Cooperativa La Palma celebra el 50 aniversario. Con el firme propósito de transformar la agricultura de forma respetuosa y sostenible
El orégano, un gran sabor con propiedades para la salud
El orégano, un ingrediente insustituible en la cocina, también aporta muchos beneficios para la salud por sus propiedades
El saúco, ornamental y nutritivo
Hay quienes cultivan el saúco como planta ornamental por...
Premio a la Pandi, el proyecto de Sakata que fomenta la alimentación saludable en los colegios
Javier Bernabéu, de Sakata recoge el galardón de los...
José Barres, reelegido presidente IGP “Cítricos Valencianos”
Barres asume su tercer mandato consecutivo liderando esta...
Maqui, una baya que crece en Chile, espléndida en antioxidantes
La “baya de maqui”, una planta sagrada por los mapuche,...
Las bayas de Saskatton, un alimento funcional antioxidante
Las bayas de Amelanchier alnifolia conocidas como...
Las bayas de la madreselva azul, muy nutritivas
Las bayas de Lonicera caerulea, conocida comúnmente como...
El espino amarillo, una súper berry
Las bayas de espino amarillo son una súper berry Son muy...
Yes You Kanzi: Una nueva campaña para una extraordinaria manzana
Kanzi, que esta temporada es de excelente calidad y estará...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
El Food 4 Future World Summit 2024 en Bilbao
Las necesidades de los consumidores en Food 4 Future World Summit 2024
La cera de carnauba se extrae en condiciones laborales muy duras
La cera de carnauba es de origen vegetal
Los chefs del más vegetal y menos carne tienen un impacto positivo en los hábitos alimentarios
En muchos establecimientos de hostelería hay una tendencia hacia las verduras, que pasan de ser un acompañamiento a convertirse en el principal atractivo del plato
Imágenes de alimentos con valores ( II )
Alimentaria 2024 -...
VOG presenta el Innovation Corner que trae aires de novedad en el departamento de frutas y hortalizas
VOG lanza en distintos países europeos un nuevo formato expositivo que da realce a las marcas más modernas de manzanas
Diseño y cuidado del jardín en #spogagafa
La feria líder en jardinería #spogagafa en Colonia, Alemania
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
Las manzanas Marlene® salen a escena en la película española “La lista de los deseos”
Sobre manzanas de la etiqueta azul del Consorcio VOG Marlene®
Kanzi®, concluye una temporada llena de iniciativas y confirmaciones
Las cualidades organolépticas de las manzanas Kanzi® son la opción ganadora en las fruterías
Jacob Petrus y raciones de vida para el campo con sandía Bouquet
Si los tiras desde un globo, ¿que caerá primero un huevo o una sandía?
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
El Bimi, ahora una verdura popular en la dieta mediterránea
En noviembre podrás degustar Bimi en Gastrónoma 2019, un foro abierto para cocineros, fabricantes, distribuidores, pequeños comerciantes y artesanos.
Opal® una nueva y deliciosa manzana color oro
Una nueva manzana, con el nombre de Opal; de un color oro muy atractivo, carne que casi no pardea después de cortada y textura crujiente
La variedad de mandarina Orri presenta su nueva imagen
ORC quiere aumentar el reconocimiento de la variedad de mandarina Orri como líder en los mercados de fruta
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Las posibilidades que ofrece el veganismo y libros de dietistas
La alimentación vegana es más económica y casi siempre más saludable dicen los libros de los dietistas y especialistas en salud
El pimentón, un ingrediente atractivo, sabroso y saludable
El pimentón es apreciado por el atractivo color que aporta a las preparaciones, su agradable sabor y sus propiedades nutracéuticas
Cultivos ‘caseros’ de judías para conservar la diversidad agrícola
Un experimento de ciencia ciudadana impulsa cultivos ‘caseros’ de judías para conservar la diversidad agrícola
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
La linaza es rica en nutrientes e ingredientes bioactivos
La linaza es rica en nutrientes e ingredientes bioactivos como grasas insaturadas, proteínas, fibra dietética, lignanos, vitaminas y minerales
La sandía ayuda a la salud vascular
Los beneficios de la sandía no son solo sabor e hidratación
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
La agricultura urbana, un espacio verde y una forma de integración
En Filadelfia ya han transformado docenas de lotes baldíos y ahora la ciudad anunció que compraría 91 propiedades con espacios verdes
Educación en la alimentación
Cómo aprender a comer. ¿Es posible que los niños coman sano?
Apuntes de tendencias en alimentación desde Fruit Attraction (I)
Un estudio elaborado por Mercabarna sobre tendencias en alimentación fresca explica las preferencias en las opiniones de los consumidores
Sobre la declaración Valencia y la alimentación sostenible
Las ciudades son claves para conseguir el derecho universal de la alimentación
La patata es una fuente útil de energía diaria
La patata es un tubérculo con fama de engordar, pero depende de cómo se cocine, esta subterránea aporta más o menos calorías al organismo
MARKETING
COMERCIO
El “climavorismo”, una tendencia en auge
Una encuesta realizada por Kearney en Estados Unidos detecta la consolidación del consumo teniendo en cuenta los impactos climáticos
Envases grandes en la última campaña de arándanos australes promovieron el consumo
Esta campaña los arándanos alcanzaron cifras de exportación desde el Hemisferio Sur que duplican los envíos en solo cuatro años
Validar la innovación de los productores
EIT Food empareja agricultores y soluciones innovadoras con una convocatoria de Test Farms
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Jalhuca, el Guacamole ecológico
La empresa lanza así su primer guacamole ecológico en dos versiones: suave y picante. El producto estará disponible en tarrina de 200 gramos
CONVENIENCE
Los nuevos e innovadores productos de la industria alimentaria
Novedades como chocolates con quinoa, galletas-bio, jamón ecológico, cervezas artesanas o bebidas alcohólicas naturales en envases ‘on the go’ pretenden hacerse populares
Exprime los mejores ‘zumos de invierno’ de la mano de ZUMEX®
Las exprimidoras de la serie Speed Pro de Zumex logran zumos a la moda, como los de granada o pomelo.
Ha llegado la nueva cosecha de Manzanas KANZI® de muy alta calidad
INFOMERCIAL. En Europa ha comenzado la temporada de la manzana y los...
HOSTELERÍA
Tú eliges y restaurantes o tiendas te traen la comida
Escoges el menú y te lo llevan a casa
Chefs, proveedores y medios en Gastrónoma en Madrid
Gastrónoma celebró un encuentro de chefs, medios, proveedores y amigos en...
La alimentación fuera de casa debiera etiquetar las opciones de receta saludable
Junto a la obesidad aumentan las comidas fuera de casa: decálogo de la gastronomía saludable
IDEAS CON
La calabaza está en muchos alimentos
Ver galería de imágenes de alimentos preparados con calabaza
Premio Naos para “La Pandi” para el exitoso curso escolar
Más de 100 alumnos disfrutan de un espectáculo taller en el teatro de Vícar que promueve una alimentación saludable
Innovaciones en la Organic Food Iberia
Más de 4.300 profesionales y 350 empresas nacionales e internacionales en Organic Food Iberia