ACTUAL
La papaya, cada vez menos exótica, es una fruta sabrosa y nutritiva
La papaya, fruta exótica hasta hace poco, que ya se cultiva en España, es recomendada por los nutricionistas por su valor nutritivo
Opciones para la industria hortícola en 2030
En la nueva industria hortícola harán falta expertos...
El diálogo alimentación y sociedad
Los precios del productor y los clientes en las tiendas de...
Fruits de Ponent muestra su ‘sello’ sostenible en Fruit Logistica
El Grupo Cooperativo Fruits de Ponent muestra su catálogo...
Celebran en España el Año Internacional de la Sanidad Vegetal
Para aglutinar a todo el sector y sumarse a la celebración...
El Día de las Legumbres con información de beneficios nutricionales para todos
Las legumbres, una propuesta saludable contra el cambio...
Pink Lady Europe con una carta de compromiso desde la Fruit Logistica
Con esta carta de compromiso, la asociación Pink Lady...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
El Garofano d’Argento a los editores de los weblogs Poscosecha, Tecnología Hortícola y Actual FruVeg
Alicia Namesny y Pere Papasseit, editores en SPE3, han recibido el Premio Internazionale alla Professionalità «Franco Locatelli» del Garofano D’Argento 2022
Los carotenoides, una esperanza para evitar el sobrepeso
Los carotenoides...
Primaflor se incorpora a DEJAHUELLA
La Fundación Miguel García Sánchez, sobre la evaluación de las huellas hídrica y de carbono en los cultivos mediterráneos
Aceites de Oliva de España
Vídeo noticia sobre la presentación de la nueva campaña de promoción de Aceites de Oliva de España destinada al mercado nacional.
La alimentación saludable para los más pequeños
Vídeo educativo para niños en el que aprenderán qué significa tener una alimentación saludable con diferentes pautas necesarias.
Hamburgesa vegana y tomate cherry
Nuestra marca, en La Palma fusionamos tradición e innovación y además te ofrecemos una amplia gama de productos bajo el nombre de La Parcela®
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
INTERESANTES
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
FRUVEG
Marcas, productores, procesadores y distribución
¡A toda uva! – La aplicación para jugar de Uvas Doce
¡A toda Uva! es una iniciativa muy original, que fomenta el consumo de uva, una fruta saludable para niños y, adultos. Es un juego multimedia de Uvas Doce para smartphones
Los cítricos distribuidos con la figura de calidad de la IGP crecen un 25%
El director general de Desarrollo Rural destaca la importancia de los citricos con calidad de la IGP como herramienta de identidad ante la competencia.
Asociación mexicana de exportadores de berries en su congreso
ANABERRIES y su congreso de Guadalajara, México (1)
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
El tomate Dumas en los invernaderos de Almería es de fácil manejo y alta producción
Dumas es una variedad de tomate que destaca efectivamente por la calidad tanto externa, con un asurcado y color pintón inmejorable, así como son sabor y buena conservación.
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
¿Qué es un antioxidante?
Los anuncios de alimentos en la televisión no paran de decirnos que… casi todo, cierto o no, tiene antioxidantes … ¿sabemos qué es un antioxidante?
El fruto árbol del pan, ¿el próximo superalimento?
La harina producida a partir de la fruta del pan es una opción proteica sin gluten, rica en nutrientes para alimentos modernos
Goji, una baya “superalimento” con larga tradición en la medicina oriental
Las bayas de goji son frutas con una larga tradición de uso en la medicina oriental, sobre las que se llevan a cabo estudios científicos
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Perejil, rey entre los condimentos verdes y en aportes nutricionales para estar bien
El perejil es el rey entre las hierbas aromáticas, Las hojas son ricas en vitaminas, minerales y compuestos con relevancia medicinal
El comino, aroma y sabor, y propiedades medicinales
La literatura presenta amplia evidencia de las actividades biológicas y biomédicas del comino
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Por qué los frutos secos no engordan
La energía de los frutos secos es poco aprovechable por el intestino humano es una de las posibles explicaciones de por qué los frutos secos no engordan
MARKETING
COMERCIO
Valencia envía 11 contenedores de naranjas a la India con tratamiento de frío
Empresas del CGC, Comité de Gestión de Cítricos, se implican en la distribución de naranjas para la India con tratamiento de frío
La feria europea de las frutas y hortalizas vuelve presencial en Berlin
La feria líder para el comercio mundial de fruta será del 9 al 11 de febrero de 2022 en Berlín
De nuevo el tomate rallado de Bonnysa se lleva el premio Sabor del Año
Bonnysa lanza una campaña publicitaria para celebrar el doble Sabor del Año de su tomate rallado fresco y natural
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
El edamame, el snack de moda, no para de crecer
El edamame desde que está disponible en bares, restaurantes y supermercados, su consumo crece. No engorda y además … ¡es rico!
Deliciosas hamburguesas de remolacha
Un ingrediente para las hamburguesas más modernas es la remolacha.
La importancia de cocinar bien frutas y verduras
Las legumbres ya cocidas son perfectas para añadir a guisos y hacerlos más rápidos o comerlas en ensaladas