El gazpacho es una sopa fría, tradicional en los veranos mediterráneos, fácil de preparar
ACTUAL
En el estante de una tienda frutería ¿qué prefieres ampliar la gama o la frescura?
¿Podrían los supermercados empujarnos a comer mejor? ¿Puede crearse un marketing para influir en la salud y bienestar de las personas?
Gluten: qué es, alimentos que lo contienen y efectos nocivos para la salud
El gluten es un componente de muchos alimentos básicos...
Para manzanas Kissabel®… la demanda supera a la oferta
A medida que en Europa aumentan los volúmenes de los...
Varias razones para disfrutar del sabor y beneficios del boniato
El boniato, además de un delicioso sabor, es un alimento...
Tarta de frutos rojos para los más golosos
Los frutos rojos son atractivos y ayudan a sentirnos bien;...
Pizzas vegetales, sin gluten, para disfrutar nuevos sabores
La receta de pizza vegetal, sin gluten, permite crearlas...
Beneficios de las ciruelas ¿Cómo y cuánto comer?
Además de su contenido en fibras insolubles y solubles,...
Pros y contras de la soja en nuestra dieta
Visto hace unos años como un alimento ideal, la soja en...
Por qué los frutos secos no engordan
La energía de los frutos secos es poco aprovechable por el...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
El Pea-a-mole de Anecoop y Janus aterriza en Berlín
La línea de especialidades de V Gama ¿Ysi? de Bouquet (Easy by Bouquet para el mercado internacional): el Pea-a-Mole.
La tienda La Caja Saludable
La tienda online La Caja Saludable es una forma moderna de comprar fruta y verdura online directamente del agricultor
En las ciudades, la sostenibilidad hay que medirla: València Capital Verde Europea 2024
La capitalidad Verde Europea de València y lo ejes temáticos de la sostenibilidad urbana
El maíz HUERCASA, excelente fuente de fibra, protagonista en Fruit Logística 2024
La empresa, líder en 5ª gama, acude a Berlín con nuevos formatos con propuesta para reducir el desperdicio alimentario
Zucchiolo una verdura de Unica Fresh nominada a los premios FLIA 2024 de Berlín
Zucchiolo es una verdura de UNICA Group entre el calabacín y el pepino
Dietas y mensajes
Sobre los mensajes de #AlimentaciónSaludable
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
El mercado de la manzana tras el coronavirus
Aumenta la demanda de manzanas envasadas
La DOP Pera de Lleida prepara fruta para el colectivo sanitario de la ciudad
4.000 peras Conference para los sanitarios de Lleida distribuíadas en centros de Salud
Tara, comercialización de cebollas y ajos
Producción y comercialización de cebolla y ajo
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
Los caquis, una fruta buenísima y un comercio paradójico
La variedad de caqui “rojo brillante” es una historia de éxito desde que se dejó de consumir como fruta sobre-madura
Berenjena
Informaciones relacionadas ... La berenjena, ¿una hortaliza de éxito?...
Mandarina
Marcas Naranjas ValenciaLas variedades de mandarina con la etiqueta de calidad...
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Leche de almendras, sin lactosa y baja en calorías
La leche de almendras, sustituto de la leche animal ya que no contiene lactosa, y en dietas para adelgazar, porque aporta pocas calorías
La remolacha, atractiva por su aspecto, sabor y aportes
La remolacha es atractiva por su llamativo color y también por lo que aporta
Una pirámide alimentaria que ha conducido al sobrepeso
La pirámide alimentaria con base en los carbohidratos, en vez de verdura, carne, huevo, marisco y pescado, ha conducido al sobrepeso
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
La avena, un potencial anticancerígeno
Investigaciones recientes demuestran los potenciales de la avena en la...
Foodómica o el uso de tecnologías avanzadas para mejorar el bienestar
La foodómica es una disciplina que estudia los dominios de los alimentos y la...
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
El pistacho interesa
El Pistacho Fórum, los productores españoles y los beneficios de estos frutos secos
Promoción de frutas y verduras, ideas de verano para todo el año
Frutas y verduras por un tubo, al alcance de mi mano, en cualquier sitio y en cualquier lugar
Proximidad y ecológicos, dos aspectos del comercio de alimentos que quieren crecer
Alimentación saludable y de proximidad
Aguacates para todos
El aguacate se percibe como una fruta de moda, es un producto sano y sale en las recetas de la televisión
Los aguacates podrían ser buenos para la salud intestinal
Inducen una mayor producción de ácidos grasos de cadena corta, mejoran la protección inmunológica y las paredes del intestino
MARKETING
COMERCIO
El pistacho, un cultivo atractivo para inversores financieros
El interés de los inversores en el sector agro ha crecido al aparecer empresas gestoras que han podido generar proyectos confiables
Higiene y precio principales motivos de elección en frutas y hortalizas
Los datos de AECOC Shopperview: el 70% de los consumidores se fija en el aspecto de losfrutos, otros citan el precio como factor de compra
Cooperativa La Palma, revoluciona la alimentación
Cooperativa La Palma celebra el 50 aniversario. Con el firme propósito de transformar la agricultura de forma respetuosa y sostenible
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
BrócoliMole, una opción diferente y original
El brócoli mole supone una nueva vuelta de tuerca a su ya completa gama de guacamoles donde unen dos super alimentos en un mismo producto.
CONVENIENCE
Para “construir” una marca mejor crear una histora
Un redactor ayuda con las ideas de la marca y la creación de la historia única.
Zumo recién exprimido listo para tomar en los supermercados de Mercadona
Los supermercados Mercadona ensayan los zumos recién hechos con Zumex y un enlace sobre cómo trabaja Hacendado
Lechuvitas, una forma de cultivar convertida en marca
Lechuvitas, es más que una lechuga, es una planta de lechuga
HOSTELERÍA
IDEAS CON
De temporada, mejor; es más saludable y sabroso, dice la AGEM
La chef Carme Ruscalleda prepara una GUÍA con las verduras de invierno -...
La innovación en el sector agroalimentario, un documento del MAPA
La innovación como instrumento para garantizar la sostenibilidad en el sector agroalimentario, se ha consolidado en la agenda política
El proyecto CRESCERE y las nuevas fuentes de proteína vegetal
Ocho empresas españolas trabajan juntas en el proyecto CRESCERE para encontrar nuevas fuentes de proteínas vegetales