Luis Gil, de AINIA, explica en Tecnoalimentaria las cinco tendencias del packaging para alimentos
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Javier Bernabéu,...
Barres asume su...
Más del 40% de las manzanas consumidas en España son de importación
La popular carrera...
La “baya de maqui”, una planta sagrada por los mapuche, una tribu indígena de Chile, es espléndida en antioxidantes
Las bayas de Saskatoon son un alimento funcional potencial que contiene antocianinas y flavonoles, así como elagitaninos y ácidos fenólicos
El ministro Luis...
“Gala” y “Asia” son las palabras mágicas en cuanto a preferencia varietal y destino en las exportaciones australes de manzana
La cooperativa de Tomelloso en Ciudad Real, especializada en melones y sandías, se afilia a Anecoop
Menos calorías, bajo nivel de hidratos de carbono, alto contenido en proteínas y magnesio, sin gluten ni colesterol, son las propiedades de las nueces Pili.
El certificado “Sabores Almería” concedido a Primaflor abarca una gama de...
Los agricultores hacen caso a la mejora de las empresas de semillas
Las regulaciones europeas convierten a las plantas genéticamente modificadas en ilegales.
Las variedades de cereales que se cultivan menos están siendo objeto de un interés creciente para la nutrición saludable.
La asociación Alcachofa de España visibiliza los beneficios de esta verdura en el Día Mundial contra el Cáncer
La importancia del consumo de frutas y verduras ricas en carotenoides
Myrica esculenta, “bayberry”, es una planta medicinal muy reconocida en la farmacopea ayurvédica, la medicina basada en el uso de plantas
El “arándano de montaña”, “arándano de montaña del sur”, “gayuba” y “dingleberry”, es una fuente muy rica de antioxidantes
Las bayas o el zumo del arándano americano bayas o su jugo pueden ser útiles para tratar o prevenir ciertas enfermedades
Bioquímica farmacéutica
Reducir el desperdicio de alimentos no es suficiente; por sí solo no resolverá las necesidades nutricionales del mundo. Hacen falta alimentos de calidad.
Empresas del CGC, Comité de Gestión de Cítricos, se implican en la distribución de naranjas para la India con tratamiento de frío
La feria líder para el comercio mundial de fruta será del 9 al 11 de febrero de 2022 en Berlín
Un redactor ayuda con las ideas de la marca y la creación de la historia única.
Los supermercados Mercadona ensayan los zumos recién hechos con Zumex y un enlace sobre cómo trabaja Hacendado
Lechuvitas, es más que una lechuga, es una planta de lechuga
El melón con jamón, un clásico de la gastronomía española, está disponible...
En el proceso de elaboración del nuevo licor de limón se utiliza tanto el fruto cultivado en ecológico y recién recolectado como la hoja del limonero
Las conchas y la piel de pomelo inspiran un material resistente a los cortes denominado Proteo
La energía de los frutos secos es poco aprovechable por el intestino humano es una de las posibles explicaciones de por qué los frutos secos no engordan
Una empresa de Xian, en el norte de China, ofrece una prima a los empleados que logren disminuir su sobrepeso
Los frutos secos son como cápsulas con muchos nutrientes concentrados
Compromiso de calidad con el consumidor: DOP, IGP y ETG
‘Diálogos sobre nutrición y sistemas alimentarios sostenibles’