La industria de alimentos procesados sustituye algunos ingredientes por otros de menor coste, lo llaman “cheapflation”.
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La asociación Ecovalia muestra a transformadores, productores y comercializadores el potencial de la exportación en EU y Latinoamérica de los BIO
La segunda WeFood, un foro de Cajamar: un análisis de las tendencias de los consumidores hacia alimentos más funcionales, sostenibles y de valor nutricional
El plátano Bonnysa recibe la máxima puntuación otorgada por el ITI con tres estrellas reservadas a productos excepcionales
En el Palacio de Congresos de Valencia, AECOC Retail analizará el protagonismo que están adquiriendo los productos frescos en el retail alimentario
Las calabazas son...
Las judías blancas contienen fibra y proteína vegetal, sacian y regulan el tránsito intestinal, una legumbre beneficiosa para la salud cargada de propiedades.
Las tres dietas del año que animan a los usuarios a mantener una alimentación saludable y evitar la obesidad.
Los glucosinolatos e isotiocianatos, compuestos bioactivos del brócoli, son agentes anticancerígenos
Bioquímica farmacéutica
Del gasto en alimentación de los hogares, sólo el 10% del presupuesto es en fruta fresca
La IGP Cítricos Valencianos tiene certificación de la Entidad Nacional de Acreditación, ENAC.
UnLtd Spain y Solero impulsan startups alimentarias
Tres de cada cuatro españoles consume fruta una o más veces al día