mandarinas, las Sando gustan
Las clementinas Sando son de grato dulzor, con escaso sabor ácido, y una suavidad de pulpa inmejorable
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
El brocomole, guacamole con brócoli, y otros
¿El brocomole es un nuevo hit de los nuevos cocineros?
En gastronomía las baby leaf y hierbas aromáticas crecen en el interés para los nuevos cocineros
¿Qué sería de la cocina sin las hierbas aromáticas?
Saber más de las castañas
Las castañas forman parte de los frutos secos, y, como todos ellos son #AlimentaciónSaludable