ACTUAL
Las proteínas vegetales están de moda y con razón
Asociamos fuentes de proteínas con la carne; eso está cambiando, las proteínas vegetales son ricas opciones nutricionales
El gazpacho, refrescante, fácil, sabroso y saludable
El gazpacho es una sopa fría, tradicional en los veranos mediterráneos, fácil de preparar
Descubra los alimentos más ricos en vitamina C y la importancia de ingerirlos diariamente
Llevar una alimentación sana y con las cantidades...
Calabaza rellena, saludable y atractiva
La calabaza rellena es una forma de sacar partido de...
Frutas y hortalizas para hacer un país más saludable – El caso de Holanda
El sobrepeso es una afección común a muchos países y...
Gluten: qué es, alimentos que lo contienen y efectos nocivos para la salud
El gluten es un componente de muchos alimentos básicos...
Para manzanas Kissabel®… la demanda supera a la oferta
A medida que en Europa aumentan los volúmenes de los...
Varias razones para disfrutar del sabor y beneficios del boniato
El boniato, además de un delicioso sabor, es un alimento...
Tarta de frutos rojos para los más golosos
Los frutos rojos son atractivos y ayudan a sentirnos bien;...
Pizzas vegetales, sin gluten, para disfrutar nuevos sabores
La receta de pizza vegetal, sin gluten, permite crearlas...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Descubre como hacer llegar el sabor mediterráneo a Madrid
Las meninas cultivan su naturalidad con el diseño de una alumna de un colegio Bonnysa, lleva a las calles de Madrid todo el sabor mediterráneo
La guanábana es una fruta sabrosa y muy beneficiosa para el organismo
La guanábana es rica en nutrientes y fitoquímicos por lo que su consumo es muy beneficioso para una vida saludable
Love Klabaza y promocionar el consumo de calabaza
Potenciar el consumo de calabaza, objetivo de Love Klabaza
El Gastronomic Forum de Barcelona con un ForumLab y el compromiso de preservar la biodiversidad
Cambia el mundo desde la cocina: #GASTRONÓMICOFORUMBARCELONA
Cápsulas nutricionales de origen vegetal
Con ocasión de la celebración de sus productos más populares, pone de relieve la importancia de las frutas y las verduras en la alimentación
Las avellanas, frutos secos que aportan muchos beneficios a la salud
Las avellanas son una excelente opción para aumentar la resistencia física debido a su alto contenido en grasas de buena calidad
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
La DOP Peras de Rincón de Soto premiada por su concepto de calidad
La DOP Peras de Rincón de Soto reconocidas con el premio Líder de Calidad Europea en la edición 2020
Desde el Comité de Cítricos donan mandarinas y dinero para la crisis del Covid-19
La donación del Comité de Cítricos se ha ingresado a Cáritas Diocesana y Casa de la Caridad de Valencia
El mercado de la manzana tras el coronavirus
Aumenta la demanda de manzanas envasadas
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
La flor eléctrica prepara la boca para los postres
La Acmalla oleracea, una planta con principios anestesiantes
Carbonero, un tomate de ensalada de sabor excepcional
Los tomates representan el 10% en las ventas de la frutería
Easy Bites de maíz
Información relacionada...
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Leche de almendras, sin lactosa y baja en calorías
La leche de almendras, sustituto de la leche animal ya que no contiene lactosa, y en dietas para adelgazar, porque aporta pocas calorías
La remolacha, atractiva por su aspecto, sabor y aportes
La remolacha es atractiva por su llamativo color y también por lo que aporta
Las fresas, apetitosas, sabrosas y bajas en calorías
Las fresas, además de apetitosas, sabrosas y bajas en calorías, se pueden utilizar como una alternativa para el desarrollo de nutracéuticos
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Los ornamentales Ficus, ¿fuente de un remedio para un tipo de diabetes?
Las propiedades farmacológicas de Ficus microcarpa incluyen varias actividades, y recientemente se les ha revelado su potencial antidiabético
El beneficio de las hojas verdes: folatos y ¡mucho más!
Las hojas verdes aporta una buena cantidad de calcio, hierro, potasio, vitamina A, vitamina K y fibra, y además, posee una gran riqueza de folatos
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Una sección para las frutas “berries” en ACTUAL FruVeg
Las berries o bayas, tienen una categoría informativa propia en nuestro weblog de ACTUAL FruVeg, están como sub-categoría en la pestaña de Frutas
Novedades en la pasarela Innova de la Fruit Attraction, 2017
Variedades de frutas y hortalizas así como otras pertenecientes a la industria auxiliar de las empresas expositoras en la feria Fruit Attraction.
Comemos mal, vamos a una sociedad de obesos y compramos vitaminas
La transición entre la desnutrición, sobrepeso y obesidad puede darse de forma rápida en los países en desarrollo
Waikiki un melón exquisito
Se trata de un melón que sorprende por su piel blanca y su carne color salmón, ofreciendo un bocado muy crujiente y dulce para los consumidores.
Nombres provocativos en variedades de tomates
Ahora la empresa de semillas Clause promociona una variedad con marca, la llaman Adora. Es un encanto de palabra.
MARKETING
COMERCIO
Alimentos ecológicos, ¿las etiquetados BIO saben mejor?
En Europa las frutas y hortalizas de las fruterías son alimentos seguros
Las nuevas variedades de col plana y la picuda animan el uso de esta verdura en la gastronomía
Innovaciones en brásicas en Prince de Bretagne. Las coles están de moda
Buscan más compromisos en el packaging con menos plástico en frutas y verduras
La iniciativa #PorElClima y la visión sobre los envases plásticos en la alimentación
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
BrócoliMole, una opción diferente y original
El brócoli mole supone una nueva vuelta de tuerca a su ya completa gama de guacamoles donde unen dos super alimentos en un mismo producto.
CONVENIENCE
Fruta cortada, la primera gama de la IV gama
La cadena de frío es esencial para mantener la higiene y la calidad
Bebidas saludables listas para tomar en las fruterías
Máquinas expendedoras de zumos y smoothies
La fruta cortada y lista para comer FrutiFresh tiene en la seguridad alimentaria y calidad su máximo compromiso
La fruta de IV Gama de Peris de melón, sandía, calabaza, piña, kiwi, está cosechada en su punto óptimo de maduración
HOSTELERÍA
¿Te gusta la snackification?
Los snacks ganadores para el on the go tienen estas tres características: rapidez, comodidad y salud
Ha llegado la tendencia de más vegetal y va a quedarse
En los menús de los restaurantes aparecen nuevos platos con la etiqueta de “como para vegetarianos”
Aumentar las raciones vegetales en los restaurantes es una tendencia
Las verduras incrementan su moda por su capacidad para sustituir a otros alimentos
IDEAS CON
De temporada, mejor; es más saludable y sabroso, dice la AGEM
La chef Carme Ruscalleda prepara una GUÍA con las verduras de invierno -...
La innovación en el sector agroalimentario, un documento del MAPA
La innovación como instrumento para garantizar la sostenibilidad en el sector agroalimentario, se ha consolidado en la agenda política
El proyecto CRESCERE y las nuevas fuentes de proteína vegetal
Ocho empresas españolas trabajan juntas en el proyecto CRESCERE para encontrar nuevas fuentes de proteínas vegetales