ACTUAL
Cómo es una pausa café en un evento para la promoción de la #AlimentaciónSaludable
Un sobresaliente con compromiso de más raciones al día de frutas y verduras para una pausa café preparada por Rocío Nortes y Samira El Omari, del hortofrutícola Grupo Lucas,
El repollo, una joya en nutrientes y en sustancias bioactivas
El repollo, como otras especies del género Brassica,...
Las patatas, ex cenicientas, salvadas por la imaginación de los cocineros
Desde que la patata llegó de América pasaron siglos hasta...
Una nueva referencia, el Boniato de Huercasa
Boniato al vapor en mitades - Huercasa - V gama ...
Saborear mandarinas, las Sando gustan
Las clementinas Sando son de grato dulzor, con escaso...
La horticultura presenta opciones para nuestro mundo en transición
31º International Horticultural Congress, #IHC2022,...
Little planet el nuevo melón de Fitó
Little planet - Semillas FITO - Melón Según...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Anotaciones para la hostelería del futuro
Un Informe AECOC FOODSERVICE HUB. En Europa, aumenta la oferta de ensaladas así como una creciente demanda de platos veganos y vegetarianos
El “climavorismo”, una tendencia en auge
Una encuesta realizada por Kearney en Estados Unidos detecta la consolidación del consumo teniendo en cuenta los impactos climáticos
Envases grandes en la última campaña de arándanos australes promovieron el consumo
Esta campaña los arándanos alcanzaron cifras de exportación desde el Hemisferio Sur que duplican los envíos en solo cuatro años
Validar la innovación de los productores
EIT Food empareja agricultores y soluciones innovadoras con una convocatoria de Test Farms
Anecoop arranca su campaña de su maravillosa Sandía
Con el buen tiempo, llegan las sandías Bouquet de Anecoop
No deja indiferente a nadie; El Snack de Genuine Coconut premiado en ISM
El Snack de Patata...
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
INTERESANTES
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
Fruit Vegetables Europe lanza un reto saludable ( I )
“Compite por una vida mejor” con 5alDía … Únete al #longlifechallenge
¿Cómo podría ser una hortofruticultura sostenible?
Fruit Attraction 2021, organizado por IFEMA MADRID y FEPEX se celebrará del 5 al 7 de octubre
FRUVEG
Marcas, productores, procesadores y distribución
Peras de Rincón de Soto, nos explica el ciclo productivo de la pera
El vídeo de la floración de las peras Rincón de Soto
La hortofrutícola Vicente Peris reduce su consumo energético y aumenta volumen de producción
Seguir aumentando el volumen de producción y ventas, a la par reducir su huella ambiental, es objetivo prioritario de la agroalimentaria Vicente Peris
Alcampo espera adquirir más de 50.000 Kg de Níspero de DOP Callosa
Los nísperos alicantinos se venden en toda España y Alcampo ha dado el...
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
Las alcachofas mejoran continuamente
En la Estación Agraria de Elche estudian a las alcachofas desde hace 20 años. Ensayan variedades y aspectos de promoción para los consumidores
Lo que un enorme nenúfar puede enseñarnos sobre el diseño de edificios
Los nenúfares gigantes amazónicos son las plantas flotantes más grandes y fuertes del mundo e inspiran estructuras del mundo real
Puntos de venta diferentes y atractivos para las manzanas
Iniciativa internacional del Consorcio VOG para premiar los mejores espacios expositivos dedicados a las manzanas
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Moringa oleifera, una planta alimenticia con múltiples usos medicinales
Moringa oleífera posee una impresionante gama de usos medicinales además de un...
Microgreens de brócoli, un tesoro en la cocina
Los microgreens son fáciles de cultivar en poco espacio; en el caso del brócoli, si las floretes ya son muy ricas en fitonutrientes, sus microgreens, lo son más
La sal: amiga y enemiga
La sal es una sustancia esencial para la salud, pero puede ser muy perjudicial...
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Las semillas del tomate, potencial fuente de aceite con valor nutricional y funcional
El aceite de semillas de tomate es un potencial conservante de alimentos, sustituto de la grasa con interés nutricional y funcional
La grosella negra, un alimento funcional para atletas
Es una candidata potencial para el desarrollo de alimentos funcionales destinados a mejorar el rendimiento de los atletas
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Una sección para las frutas “berries” en ACTUAL FruVeg
Las berries o bayas, tienen una categoría informativa propia en nuestro weblog de ACTUAL FruVeg, están como sub-categoría en la pestaña de Frutas
Premio a la Pandi, el proyecto de Sakata que fomenta la alimentación saludable en los colegios
Javier Bernabéu, de Sakata recoge el galardón de los Premios Naos, 2021 La obesidad y desnutrición infantil y la...
José Barres, reelegido presidente IGP “Cítricos Valencianos”
Barres asume su tercer mandato consecutivo liderando esta prestigiosa marca de calidad INFOMERCIAL El productor...
Maqui, una baya que crece en Chile, espléndida en antioxidantes
La “baya de maqui”, una planta sagrada por los mapuche, una tribu indígena de Chile, es espléndida en antioxidantes
Yes You Kanzi: Una nueva campaña para una extraordinaria manzana
Kanzi, que esta temporada es de excelente calidad y estará disponible hasta junio de 2022, se presenta con nuevas...
MARKETING
Frutas de hueso, más melocotones y menos ciruelas
El melocotón amarillo, crece un 5%; un 9% lo hacen los cerezos, el 7% en paraguayo y un 15% en platerina.
Nuevos éxitos de los tomates de semillas Fitó y el concepto Flavourite
El concepto “Flavourite”, es una iniciativa de Fitó para resaltar las variedades de hortalizas con más sabor
El mensaje ‘Love K-labaza’ para fomentar el consumo de calabaza
Semillas Sakata y los productores de calabaza españoles y portugueses se organizan para crear la marca, ‘Love K-labaza’
COMERCIO
El “Proyecto Filiere Pistachos” de Auchan aspira a comercializar mil toneladas de producto acabado
Los Proyectos Filiere Auchan colaboran de forma sostenible y equilibrada con productores, ganaderos y transformadores de la cadena agroalimentaria
El pistacho, un cultivo atractivo para inversores financieros
El interés de los inversores en el sector agro ha crecido al aparecer empresas gestoras que han podido generar proyectos confiables
Higiene y precio principales motivos de elección en frutas y hortalizas
Los datos de AECOC Shopperview: el 70% de los consumidores se fija en el aspecto de losfrutos, otros citan el precio como factor de compra
CONVENIENCE
Vicente Peris y La Selva se unen para elevar el melón con jamón de IV gama a la categoría gourmet
Durante 2021, habrá novedades en combinaciones de fruta y proteínas nutricionalmente equilibradas
El caqui, un envase atractivo para muchos compuestos bioactivos
El objetivo del trabajo de Ananaí García Cases, UPV, es la obtención de snacks de caqui mediante deshidratación
Melón con jamón listo para consumir marcas Peris y Frutifresh
El melón con jamón, un clásico de la gastronomía española, está disponible...
HOSTELERÍA
¿Quieres comprar siempre el mismo alimento?
14 innovaciones de los RIS Consumer Engagement Labs
Concurso de BioRestauración en Andalucía
BioRestauración, es un concurso de cocina ecológica con oportunidades para cocineros con compromisos medioambientales
Salud y sostenibilidad en el futuro de la alimentación
La mitad de los teletrabajadores ha aumentado su gasto en alimentos para cocinar en casa
IDEAS CON
Conocer otra manera curiosa de cortar la sandía
Posiblemente no hay nada más apetecible durante el verano que un buen trozo de sandía fría para refrescarnos
Mimaflor con recetas originales
VÍDEO You Tube – Ensalada de Pasta con canónigos y rúcula Mimaflor – Duración 03:14
Modas e innovaciones en el comercio hortofrutícola y en la tienda
Los veggies están de moda: conceptos, soluciones y propuestas