El Pistacho Fórum, los productores españoles y los beneficios de estos frutos secos
Nuevos horticultores para consumir más vegetales
SIVAL, Angers; FruitLogística, Berlín y BioFach, Nuremberg; tres...
El arándano americano, un suplemento nutricional
El arándano americano es un suplemento nutricional seguro...
La frambuesa ártica, sabrosa, nutritiva y funcional
Las bayas de la zarza ártica o frambuesa ártica son muy...
La sal, cuanto menos, mejor
La sal importa, pero en dietas ricas en alimentos...
El arándano siberiano, un tesoro de vitamina C y antocianinas
Las bayas del “honeyberry”, “arándano siberiano” o...
El comercio global hortofrutícola tiene consecuencias en la renta de los productores locales
Más preocupación entre los citricultores … CRÓNICA...
La cereza Shanghai, un gran potencial como fruta saludable
La cereza Shanghai es rica en vitamina C y compuestos...
Hall of apples, el concurso de VOG para los “expositores de manzana” de las tiendas
VOG y su marca Marlene premian a exposiciones dedicadas a...
Bayberry, un berry medicinal
Myrica esculenta, “bayberry”, “mirto de caja” entre otros...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Cómo son las fresas que comemos
La campaña de promoción #YoComoFresasDeHuelva
Primaflor y Peregrín agrandan la marca “Sabores de Almería”
Sabores Almería es una marca de acompañamiento de empresas
La uva de mesa en Italia y las plantas medicinales y aromáticas para gastronomía son debates del Macfrut 2024
El Simposio Mundial de Uva de Mesa Y Spices&Herbs Global Expo en Macfrut 2024
El comedor escolar de Mediterránea Group
Frutas, huevos y lácteos, los 3 grandes alérgenos entre los jóvenes en edad escolar
En somos Hijolusa ahora son 3
Grupo alimentario SomosHilolusa.es : Patatas Hijolusa, Agrícola Villena y Natuber
Entre exposiciones itinerantes y globos aerostáticos, los momentos celestiales de la campaña Cosmic Crisp®
La revolucionaria manzana Cosmic Crisp® invita a levantar la vista al cielo para acompañar su sabor con experiencias celestiales
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
Fruits de Ponent participa en un proyecto para la clasificación del melocotón según su maduración
Fruits de Ponent en el proyecto Peachinir para la clasificación de melocotón según su estado de maduración
Melón con jamón listo para consumir marcas Peris y Frutifresh
El melón con jamón, un clásico de la gastronomía española, está disponible...
Hay una red de restaurantes alcachoferos
Alcachofa de España organiza una web ‘geolocalizada’ a bares y restaurantes con alcachofas con el mensaje #EstaRondaesVuestra
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
Syngenta premiada en FruitLogística
En los próximos cinco años Syngenta invertirá dos mil millones de dólares en acelerar su innovación en nuevos avances tecnológicos.
Los beneficios de la mandarina hacen aumentar su exportación
Fácil pelado y múltiples propiedades nutricionales avalan a una de las frutas preferidas de la frutería
La camuesa, una sabrosa variedad de manzana tradicional
Poco agraciada, las manzanas "camuesa" lo compensan con un sabor que alaban...
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
¿Qué es la nutrición de precisión?
El Dr. Lee explica que la nutrición de precisión es un campo emergente que busca adaptar mejor las recomendaciones dietéticas
El comino, aroma y sabor, y propiedades medicinales
La literatura presenta amplia evidencia de las actividades biológicas y biomédicas del comino
La ciencia y los superalimentos
Denominar a algunos productos como “superalimentos” está de moda y se asocian con dieta sana; ¿qué opina la ciencia?
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Los poli y oligosacáridos del alga Ulva, un potencial para alimentación y medicina
Polisacáridos y oligosacáridos de Ulva tienen un potencial prometedor en la industria alimentaria y médica como nuevos alimentos funcionales o aditivos
Antioxidantes en los colores de las leguminosas
Las cubiertas de semillas de leguminosas coloridas poseen rica actividad antioxidante y su ingesta protege a los humanos de muchas enfermedades
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Otro modelo de restaurante
La iniciativa del Arotzenia; actualmente implantar modelos de alimentación alternativos, en apariencia idealistas, es posible
Tod@as a una y #meunoalverde son acciones de promoción de brócoli
Disfruta lo +sano mensaje del brócoli este invierno
Los ‘smoothies’ mantienen los mismos nutrientes de las frutas y verduras en crudo cuando se consumen recién preparados
Batidos o smoothies, una manera atractiva y cómoda de tomar una combinación de varias frutas y hortalizas
Desperdicio de comida en los hogares y en la hostelería
En el canal Horeca se tira a la basura el 14% de la comida y en los hogares el 42%
Fruta en cualquier sitio y lugar
Los consumidores prefieren frutas fáciles de comer
MARKETING
COMERCIO
Vaivenes en el mercado del aguacate
El mercado del aguacate muestra vaivenes con varias causas en su base como crecimiento de la producción y menor poder adquisitivo
Promocionan las almendras ibéricas como referencia europea
La iniciativa es promocionar la almendra europea en cuatro de sus principales mercados europeos consumidores
50 aniversario del Comité de Gestión de Cítricos
Comité de Gestión de Cítricos, 50 años al servicio de la exportación española de cítricos, celebra su aniversario
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Plátano de Bonnysa, un referente
Bonnysa Platinum, que es la auténtica joya de la corona, un producto muy seleccionado y de máxima calidad.
CONVENIENCE
Nuevo envase ‘convenience’ ideal para personas mayores
Desarrollan un envase con válvula microondable que permite la esterilización en autoclaves industriales
Frutas y hortalizas para el ‘picoteo’
En el Reino Unido está creciendo la conciencia de que una dieta inadecuada puede afectar negativamente la salud y el bienestar en general.
Sobre 4 tendencias de la alimentación: salud, local, comodidad y sabor (II)
Una alimentación con un mayor protagonismo de las frutas y verduras está de moda entre los consumidores
HOSTELERÍA
Amplían la variedad de ensaladas de Casa Mas
Casa Mas ha presentado los innovadores envases Take Away con los que el consumidor podrá disfrutar la gama de arroces y ensaladas.
“La calma mágica”, vino y letras de la mano
La Calma Mágica incluye dos monovarietales de Garnacha, un tinto y un blanco
El shiso, un sabor más para disfrutar
El shiso es un condimento típico de las cocinas orientales que ha pasado a la cocina internacional.
IDEAS CON
Conocer otra manera curiosa de cortar la sandía
Posiblemente no hay nada más apetecible durante el verano que un buen trozo de sandía fría para refrescarnos
Mimaflor con recetas originales
VÍDEO You Tube – Ensalada de Pasta con canónigos y rúcula Mimaflor – Duración 03:14
Modas e innovaciones en el comercio hortofrutícola y en la tienda
Los veggies están de moda: conceptos, soluciones y propuestas