La Alimentación en España, los datos de la publicación anual de la revista Distribución y Consumo
Interesa favorecer la agroalimentación periurbana
En las ciudades grandes la población vulnerable está expuesta a la baja calidad nutricional
Las manzanas Marlene®en su campaña de otoño inspiran a los consumidores
Después de la entrega de premios del concurso Experiencia...
Índices de Pérdida y el de Desperdicio de alimentos, ¿son lo mismo?
Jerarquizar los residuos alimentarios en una pirámide...
Es necesaria una certificación de calidad para los carriles bici y vías verdes de todo tipo,
- El Jardín del Turia en València es un modelo a seguir....
El nuevo maíz BBQ para tomar todo el año
Huercasa presenta en Fruit Attraction 2024 su nuevo maíz...
En una ciudad el urbanismo inteligente debe promover la cultura del árbol
Las ciudades deben adaptarse al cambio climático. Ahora la...
Inaugurado un nuevo almacén por la filial de ANECOOP en Chequia
La inauguración coincide con la celebración del 25...
Verduras especiales por tiempo limitado
La Cooperativa Granada La Palma produce una gran variedad...
Aecoc Escan QR una solución para conectar las marcas con los consumidores
Imagen de Pere Rosell, GS1, en Linkedin Ha...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Mantequilla ni vegetal ni animal
La startup Savor de USA presenta mantequilla sin ingredientes animales ni vegetales, producida a partir de carbono capturado
Las combinaciones inéditas de Marlene® enriquecen la experiencia del consumidor en el Mercado de La Paz
Marlene® ofrece maridajes únicos con manzanas, quesos y embutidos en su pop-up de Madrid
Los productores de peras y manzanas de Francia, Italia y España quieren coordinar sus regulaciones de calidad
Afrucat, Assomela y ANPP alertan de que las nuevas normativas europeas amenazan la soberanía alimentaria del continente
¿El código QR revolucionará las tiendas de alimentos?
La GDO cree que la adopción del código QR revolucionará los puntos de venta. El tradicional código de barras ya tiene un relevo, se trata del proyecto Global de GS1
Agua embotellada, mejor tener un porqué
En muchos países y regiones beber agua embotellada no es más seguro y saludable que agua de grifo. La demanda de agua embotellada está disparada ¿Hay opiniones a favor de su consumo?
KANZI ® y Buddyfit se asocian para aumentar la energía de los consumidores
Descubre cómo Kanzi® y Buddyfit unen fuerzas en marzo para potenciar tu energía con entrenadores y contenido exclusivo
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
Macfrut en mayo del 2022: “la diversidad es nuestra fuerza”
International Cherry Symposium, Africa Days, Spice & Herbs Exhibition, Smart Agriculture y el Tropical Fruit Congress
Fruit Vegetables Europe lanza un reto saludable ( I )
“Compite por una vida mejor” con 5alDía … Únete al #longlifechallenge
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
Los preparados de aguacate ganan popularidad, consumo y marca de calidad
Alcoaxarquía entra en Janus Fruit
Gazpacho de tomate Cherry y hamburguesa vegana, entre las novedades de Cooperativa La Palma
Entrevista con Elisabel Pérez Ortega de La Palma: “las nuevas hamburguesas veganas de La Palma son a base de mini-pimientos o de tomate”
Ha comenzado la campaña de melón y sandía de Vicente Peris
El 80 aniversario de la hortofrutícola Vicente Peris
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
Comienza la V Edición de #VitamínateconPimiento organizada por Semillas Fitó
Semillas Fitó cuenta con variedades líderes en segmentos clave del pimiento California o el Lamuyo
Redpop®, la pequeña manzana rebelde que cambia las reglas
Redpop®, la manzana roja de VOG da color en la sección de frutería
Zucchiolo una verdura de Unica Fresh nominada a los premios FLIA 2024 de Berlín
Zucchiolo es una verdura de UNICA Group entre el calabacín y el pepino
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Varios significados del BIO, ECO y otras etiquetas
¿Interesa que se produzca una transición alimentaria hacia la agroecología, como una forma de combatir la crisis climática, la pérdida de diversidad y la despoblación rural?
Los niños comen mal y ésto afecta a su salud
Recomendaciones fundamentales para prevenir la obesidad infantil
Mejor frutas que tomar pastillas como vitaminas
En la Alimentación Saludable los nutrientes se deberían ingerir de la comida y no de suplementos vitamínicos
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Las avellanas, frutos secos que aportan muchos beneficios a la salud
Las avellanas son una excelente opción para aumentar la resistencia física debido a su alto contenido en grasas de buena calidad
Burití, una fruta amazónica con potenciales beneficios para la salud
El perfil fitoquímico, las propiedades nutricionales y actividades farmacológicas hacen del burití una fruta muy beneficiosa para la salud
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
A punto de comer
Aumenta el consumo de la comida preparada y lista para comer. Una alimentación más sana y más justa es posible
Libro sobre envasado sostenible de frutas y hortalizas
Envasado sostenible de frutas y hortalizas. Un ibro disponible a la demanda en la Biblioteca de Horticultura
La gula, industria alimentaria y obesidad
Ver en YOUTube Duración 42:26
Un Documental de Deutsche Welle
Los microvegetales, una categoría emergente en los menús
Una dieta con microvegetales ayuda a abordar las deficiencias nutricionales de las personas
Otro modelo de restaurante
La iniciativa del Arotzenia; actualmente implantar modelos de alimentación alternativos, en apariencia idealistas, es posible
MARKETING
Aprobado un Reglamento para la Restauración de la Naturaleza en la UE
La UE logra un acuerdo sobre la polémica Ley de Restauración de la Naturaleza
La Pandi visita más de 65.000 alumnos
Nutricionistas, profesionales de la salud y colaboradores se unen para hacer llegar el proyecto de RSC de Sakata a toda España
Las frutas y Hortalizas: actualidad 2023
De la Fruit Attraction 2023 a la Poscosecha 4.0
Actualidad del Consumo de Frutas y Hortalizas en 2023
COMERCIO
Cosmofruita, un Centro de Interpretación de la Fruta de Catalunya creado por Afrucat
El Cosmofruita es un espacio de reflexión, facilitador de información veraz, transformador de perspectivas y creador de criterio en la fruticultura
Los desafíos de la hortofruticultura valenciana en la agenda de experiencias 2024 de la Finca de Cajamar en Paiporta
La Horticultura Local, experiencias en València. Un coloquio moderado por Carlos Baixauli,
Entregan a Joan Mir la encomienda al Mérito Agrario
El Ministerio de Agricultura distingue a Joan Mir, Director General de Anecoop, con la encomienda de Número al Mérito Agrario
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
¡Esta navidad regala La Palma!
Cestas premium de frutas y verduras de La Palma: frescura, salud y calidad garantizada en cada producto
Garbanzos listos para usar
Las legumbres son una rica fuente de proteínas vegetales, típicas de la Dieta Mediterránea, que cuidan el medio ambiente
El guacamole fresco de Trops, producto Realfooding
Guacamole y otras delicias son los productos realfood que puedes adquirir en la tienda física y online de Trops
Crema de verduras, un delicioso producto de la V Gama Cherrymole®
La V Gama Cherrymole® destaca por el sabor dado por la ubicación y buen clima de los cultivos y la cuidadosa preparación
Tarrinas básicas y surtidos de frutas listas para comer de FrutiFresh
FrutiFresh, especialistas en fruta cortada para supermercados.
CONVENIENCE
Groots y Future Farm se unen para presentar la nueva generación de ensaladas veganas preparadas
Las nuevas ensaladas incluyen presentaciones irresistibles, listas para consumir como la César y la de Pasta & Tuna de Future Farm
El aguacate y el guacamole están de moda… ¿porqué?
Desde hace ya unos años, tanto el aguacate como el guacamole, preparado con su...
La calidad y facilidad de uso de “Huercasa Food Service”
Huercasa mira hacia la «hostelería» con una amplia gama de alimentos vegetales y participa en la Expo HIP de Madrid
HOSTELERÍA
En la gastronomía aparece la sostenibilidad
La sostenibilidad llega a la mesa, en la gastronomía, son los menús con futuro
Ya van 10 Gastrónoma’s en València
Gastrónoma celebra su 10º aniversario. El mayor congreso gormet y showroom sectorial del país está preparando unos contenidos que miran al futuro
El IFAPA y el chef Tony García impulsarán elaboraciones gastronómicas con frutas y hortalizas
Un convenio entre el IFAPA y el chef Tony García establecido en Almería acuerdan innovar en el uso de frutas y hortalizas a través de la gastronomía
IDEAS CON
Chirimoyas cremosas y con todo el sabor
La chirimoya es una fruta excepcional con un sabor suave, dulce y cremoso
El nuevo maíz BBQ para tomar todo el año
Huercasa presenta en Fruit Attraction 2024 su nuevo maíz BBQ para tomar todo el año
Refrescos, zumos, batidos y licuados … novedades
¿Hay crisis en la oferta de la industria global de los zumos de naranja?