Cooperativa La Palma premio Poscosecha 4.0-ACTUAL FruVeg

La Cooperativa La Palma fue galardonada con el reconocimiento Poscosecha 4.0 por enfoques innovadores en los procesos de producción y los mínimamente procesados de frutas y hortalizas

INFOMERCIAL
En el stand de AgroBank durante la Fruit Attraction 2024, en la presentación del Directorio de Novedades Poscosecha 2024 – 2025, se concedieron dos galardones de reconocimiento, uno de ellos a la coop Granada La Palma y, el otro, a la empresa Citrosol por la novedad más destacadda en citado Directorio

Pedro Ruiz,presidente de la cooperativa Granada La Palma y Pere Papasseit, editor de ACTUAL FruVeg

Al entregar el galardón Poscosecha 4.0 al presidente de Granada La Palma, Pedro Ruiz acompañado de algunos representantes de su junta rectora participantes en el acto, el editor hortofrutícola Pere Papasseit entregó destacó que esta organización de productores y comercio de frutas y hortaliza, La Palmas ha diseñado y construído un edificio anexo a sus almacenes de confección de frutas y verduras con el fin de experimentar y mostrar el compromiso con la innovación continuada de estos productores andaluces de frutas y verduras.

La Cooperativa La Palma fue galardonada con el reconocimiento Poscosecha 4.0 en honor a su enfoque innovador en los procesos de producción y su oferta de frutas y hortalizas enteras y mínimamente procesadas. Pere Papasseit, editor en SPE3, tuvo el privilegio de entregar el premio al presidente de la cooperativa, Pedro Ruiz, acompañado por varios miembros de su junta directiva.

En la nueva construcción de La Palma en Carchuna, explicó Papasseit, tienen, alrededor del laboratorio de poscosecha -los expertos en calidad de la cooperativa-, un supermercado equipado, con modernas ofertas de alimentos y su merchandising correspondiente; un servicio de restauración –un bar restaurante– para todos los públicos con una oferta de las especialidades de verduras de la región y de las preparadas en cocina de experimentación, alimentos listos para comer, o utilizados y presentados en los menús.

La gran aportación a una poscosecha 4.0 en Granada la Palma es un VegLab, una cocina de experimentación y creación de menús vegetales listos para usar en la gastronomía doméstica o en la profesional. Este equipamiento lo completan con un cuarto espacio, una sala de multimedia para realizar show cooking y multi working en directo con asistentes presenciales o bien on line con chefs, o empresarios de supermercados, cadenas de foodservice, o centros de expertos en poscosecha o gastrónomos de todo el mundo.

Los nuevos equipamientos para la innoción en Granada La Palma son una iniciativa de “productores de frutas y hortalizas”, con lo mejor de la gastronomía de los vegetales, todo ello, rodeado de cientos instalaciones de de invernaderos, explicó Papasseit.

Después de recoger el reconocimiento el presidente Pedro Ruiz agradeció el galardón y resaltó el doble compromiso de la organización de productores de la marca La Palma , por una parte con hacer llegar sus calidades y las innovaciones de frutas y verduras a sus clientes y, por otra contribuir, con estas innovaciones de la Poscosecha 4.0 a la sostenibilidad y felicidad de los socios de esta cooperativa.

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