En la frutería los melones y sandías cada año son mejores porque lroductores y distribuidores de fruta se relacionan con expertos en mejora vegetal
¿Cómo deben ser los alimentos para la próxima década?
Las 5 tendencias que marcarán el rumbo de la agrolimentación en los próximos años
Colaboración para impulsar la investigación agroalimentaria entre Reyes Gutiérrez y el IHSM “La Mayora”
El objetivo del acuerdo firmado es fomentar la innovación...
Gastronomic Forum Barcelona 2025 reforzará alimentos de proximidad
Grandes empresas, pequeños productores locales y...
Un aguacate al día
- El aguacate es una gran fuente de energía y nutrientes,...
Los españoles no creen en el esfuerzo de las profesiones de los productores agroalimentarios
La burocracia, la falta de empleo bien remunerado, poco...
La ciudad más verde reduce el estrés, mejora el estado de ánimo y reduce la obesidad abdominal
La vegetación urbana reduce la amenaza global para la...
La obesidad en el mundo
El Atlas Mundial de la Obesidad La obesidad es una...
Los niños comerán mejor en los colegios
El objetivo es que todos los niños y adolescentes del país...
Potencial de los subproductos del anacardo en inhibir la acumulación de lípidos
El extracto de pulpa de anacardo reduce la acumulación de...
Pequeñas cantidades de brócoli crudo mejoran los efectos saludables de la ración
En la comunidad científica interesada en las propiedades...
En el Gastronomic Forum Barcelona se celebrará un Simposio de Cocina Catalana
El Gastronomic Forum Barcelona 2025 reunirá a más de 350...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
El consumidor actual centra el debate de la gran distribución y el retail en Auténtica 2025
El consumidor actual centra el debate de la gran distribución y el retail en Auténtica 2025
Celebration Tour 2025, Giga® unió fuerzas con Warner Bros. Discovery para celebrar a Superman
Giga® unió su grandeza al poder de Superman en una campaña veraniega inolvidable, con degustaciones, samplings en cines y un concurso exclusivo con premio en Londres
La marca de berries Cuna de Platero en crecimiento
La cooperativa Cuna de Platero asiste a su XVII edición de Fruit Attraction, habiendo estado presente así en todas las celebradas
Los valores de calidad e innovación en Huercasa la han hecho líder en Europa en vegetales de 5ª gama
HUERCASA refuerza su línea de legumbres frescas con nuevos formatos y un packaging innovador en mazorca de maiz y la remolacha roja
Nuevos reconocimientos internacionales se añaden a muchos otros de los vinos de Bodegas Anecoop
Anecoop Bodegas suma ocho nuevos oros a su palamarés internacional en Berliner Wein Trophy con vinos de La Viña y San Martín
La manzana Tutti™ desarrolada en uno de los programas del IRTA la plantan en China
La variedad de manzana Tutti™ del programa Hot Climate Partnership del IRTA, el Plant and Food Research y Fruitfutur llega a China
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
Colaboración para impulsar la investigación agroalimentaria entre Reyes Gutiérrez y el IHSM “La Mayora”
El objetivo del acuerdo firmado es fomentar la innovación en el cultivo y la comercialización de...
Un aguacate al día
En Reyes Gutiérrez, RG, especialista en aguacate y mango, explican que de septiembre a diciembre tienen disponible la variedad Bacon; más temprana del tipo de aguacate Hass
¿Se puede llamar Caramelo a un tomate?
3 Tomates en la tienda online de La Palma con encantos de sabor: el púrpura Murice, la belleza de la imperfección del Waba Sabi y los caramelos dulce Amela y Dulceextra
Los consumidores españoles se llenan de energía con Kanzi®
Kanzi® aportó la energía de 20.000 manzanas a la Bilbao Night Marathon. También se agotaron las Gift Box con audio de Kanzi®
Las empresas de IGP Poma de Girona tienen 83.500 toneladas en la cosecha con más diversidad de variedades de manzanas
Los productores de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Poma de Girona
Cooperativa La Palma premiado como Poscosecha 4.0
La Cooperativa La Palma fue galardonada con el reconocimiento Poscosecha 4.0 por enfoques innovadores en los procesos de producción y mínimamente procesadas de frutas y hortalizas
Semillas Fitó: riqueza sostenible en la industria hortícola
Semillas Fitó presenta en Fruit Attraction su nueva estructura de canales de negocio para ofrecer soluciones a toda la cadena agroalimentaria
En Fruit Attraction, las marcas de VOG ponen al consumidor en el centro
VOG presentó sus marcas de manzanas en Fruit Attraction Madrid
Las manzanas Marlene®en su campaña de otoño inspiran a los consumidores
Después de la entrega de premios del concurso Experiencia Culinaria 2.0, llega la campaña multicanal de la Hija de los Alpes que abrirá la puerta a los 30 años de la marca en 2025
Inaugurado un nuevo almacén por la filial de ANECOOP en Chequia
Celebración del 25 Aniversario de Anecoop Praha, con una facturación de 40 millones de euros
Un curso de la SECH.
Hacer CLICK en la imagen
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
COSMIC CRISP®, protagonista de un verano de placer celestial
Este verano, Cosmic Crisp® organizó eventos y colaboraciones en Italia, España y Alemania, como festivales de música, proyecciones de cine y experiencias en planetarios, para conectar con un público joven.
En la nueva cosecha de VOG las primeras manzanas en el comercio son las Marlene®
Nueva cosecha de manzanas de los más de 4.000 productores de VOG, los mercados aportan señales positivas en Alemania, España e Italia
Las modernas variedades de uvas tienen derechos de propiedad intelectual
BLOOM FRESH el obtentor líder de variedades de uvas sin semilla lanza su mayor programa global para proteger a sus productores autorizados
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
Este año las variedades de fresa más cultivadas en Huelva son Marisma y Red Sayra
El documento “Estimación de la Distribución Varietal en el Cultivo de Fresa en Huelva, Campaña 2024/2025” es una estimación de la distribución varietal
La marca Red Bouquet de naranjas rojas estrena imagen
Anecoop presenta la naranja Red Bouquet en Fruit Logística
Un siglo de historia de la fresa y de sus variedades en Huelva
El libro “Las variedades de fresa en Huelva: Un siglo de historia (1923-2023)
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i … AGENDA
Hierbas y especias de Matilda
La historia de Matilda Mtei contada en el blog del World Vegetable Center...
En la Horticultura contribuímos al bienestar de las personas
Alicia Namesny y Pere Papasseit, Premio Máster 2024 de ASFPLANT por su...
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Datos de la Agroalimentación en España: la industria hortícola
Citricos, fruta de pepita, fruta de hueso, tropicales, hortalizas y frutos secos La imagen,...
¿Porqué celebrar un Día de las Legumbres?
Las legumbres son una de las fuentes de proteína saludable y ecológicamente más sostenibles que existen, además están accesibles económicamente a todo el mundo
Interesa favorecer la agroalimentación periurbana
En las ciudades grandes la población vulnerable está expuesta a la baja calidad nutricional
En una ciudad el urbanismo inteligente debe promover la cultura del árbol
Las ciudades deben adaptarse al cambio climático. Ahora la Ciudad Verde, es urgente
A punto de comer
Aumenta el consumo de la comida preparada y lista para comer. Una alimentación más sana y más justa es posible
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Murici, un fruto latinoamericano poco conocido, con gran valor nutricional
Poco conocida, la fruta murici supera al plátano y a la mandarina en valor...
Diversificación de las proteínas en nuestra dieta y reducir el consumo de carne
Diversificación de proteínas, ¿cuáles son las directrices que se determinarán en Alemania?
El mangostán, delicatesse de los trópicos
Para quienes disfrutan de un sabor suavemente dulce con un toque de acidez, no...
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
El kumquat, el cítrico que se consume como un berry
El kumquat es un fruto cítrico de atractivo aspecto, abundante en vitamina C y con su aceite esencial rico en compuestos bioactivos
Camu-camu, un pequeño fruto de la Amazonia
El camu-camu es bajo en calorías y muy rico en nutrientes, compuestos...
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
MARKETING
En fruta y verdura no se trata tan solo de comer bien por salud, sino de disfrutar en cada bocado
Evento en Mercamadrid para destacar necesidad de fortalecer la educación nutricional y la colaboración entre las profesiones relacionadas con el comercio de alimentos
Educación alimentaria como catalizadora del cambio
El informe Fooduristic’25 de la La Fundación KM ZERO Food Innovation Hub y las tendencias en alimentación de la consultora Kantar
Buenos propósitos para tener una “industria” sana
Los productores de nueces y frutos secos cuidan la salud del mundo y su negocio a nivel global, explican desde el INC
COMERCIO
Los hongos, deliciosos ingredientes, y mucho más
El aprovechamiento de los hongos para nuevos usos lo investigan diferentes grupos de científicos
Mantequilla ni vegetal ni animal
La startup Savor de USA presenta mantequilla sin ingredientes animales ni vegetales, producida a partir de carbono capturado
Las combinaciones inéditas de Marlene® enriquecen la experiencia del consumidor en el Mercado de La Paz
Marlene® ofrece maridajes únicos con manzanas, quesos y embutidos en su pop-up de Madrid
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Nuevos reconocimientos internacionales se añaden a muchos otros de los vinos de Bodegas Anecoop
Anecoop Bodegas suma ocho nuevos oros a su palamarés internacional en Berliner Wein Trophy con vinos de La Viña y San Martín
Nominaciones a frutas y verduras novedosas
Fruit Logistica Premios Frescos y Agricultura Inteligente INFOMERCIALFRUIT LOGISTICA 2025 acoge este año a un...
PEA-A-MOLE un untable de aguacates y guisante
PEA-A-MOLE es el nombre del nuevo producto de ANECOOP y Janus Fruit. Esta crema vegetal rica en proteínas tiene como...
Maíz al grill, el sabor de la barbacoa en casa, todo el año
Huercasa lleva a Fruit Logística 25 su novedoso concepto de legumbres frescas La compañía, líder en Europa en...
¡Esta navidad regala La Palma!
Cestas premium de frutas y verduras: calidad y sabor directo a tu hogar Cooperativa La Palma elabora...
CONVENIENCE
El nuevo maíz BBQ para tomar todo el año
Huercasa presenta en Fruit Attraction 2024 su nuevo maíz BBQ para tomar todo el año
A punto de comer
Aumenta el consumo de la comida preparada y lista para comer. Una alimentación más sana y más justa es posible
La remolacha roja aumenta y mejora el flujo sanguíneo
Un post de Huercasa explica los beneficios que tiene el consumo de remolacha...
HOSTELERÍA
Las empresas de alimentación y foodservice se vuelcan con Gastrónoma
En Gastrónoma veremos neXt, lo que está por venir”. En Feria de València estarán los visionarios en la gastronomía mediterránea
Agua embotellada, mejor tener un porqué
En muchos países y regiones beber agua embotellada no es más seguro y saludable que agua de grifo. La demanda de agua embotellada está disparada ¿Hay opiniones a favor de su consumo?
Frutas y verduras en los carritos de online
Las tiendas online de “marcas” de frutas y hortalizas parecen ser especialmente útiles a gastrónomos, empresas de foodservice, chef’s o gourmets
IDEAS CON
Los destinos gastronómicos se reinventan
El turismo gastronómico es una inmersión cultural profunda, clave para preservar el patrimonio, la identidad local y la sostenibilidad
En alimentación ¿a quién le va bien y porqué?
España tiene una tradición consolidada en el sector alimentario ¿A que categoría de alimentos les va bien, y, porqué?
VOG Products se impone en el sector Foodservice con una gama versátil y soluciones a medida
VOG Products procesa hasta 400.000 toneladas anuales de fruta en formato de purés con trozos, zumos NFC, prácticos para restauración