Vegan Food Club, una startup del foodtech que labora platos de comida 100% vegana
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El consorcio EIT Food participa en tres mesas redondas como parte del programa del congreso Smart Agrifood
Huercasa contra la pérdida y el desperdicio de alimentos
AECOC y las iniciativas en la lucha contra el desperdicio alimentario en su 9º Punto de Encuentro
Los compromisos Foodture, Organic o Flavourite
¿Es verdad que hay verduras como el brócoli o la coliflor que los niños no soportan? 10 IdeasCon coliflor
14 innovaciones de los RIS Consumer Engagement Labs
WUR, la universidad y centro de investigación de Wageningen, Holanda tienen un programa llamado Ciudades Verdes
‘Las Chuches de Uvasdoce
Orri Running Committee, ORC presenta en Fruit Attraction la variedad Orri de mandarina premium, y nueva imagen para conquistar nuevos mercados.
Las frutas para los niños es importante para Uvasdoce. Por eso este año presenta una cajita de cartón y un videojuego educativo
La compañía Semillas Fitó mostrará en Fruit Attraction de Madrid los cuatro tipos de tomate Monterosa : amarillo, naranja, rosa y chocolate.
Los modernos productores de melones, aún en el mismo tipo de fruto, logran frutas con considerables diferencias en cuánto a sabores y calidad interior
Semillas Fitó es, desde su fundación en 1880, uno de los referentes del mercado internacional de melón, uno de los segmentos del mercado donde ha sido pionera en innovaciones.
El kale una prima del repollo, brócoli y coliflor,
El aporte de flavonoides en la dieta de más de 1800 niños y adolescentes españoles
Los desperdicios la piel de mango tienen compuestos de interés nutricional, y para aplicaciones externas
El fruto del serbal, europeo o bayas Rowan, Sorbus aucuparia, es muy nutritivo y rico en compuestos bioactivos
Las bayas de Saskatoon son un alimento funcional potencial que contiene antocianinas y flavonoles, así como elagitaninos y ácidos fenólicos
Las bayas de Lonicera caerulea, conocida comúnmente como madreselva azul, madreselva de bayas azules, mora de miel entre otros, son nutritivas y muy ricas en compuestos farmacológicamente activos
Bioquímica farmacéutica
La Semana del Tomate Almeriense es una programación para la promoción de esta hortaliza adaptada a la situación de la pandemia Covid 19
Las fruterías y las cadenas de foodservice ¿cómo son?
Afrucat presenta el Next Fruit Generation y cifra en 370 millones de euros las inversiones en los próximos 5 años
Reinventar la alcachofa es promover formatos en IV y V gama y congelados de menús gastronómicos con esta verdura
Una receta de Extremadura
En España hay regiones con denominación protegida de su alcachofa
La FAO plantea que el rápido desarrollo que han experimentado las ciudades han pasado por alto la seguridad alimentaria y la nutrición
Hace falta animarse y consumir más fruta y verdura
En manzanas es engañoso hablar sólo de la cantidad sin introducir la idea de calidad
El congreso internacional “la mela di mondo” se celebra en Interpoma cada 2 años
La imagen es de un documento de prensa de FruitLogística, y representa a Chiquita. Esta marca y Fyffes, son empresas...