a feria de Berlín para el mercado mundial de frutas y hortalizas frescas vuelve -del 5 al 7 de febrero de 2025- con más de 2600 expositores de más de 90 países
Mejor frutas que tomar pastillas como vitaminas
En la Alimentación Saludable los nutrientes se deberían...
Buenos propósitos para tener una “industria” sana
Los productores de nueces y frutos secos cuidan la salud...
Interesa favorecer la agroalimentación periurbana
En las ciudades grandes la población vulnerable está...
La revista oficial de Interpoma “I-poma” habla de la economía de la manzana desde 2020
Sobre I-POMA Magazine y la economía de la manzana ...
Los consumidores españoles se llenan de energía con Kanzi®
Entre las muchas iniciativas para celebrar su 20º...
Las empresas de IGP Poma de Girona tienen 83.500 toneladas en la cosecha con más diversidad de variedades de manzanas
El cocinero y divulgador Pep Nogué es premiado por su...
En Fruit Attraction, las marcas de VOG ponen al consumidor en el centro
La Home of apples Experience entra en escena en Madrid:...
Cooperativa La Palma muestra en Fruit Attraction 2024 su Agricultura con propósito social, medioambiental y cooperativo
Economía Circular y Desperdicio 0 con una agricultura...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Trabajar juntos con las plantas desarrolla el sentido de la responsabilidad y puede crear momentos familiares inolvidables
Los geranios son “plantas agradecidas y de crecimiento rápido”, por lo que “son una opción ideal para pasar tiempo en familia”
La mandarina ORRi es capaz de alargar la campaña hasta mayo o junio
Reconocida con el Superior Taste Award por su sabor y excelencia, ña mandarina ORRi alarga la campaña con nuevas iniciativas promocionales y un modelo de gestión sostenible
En el Gastronomic Forum Barcelona se celebrará un Simposio de Cocina Catalana
El Gastronomic Forum Barcelona 2025 reunirá a más de 350 empresas de todos los sectores del foodservice y la restauración
La distribución digital y las tendencias en alimentación saludable buscan experiencias culinarias para los consumidores más gourmet
La innovación en pagos es una de las actividades más dinámicas y transformadoras en las tiendas modernas
Los bares y restaurantes darán envases para las sobras de comida y los supermercados venderán alimentos considerados “feos”
La Ley de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario de del 2 de abril en el Boletín Oficial del Estado (BOE)
El sistema alimentario quiere reducir los costes y acomodarse a las necesidades del actual consumidor
En Expo FoodTech 2025 los participantes conocerán la actualidad de la IA y la automatización: la revolución tecnológica que viene en la industria alimentaria
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
Las 5 claves de la industria hortícola europea
Fruit Logística publica el European Statistics Handbook 2022
La Fundación Triptolemos publica un informe sobre el Green Deal de la UE y alimentación sostenible
El Informe sobre el impacto del Green Deal es una visión de Sistema Alimentario Global
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
Bollo y Bruñó, del grupo Bollo Natural Fruit, enfermos de ELA y sus familiares
Bollo y Bruñó se unen este verano en un reto social solidario en apoyo a los enfermos de ELA y sus familiares
Calabaza todos los días del año
Calabaza nacional 365 días al año, clave para el aumento de consumo y de nuevas oportunidades de negocio
Marlene® invita a experiencias culinarias y ha recibido 103 recetas con manzana
Marlene® se acerca a los consumidores españoles con el concurso Gourmet y la Carrera de la Mujer
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
Muchas proteínas en los brotes verdes de las quinoas
El estudio del CICYTEX sobre brotes de hojas verdes de quinoa para ensaladas destaca los contenidos en proteínas
Las manzanas Kissabel® en expansión para el Hemisferio Sur
Chile trabaja en la ampliación de su ventana de comercialización, y Sudáfrica prepara sus primeras pruebas manzanas Kissabel® para 2025
Catálogo de plantas aromáticas
El catálogo de Voltz Maraîchage tiene variedades de plantas aromáticas de albahaca, perejil, cebollino, cilantro, eneldo, y otras
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Crear impuestos a la sal y al azúcar
Los enfoques voluntarios para disminuir el consumo de azúcar no han funcionado, y ahora nos encontramos en una situación de crisis
Los vegetales, siempre una garantía de salud
Un estudio descubre un nuevo vínculo entre la elección de alimentos, la depresión y la enfermedad de Alzheimer
La obesidad se convierte en un problema global
La obesidad es un fracaso social y medicalizarnos para disminuir peso es una espiral sin fin
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
El metabolismo secundario de las plantas, fuente de sustancias para nuestro bienestar
A nivel mundial, actualmente, más del 60% de los medicamentos comercializados derivan de productos naturales
La guanábana es una fruta sabrosa y muy beneficiosa para el organismo
La guanábana es rica en nutrientes y fitoquímicos por lo que su consumo es muy beneficioso para una vida saludable
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
En una ciudad el urbanismo inteligente debe promover la cultura del árbol
Las ciudades deben adaptarse al cambio climático. Ahora la Ciudad Verde, es urgente
La sociedad española tiene exceso de peso, y, en los niños es una catástrofe
La malnutrición es una pandemia de salud pública en casi todo el mundo
En la huerta de Cataluña, ¿qué pueden hacer?
En Catalunya hay pocos productores de verduras, pocos pagesos. En 20 años, se perdió la mitad de la superficie de cultivos de verduras
Las frutas y Hortalizas: actualidad 2023
De la Fruit Attraction 2023 a la Poscosecha 4.0
Actualidad del Consumo de Frutas y Hortalizas en 2023
Interesantes en la Fruit Attraction 2023
De la Fruit Attraction 2023 a la Poscosecha 4.0 Actualidad de las marcas y sobre el Consumo de Frutas y Hortalizas en...
MARKETING
Soluciones tecnológicas en IA, robótica, automatización, IoT y los nuevos ingredientes en la #F4F2024
La Food 4 Future, #F4F2024 – Expo Foodtech y Pick&Pack for Food Industry de Bilbao
La Fruit Logística 2024 una fiesta europea para el marketing de frutas y hortalizas
GUÍA de los visitantes en la FruitLogística 2024 INFOMERCIALComo cada año, van...
¿Se está estancando el consumo BIO?
EducaBio, un programa para la educación sobre alimentación ecológica
COMERCIO
Alimentación saludable y fácil en constante innovación
RG, Reyes Gutiérrez ha evolucionado sumando a las frutas en fresco los listos para consumir y la creación de empresas especializadas
Toda la cadena debe responsabilizarse por el coste de la transición agroecológica
Las demandas de la agroecología conllevan riesgos que deben ser asumidos por todos los operadores implicados
La producción de manzanas en la UE desciende un 11,3%
Prognosfruit, el principal evento anual del sector de la manzana y la pera estima descensos en la producción de manzanas y ligero aumento de peras, en la UE
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Maíz al grill, el sabor de la barbacoa en casa, todo el año
Huercasa lleva a Fruit Logística 25 su novedoso concepto de legumbres frescas
El mango más mango
El mango TROPS es madurado en el árbol y recolectado justo en el punto óptimo para garantizar el mejor sabor ...
Frutas de chirimoya on line en la tienda de La Palma
En la tienda on line de La Palma recomiendan los packs de frutas y verduras. Se puede elegir la combinación que más guste para disfrutarla en casa
Crema de verduras de Granada La Palma
Esta crema,de La Parcela, está elaborada en “productos La Palma” tiene todas las virtudes de sus tomates asurcado marrón Primora.
Aguacates con solera
Consumir un aguacate al día es bueno para la salud y el bienestar y la empresa Reyes Gutiérrez tiene 30 años de experiencia en su producción
CONVENIENCE
¿Cómo saber cuán procesado es un alimento?
El investigador Javier Sánchez Perona (*), explica, en The Conversation, cómo diferenciar los grados de procesamiento de un alimento
Aditivos para la sostenibilidad
Con la utilización de biorreactores es posible obtener colorantes en base a hongos mediante un proceso de fermentación
El gazpacho, refrescante, fácil, sabroso y saludable
El gazpacho es una sopa fría, tradicional en los veranos mediterráneos, fácil de preparar
HOSTELERÍA
Bares y restaurantes repiensan menús y estrategias
El Gastronomic Forum Barcelona impulsa la cocina responsable con los chefs del futuro
El caviar cítrico, un toque de distinción en la cocina
El caviar cítrico, una “joya gastronómica”, es un plus de calidad para muchos platos, fácilmente accesible en la tienda de La Palma
Calabaza todos los días del año
Calabaza nacional 365 días al año, clave para el aumento de consumo y de nuevas oportunidades de negocio
IDEAS CON
Marcas y alimentos destacados y premiados en la Fruit Attraction 2024
La sandía Orange Sunglow ha ganado el premio de los Innovation Hub Awards Fruit Attraction 2024 en la categoría Fresh Produce
L’Insalata dell’Orto presenta ensaladas con flores comestibles
Ensaladas y flores comestibles para la gastronomía española. L’Insalata dell’Orto desembarca por primera vez en Fruit Atracción 2024
Día Mundial del Limón y recetas de AILIMPO
Casi uno de cada tres limones proceden de los campos de Europa