ACTUAL
Fashion es una marca, es el nombre de una calidad de sandías
INFOMERCIAL. La marca de Fashion la acreditan las empresas...
En Montosa, aguacates y mango de calidad, todo el año
Nueva web de Montosa una empresa de fruta subtropical con...
El congreso AECOC de 2018 sobre Frutas y Hortalizas, en Valencia
Habrá datos de mercado, análisis de tendencias y casos de...
Las virtudes del aceite de oliva avaladas por la ciencia
En breve se publicará la III Declaración de Jaén sobre...
Sweet Palermo® seduce en Salón Gourmets
Del 7 al 10 de mayo Rijk Zwaan participó en la 32 edición...
Diez medidas conjuntas contra el desperdicio de alimentos
La cadena agroalimentaria presenta 10 medidas conjuntas...
¿Cómo será el consumidor de alimentos frescos en los próximos años?
Claves para adaptar los mercados a las demandas del nuevo...
La modernización de la producción y del comercio hortofrutícola de proximidad en València
- III Jornada Horticultura Local en el Siglo XXI - 26...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Kanzi excelentes resultados en su campaña
Después de los éxitos de la temporada que acaba de terminar, la manzana de sabor extraordinario ya está lista para la próxima cosecha
Más allá de la agricultura: cómo los microorganismos pueden revolucionar la producción mundial de alimentos
La producción de alimentos depende de la fotosíntesis; los alimentos microbianos se pueden producir en ausencia de luz solar
Tenemos un día mundial del gazpacho
El 21 de julio se celebra el Día Mundial del Gazpacho y una IdeaCon sandía
El membrillo, rico en vitaminas y minerales y exuberante en antioxidantes y pectina
El membrillo es muy rico en nutracéuticos, y hace de esta fruta un alimento muy beneficioso para la salud
Discusiones sobre porqués hay falta de disponibilidad de melones y sandías este mes de julio
Si hay dos frutas...
La Pandi galardonada en los premios LetsVeggUp
Los galardones de la Fundación Louis Bonduelle reconocen los proyectos sociales comprometidos con una alimentación abundante en frutas y verduras
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
La patata, una aliada en la cocina todo el año
En Huercasa la preparación de la patata cocida y pelada es la más simple posible y la mejor por sus propiedades saludables
Lanzan campaña de publicidad sobre el mango de Málaga
TROPS, líder en producción y comercialización del aguacate y mango de Málaga
DOP Granada Mollar de Elche organiza jornada para resaltar sus atributos
Es un evento para reivindicar la importancia de contar con el sello DOP Granada Mollar de Elche y así diferenciarse de las nuevas variedades de la fruta.
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
La FAO reclama más investigación y promoción del consumo de legumbres y las califica de superalimentos
Finalizado el año internacional de las legumbres
Para favorecer la presencia de osmias o tener abejas eficaces en los campos de frutales ¿qué hay que hacer?
El entorno de un campo de frutales influye en la polinización
Sandías las tienen todas, dicen en Intersemillas
En Intersemillas tienen un catálogo de variedades de sandía en el que dicen que las tienen todas.
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
El hinojo, una hierba muy aromática comestible, nutritiva y beneficiosa a la salud
El hinojo es una hierba muy aromática, es nutritiva y aporta beneficios para la salud y el bienestar, da sabor y aroma a bebidas espirituosas
Sustancias antinutricionales presentes frecuentemente en algunos alimentos
Alimentos que consumimos habitualmente pueden contener sustancias antinutricionales que reducen su propio valor
Bayberry, un berry medicinal
Myrica esculenta, “bayberry”, es una planta medicinal muy reconocida en la farmacopea ayurvédica, la medicina basada en el uso de plantas
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
La endivia, una hortaliza rica de proteínas
La endivia tiene la particularidad de ser una hortaliza muy rica de proteínas, además de tener múltiples compuestos biológicamente activos
La acelga, una verdura que nos regala salud
La acelga es rica en nutrientes y posee muchas propiedades medicinales; sus compuestos bioactivos tienen efectos sobre la salud
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Hall of apples, el concurso de VOG para los “expositores de manzana” de las tiendas
VOG y su marca Marlene premian a exposiciones dedicadas a las manzanas, ideadas por los...
Las APP’s y el uso del scanner en los smartphones contribuyen a la alimentación saludable
Aplicaciones para los móviles para hacer menús y dietas lo más sanas posible
Los flexitarianos y otras tendencias para 2017
Las comidas que estarán de moda en 2017 son buenas noticias para las profesiones hortícolas
Promoción de las frutas y verduras con el argumento de la salud
Come más, pero como mínimo llena el plato con frutas y verduras
Mejorar la salud a través de la alimentación
Comer bien es fácil si se sabe como
MARKETING
COMERCIO
Regalan las naranjas
Agricultores valencianos regalan naranjas mientras los lobbies de Europa apoyan a los cítricos de terceros países
Los distribuidores de alimentos de nuevo con precios bajos para los productores de cítricos
Una ruina de cotizaciones por debajo de los costes, de 0,13 € el kilo, mientras en las fruterías pagamos las naranjas entre 1 y 3 euros el kilo.
Macfrut en mayo del 2022: “la diversidad es nuestra fuerza”
International Cherry Symposium, Africa Days, Spice & Herbs Exhibition, Smart Agriculture y el Tropical Fruit Congress
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Una nueva referencia, el Boniato de Huercasa
El consumo de boniato es una tendencia al alza. Sus usos son muy variados y, al igual que la patata, es una guarnición perfecta.
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
Participar en el futuro de la alimentación en kmzerohub
Una visión global y las tecnologías, que cambiarán la forma en que producimos, distribuimos, consumimos y desechamos la comida
Barcelona en 2021, capital Mundial de Alimentación Sostenible
El 7º Foro Global del Pacto de Milán en Barcelona y la Semana de la Alimentación Sostenible presentarán la Estrategia alimentaria 2030
Un CookingLab y ShowRoom para experimentar con frutos secos y aceite de oliva
El IRTA inaugura una Oleoteca y una Nuciteca para la industria alimentaria y gastrónomos del olivo y de la fruta seca