El primer informe “Tendencia de exclusión alimentaria en la población española” muestra luces y sombras desde el punto de vista científico
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ACTUALIDAD
Obesidad infantil por todo el mundo, la “globesidad”
El 27,6% de los...
Más vegetales y menos carne reconoce AESAN
AESAN aconseja consumir alimentos frescos frente a los ultraprocesados y priorizar las proteínas de origen vegetal
Qué hay detrás de las verduras de las tiendas
El mensaje de las presentaciones de hortalizas innovadoras de Rijk Zwaan para la Fruit Attraction lo han llamado “Colour Ful Life”
Conocer otra manera curiosa de cortar la sandía
Posiblemente no hay nada más apetecible durante el verano que un buen trozo de sandía fría para refrescarnos
Cuánto cuestan tus comidas en la hostelería
Hay cocinas de vegetales que se les considera más innovadores que los de las proteínas carnívoras
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Recetas a base de frutas y verduras del invierno
¿Por qué y cómo consumir frutas y verduras de temporada?
Chile quiere bajar el índice de obesidad y planta cara a la comida basura
La lucha de la legislación chilena contra la ‘comida basura’ se está exportando a otros países aunque queda mucho por hacer.
Investigan soluciones médicas en los compuestos bioactivos del brócoli
Los glucosinolatos e isotiocianatos, compuestos bioactivos del brócoli, son agentes anticancerígenos
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
MARKETING
COMERCIO
Lidl es el supermercado que más alimentos BIO vende en España
La cadena de supermercados Lidl tiene la cesta de compra BIO más económica de España
AECOC organizó encuentro sobre desperdicio alimentario
La Organización de Fabricantes y Distribuidores, AECOC, esta organizando un encuentro sobre desperdicio alimentario para el 26 de septiembre en Madrid.
Consumidores de la DOP Pera de Lleida competirán por un viaje a Bali
La DOP Pera de Lleida inició una promoción que invita a sus clientes a un sorteo de un viaje a Bali
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
