La lenteja de agua fue aprobada recientemente como hortaliza en Europa y la Universidad de Wageningen publicó en febrero 2025 un artículo para ayudar a productores y consumidores a conocer mejor esta especie
Agua embotellada, mejor tener un porqué
En muchos países y regiones beber agua embotellada no es más seguro y saludable que agua de grifo. La demanda de agua embotellada está disparada ¿Hay opiniones a favor de su consumo?
Las empresas de IGP Poma de Girona tienen 83.500 toneladas en la cosecha con más diversidad de variedades de manzanas
El cocinero y divulgador Pep Nogué es premiado por su...
Cooperativa La Palma premiado como Poscosecha 4.0
La Cooperativa La Palma fue galardonada con el...
Semillas Fitó: riqueza sostenible en la industria hortícola
Semillas Fitó presenta en Fruit Attraction su nueva...
En Fruit Attraction, las marcas de VOG ponen al consumidor en el centro
La Home of apples Experience entra en escena en Madrid:...
Cooperativa La Palma muestra en Fruit Attraction 2024 su Agricultura con propósito social, medioambiental y cooperativo
Economía Circular y Desperdicio 0 con una agricultura...
Las manzanas Marlene®en su campaña de otoño inspiran a los consumidores
Después de la entrega de premios del concurso Experiencia...
Índices de Pérdida y el de Desperdicio de alimentos, ¿son lo mismo?
Jerarquizar los residuos alimentarios en una pirámide...
Es necesaria una certificación de calidad para los carriles bici y vías verdes de todo tipo,
- El Jardín del Turia en València es un modelo a seguir....
El nuevo maíz BBQ para tomar todo el año
Huercasa presenta en Fruit Attraction 2024 su nuevo maíz...
En una ciudad el urbanismo inteligente debe promover la cultura del árbol
Las ciudades deben adaptarse al cambio climático. Ahora la...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ORRi se corona con el prestigioso Crystal Taste Award, un galardón al alcance de muy pocos productos
La mandarina ORRi obtiene el Crystal Taste Award, reconocimiento que solo logran los productos con tres años consecutivos de excelencia
Los treinta años de Marlene®
Marlene, la manzana Hija de los Alpes anuncia, además, el lanzamiento de la nueva línea de productos transformados, que combinan calidad, alimentación saludable y funcionalidad.
VOG mira al futuro en Fruit Attraction: el consumidor en el centro de las oportunidades
Continúan las celebraciones por los 80 años de VOG – Home of apples – sobre el futuro del Consorcio y del sector de la categoría manzana
Umbu, una fruta común en el noreste brasileño
Los resultados de los estudios indican excelentes perspectivas para futuras investigaciones sobre pulpas y cáscaras de umbu como fuentes de alimentos funcionales y de compuestos bioactivos naturales Beatriz Riverón, Bioquímico farmacéutica El umbu (Spondias tuberosa...
Nueva Interprofesional para el aguacate y mango
La Organización Interprofesional del Aguacate y del Mango de España (OIAM) presentó en Fruit Attraction 2025 su primera Extensión de Norma, un hito que unifica al sector para impulsar la promoción, sostenibilidad e I+D+i
Cómo un envase realza el valor de los frutos secos
Cómo un envase realza el valor de los frutos secos de Euro Company en la marca Nut’s Amore
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
La manzana Cosmic Crisp®desde enero a final del verano
Regresa COSMIC CRISP®, el placer celestial desde el alba hasta el atardecer
¿Se puede llamar Caramelo a un tomate?
3 Tomates en la tienda online de La Palma con encantos de sabor: el púrpura Murice, la belleza de la imperfección del Waba Sabi y los caramelos dulce Amela y Dulceextra
Sakata Seed Ibérica celebra sus 25 años con un evento inolvidable
Carme Ruscalleda, David de Jorge, Carlos Rios, la UPCT y Coexphal, los premiados en la tercera edición de los Premios Sakata
‘Las chuches de Uvasdoce’ en diferentes idiomas y países
‘Las chuches de Uvasdoce’ en diferentes idiomas y países. Uvasdoce un 2021 con retos, novedades y nuevos proyectos
La recuperación del burro para cultivar frutas
Rosa Matas cuenta, en La Vanguardia, de la recuperación del burro en el cultivo de manzana y otras frutas
Fruits de Ponent un líder de la fruta en Lleida
El grupo cooperativo Fruit del Ponent firma los 10 principios del Pacto Mundial de Naciones Unidas y su actualidad
Frutas de hueso, más melocotones y menos ciruelas
El melocotón amarillo, crece un 5%; un 9% lo hacen los cerezos, el 7% en paraguayo y un 15% en platerina.
La pera de la marca Opera premiada por el MacFrut
Premio Macfrut de vídeo digital; un spot de la pera Opera
Argumentos para disfrutar de los pistachos
La mayoría de las personas considera deliciosos a los pistachos; por si además de su sabor, necesitamos más argumentos para consumirlos, el INC nos da seis
La Pandi de Sakata gana el premio Naos del gobierno de España
La Pandi, el proyecto de Sakata fomenta la alimentación saludable en los colegios,
Un curso de la SECH.
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AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
Recetas refrescantes para la ola de calor: gazpacho, tartar y batido con verduras ultracongeladas
Estos días en los que España atraviesa una ola de calor es importante mantener...
El presente de VOG en Macfrut: Innovación y marcas para relanzar el consumo
VOG cumple 80 años con buenos resultados, variedades innovadoras y marcas que refuerzan el consumo de manzanas todo el año.
España cultiva ecológico, pero aún tiene que comer más
El consumo de alimentos ecológicos en España supera los 3.000 millones de euros, creciendo un 10% en 2024.
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
Catálogo de plantas aromáticas
El catálogo de Voltz Maraîchage tiene variedades de plantas aromáticas de albahaca, perejil, cebollino, cilantro, eneldo, y otras
Comienza la V Edición de #VitamínateconPimiento organizada por Semillas Fitó
Semillas Fitó cuenta con variedades líderes en segmentos clave del pimiento California o el Lamuyo
Redpop®, la pequeña manzana rebelde que cambia las reglas
Redpop®, la manzana roja de VOG da color en la sección de frutería
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i … AGENDA
Macfrut en mayo del 2022: “la diversidad es nuestra fuerza”
El Macfrut 2022 es un nuevo formato de feria profesional International Cherry...
Fruit Vegetables Europe lanza un reto saludable ( I )
"Compite por una vida mejor" consumiendo al menos 5 frutas y verduras al día …...
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Etiquetas BIO y LOCAL en los supermercados europeos
BIO y LOCAL, ¿qué significan?, ¿qué dicen los estudios? La normativa, tendencia en los...
La sociedad española tiene exceso de peso, y, en los niños es una catástrofe
La malnutrición es una pandemia de salud pública en casi todo el mundo
En la huerta de Cataluña, ¿qué pueden hacer?
En Catalunya hay pocos productores de verduras, pocos pagesos. En 20 años, se perdió la mitad de la superficie de cultivos de verduras
Las frutas y Hortalizas: actualidad 2023
De la Fruit Attraction 2023 a la Poscosecha 4.0
Actualidad del Consumo de Frutas y Hortalizas en 2023
Interesantes en la Fruit Attraction 2023
De la Fruit Attraction 2023 a la Poscosecha 4.0 Actualidad de las marcas y sobre el Consumo de Frutas y Hortalizas en...
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Pistachos para deportistas de más y menos nivel
Los pistachos también son buenos para ayudar en el control de peso, la calidad del sueño y la prevención o manejo de la diabetes
La obesidad infantil es una barbaridad
Uno de los aspectos más preocupantes de la crisis de salud global es la tendencia creciente de la obesidad infantil, con cifras alarmantes
Pequeñas cantidades de brócoli crudo mejoran los efectos saludables de la ración
En la comunidad científica interesada en las propiedades saludables del brócoli se cree relevante combinar brócoli crudo en ensaladas y en los platos de esta verdura cocinada
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Los brotes de crucíferas son ricos en compuestos bioactivos
El trabajo de C.B. Harris et al. analiza compuestos con efecto antiinflamatorio
La lechuga iceberg, una rica fuente de vitaminas y fibras
Vitamina K y ácido fólico están entre los principales aporte de la lechuga iceberg, además de fibras, minerales y vitaminas A y C
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
MARKETING
Soluciones tecnológicas en IA, robótica, automatización, IoT y los nuevos ingredientes en la #F4F2024
La Food 4 Future, #F4F2024 – Expo Foodtech y Pick&Pack for Food Industry de Bilbao
La Fruit Logística 2024 una fiesta europea para el marketing de frutas y hortalizas
GUÍA de los visitantes en la FruitLogística 2024 INFOMERCIALComo cada año, van...
¿Se está estancando el consumo BIO?
EducaBio, un programa para la educación sobre alimentación ecológica
COMERCIO
En VOG crean un curso de Sumiller en manzanas
ENTREVISTA a Hannes Tauber, jefe de Marketing en VOG – Home of apples
Alimentación saludable y fácil en constante innovación
RG, Reyes Gutiérrez ha evolucionado sumando a las frutas en fresco los listos para consumir y la creación de empresas especializadas
Toda la cadena debe responsabilizarse por el coste de la transición agroecológica
Las demandas de la agroecología conllevan riesgos que deben ser asumidos por todos los operadores implicados
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Nominaciones a frutas y verduras novedosas
Fruit Logistica Premios Frescos y Agricultura Inteligente
Frutas de chirimoya on line en la tienda de La Palma
En la tienda on line de La Palma recomiendan los packs de frutas y verduras. Se puede elegir la combinación que más...
Crema de verduras de Granada La Palma
CREMA DE VERDURAS. Nutritiva y deliciosa Esta crema, de La Parcela, está elaborada en la “cooperativa La Palma” tiene...
Aguacates con solera
Consumir un aguacate al día es bueno para la salud y el bienestar La empresa Reyes Gutiérrez tiene una experiencia de...
Garbanzos listos para usar
Las legumbres son una rica fuente de proteínas vegetales, típicas de la Dieta Mediterránea Cuidan el medio ambiente y...
CONVENIENCE
El gazpacho, refrescante, fácil, sabroso y saludable
El gazpacho es una sopa fría, tradicional en los veranos mediterráneos, fácil de preparar
Groots y Future Farm se unen para presentar la nueva generación de ensaladas veganas preparadas
Las nuevas ensaladas incluyen presentaciones irresistibles, listas para consumir como la César y la de Pasta & Tuna de Future Farm
El aguacate y el guacamole están de moda… ¿porqué?
Desde hace ya unos años, tanto el aguacate como el guacamole, preparado con su...
HOSTELERÍA
Hay más renta para el ocio y el consumo en la hostelería
La jornada ‘Horeca Day: Perspectivas 2025’, organizada por el área de Foodservice Knowledge de AECOC y patrocinada por Campofrío
El turismo va bien; pero los ciudadanos del pais quisieran respuestas al reto de la disponibilidad de viviendas
El canal Horeca representa una oportunidad estratégica para las marcas, ya que un 77% de los consumidores visita semanalmente establecimientos de hostelería
AURUM Show Cooking en Fruit Attraction 2024
AURUM organizó un Showcooking en Fruit Attraction 2024, resaltando la alta calidad del aguacate y el mango
IDEAS CON
Gazpachos y salmorejo en un recetario
Recetario de gazpachos y salmorejo, preparaciones refrescantes que hidratan el cuerpo de manera efectiva y ayudan a mejorar la digestión
Uno de cada 2 orejones de albaricoque son de Turquía
Los albaricoques de Turquía avanzan en sostenibilidad y trazabilidad, con ayudas del gobierno para implementarlas en la región de Malatya
Mantequilla ni vegetal ni animal
La startup Savor de USA presenta mantequilla sin ingredientes animales ni vegetales, producida a partir de carbono capturado