Hello Fresh en España. La expansión de las cajas de comida permite disminuir el desperdicio de alimentos, es el resultado del estudio de S. Schuster et al., basado en 8747 observaciones de comidas en seis países
ACTUAL
A la industria alimentaria y a los gastrónomos les interesan los plantbased
El Gastronomic Forum Barcelona es un espacio de reflexión y debate en torno a la alimentación y la gastronomía. Ver una galería de imágenes
Un microorganismo aislado del intestino de personas delgadas puede prevenir la obesidad
Ángeles Gómez, de Alimente, explica el potencial del...
La sandía, un tesoro para el equilibrio hídrico de nuestro organismo
La sandía es una fruta deliciosa con mucha agua, rica en...
Melones online
La tienda online de Jimbofresh tiene un surtido de melones...
El tamarillo, o tomate de árbol, ha conquistado el gusto de diferentes culturas
Diferentes culturas, incluyendo incipientemente la...
Minerales: ¿Qué y cuáles son estas sustancias tan necesarias para nuestro organismo?
Las funciones de los minerales . ¿Qué son realmente estas...
La Pandi de Sakata gana el premio Naos del gobierno de España
La Pandi, el proyecto de Sakata que fomenta la...
Fibras dietéticas y sus beneficios para la salud
Los alimentos ricos en fibras aportan muchos beneficios al...
AGRARI, la app para los productos agrícolas de proximidad
AGRARI es una app móvil gratuita que conecta a personas...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
El amanecer de una nueva era, el placer celestial de Cosmic Crisp®
El placer...
Vuelve la grandiosa manzana Giga®, un éxito para compartir
Se duplica la cosecha de la manzana Giga®, que invita a ser compartida
Integración vertical y surtido: VOG, referencia en la categoría de la manzana
En Fruit Logistica el Consorcio VOG ha presentado el desarrollo de la reorganización que ha llevado a la coordinación de las diversas fases de la cadena productiva
Showcooking de Cooperativa La Palma en base a sabor, salud y sostenibilidad
En Fruit Logística 2024 Cooperativa La Palma ha mostrado lo que de verdad nos alimenta: una agricultura sabrosa, saludable y sostenible
Una nueva verdura, el Zucchiolo de Unica Fresh, gana el FLIA 2024
Premios a la Innovación de la Fruit Logística 2024: los ganadores de FLIA y FLIA Technology
La industria hortofrutícola cuenta sus soluciones ante los efectos del cambio climático
Cambio climático: nuevos caminos y nuevas oportunidades. Un debate en el Fresh Produce Forum de la #FL24
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
La fruta cítrica BANZZAI® otro acierto del Grupo AMC
BANZZAI® recibe el ‘Premio Superior al Gusto’ otorgado por International Taste Institute
Sandía Fashion
#Ahoramásquenunca cocina, cuídate y completa tu dieta de forma sana y natural con las sandías sin pepitas de la marca Fashion
Uvasdoce no da marcha atrás
La empresa alicantina prepara más tipos de uva para niños
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
Fitó presenta nuevos tomates Monterosa
La compañía Semillas Fitó mostrará en Fruit Attraction de Madrid los cuatro tipos de tomate Monterosa : amarillo, naranja, rosa y chocolate.
Melones y sandías en imágenes (III)
Los melones con marca aseguran a los consumidores dulzor, jugosidad y madurez
Los tomates Amela y Adora de la cooperativa La Palma en Smart Agrifood Summit
Notícias de la Startup Europe Smart Agrifood Summit
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Educación nutricional en las aulas
La Fruit Today Magazine, Asociación 5 al Día y Grupo Cooperativo Cajamar; promueven una petición al gobierno español a favor de la educación sobre una #AlimentaciónSaludable
El óxido nítrico, compuesto importante para el bienestar
Una nutrición basada en vegetales -frutas, legumbres, verduras y productos integrales- tienen efectos positivos en la salud de los humanos.
Cultivos ‘caseros’ de judías para conservar la diversidad agrícola
Un experimento de ciencia ciudadana impulsa cultivos ‘caseros’ de judías para conservar la diversidad agrícola
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
La azucena es mucho más que una hermosa flor
La azucena, además de sus hermosas flores, posee agradable sabor y una gran riqueza nutracéutica, que incluye la lecitina
Los ornamentales Ficus, ¿fuente de un remedio para un tipo de diabetes?
Las propiedades farmacológicas de Ficus microcarpa incluyen varias actividades, y recientemente se les ha revelado su potencial antidiabético
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Menos obesidad y la agroalimentación sostenible
El papel de la ciencia agroalimentaria y el futuro. ¿Es posible frenar el hambre en el mundo y poner coto a la epidemia de obesidad?
Sobre la declaración Valencia y la alimentación sostenible
Las ciudades son claves para conseguir el derecho universal de la alimentación
La patata es una fuente útil de energía diaria
La patata es un tubérculo con fama de engordar, pero depende de cómo se cocine, esta subterránea aporta más o menos calorías al organismo
Las verduras pueden ganar protagonismo en la gastronomía
Martín Berasategui, “es necesaria una revolución mundial de las hortalizas para que tengan el protagonismo que se merecen”
La seguridad y calidad alimentaria infantil es objeto de estudio en la comunidad científica
Dentro de los alimentos que promueven la salud de las personas se encuentra el yogur
MARKETING
COMERCIO
Envases grandes en la última campaña de arándanos australes promovieron el consumo
Esta campaña los arándanos alcanzaron cifras de exportación desde el Hemisferio Sur que duplican los envíos en solo cuatro años
Validar la innovación de los productores
EIT Food empareja agricultores y soluciones innovadoras con una convocatoria de Test Farms
En la marca Trops miman aguacates y mangos
La marca TROPS integra dentro de la compañía todo el proceso; desde el cultivo en el árbol hasta la entrega del aguacate ‘listo para comer’ al consumidor
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
La KIM Kombucha es de Anecoop
Envasada bajo la marca ¿Ysi? de Bouquet en 3 sabores, Té Verde, Yuzu con Hierbabuena y Mandarina con Jengibre
CONVENIENCE
Nuevos formatos de snack para motivar el consumo de frutas
CONVENIENCE. Las frutas y verduras aportan vitaminas esenciales por lo que son...
Vender fruta en colegios, fábricas y oficinas, espacios públicos … el picoteo y la comodidad
En la Comunidad Valenciana el legislador se prepara para que los institutos vacíen sus máquinas expendedoras de bollería
Fruta cortada, la primera gama de la IV gama
La cadena de frío es esencial para mantener la higiene y la calidad
HOSTELERÍA
Tú eliges y restaurantes o tiendas te traen la comida
Escoges el menú y te lo llevan a casa
Chefs, proveedores y medios en Gastrónoma en Madrid
Gastrónoma celebró un encuentro de chefs, medios, proveedores y amigos en...
La alimentación fuera de casa debiera etiquetar las opciones de receta saludable
Junto a la obesidad aumentan las comidas fuera de casa: decálogo de la gastronomía saludable
IDEAS CON
Suplementos e ingredientes modernos para flexitarianos, veganos, vegetarianos, …
El reino vegetal, fuente inagotable de materia prima para suplementos e ingredientes para flexitarianos, veganos, vegetarianos, …
El desarrollo empresarial en la agroalimentación
La Industria de Alimentación y Bebidas en el Food 4 Future, del Bilbao Exhibition Centre, 17-19 de mayo
Fruit Logística es la feria del comercio europeo en la industria hortícola
Fruit Logística 2023, del 8 al 10 de febrero Fruit Logística es la...