Crece el sobrepeso en niños españoles

Seis de cada diez niños no toman ninguna fruta al día y el 86% come muy poca verdura

La salud infantil y la nutrición entre los pobres. El concepto de pobreza alimentaria es termómetro creado por Unicef para estudiar la nutrición en el mundo

– El estudio Pasos de la Gasol Foundation: estilos de vida y la salud de las niñas, niños y adolescentes españoles de 8 a 16 años

– Las personas de bajos recursos socioeconómicos tienen 2,5 veces más de probabilidad de desarrollar problemas de obesidad y sobrepeso

– En un centenar de países del mundo menos del 10% de los niños toma frutas y verduras habitualmente, según la UNICEF

Imagen de Robert Collins en Unsplash

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La iniciativa del estudio Pasos surge del compromiso de la Gasol Foundation con la salud infantil y de la necesidad de disponer de datos objetivos del nivel de actividad física de los/as menores de esta franja de edad; así como tener evidencia científica de la asociación entre el estado ponderal, los estilos de vida y determinantes sociales y del entorno.

Tal y como muestran numerosas evidencias científicas a nivel internacional, uno de los determinantes clave de la obesidad infantil son los hábitos de alimentación y la calidad de la dieta, junto con la actividad física, las horas del sueño y el bienestar emocional. Los resultados preliminares del estudio PASOS 2022 apuntan a que la situación en España se ha deteriorado en los últimos años, ya que tan solo un 36,7 % de los niños y niñas de 8 a 16 años presentan una alta adherencia a la dieta mediterránea, respecto a 2019 donde la cifra se situaba en el 40 %.

Seis de cada diez niños no toman ninguna fruta al día y el 86 % come muy poca verdura destaca La Voz de Galicia para informar sobre el estudio Pasos de la Gasol Foundation. La dieta mediterránea ha acelerado su progresivo abandono entre niños y adolescentes en los últimos tres años y ya son seis de cada diez los que no comen ni una sola fruta al día, mientras que casi 9 de cada 10 adolescentes españoles no alcanza la ingesta recomendada de al menos dos verduras diarias.

Los decálogos de la Dieta Mediterránea (II)

Uno de cada tres menores españoles tiene sobrepeso y un 11,8 %, obesidad; las cifras han crecido sobre todo en niñas, que en el año 2000 tenían una prevalencia mucho más baja que la de los niños, pero que ahora se ha igualado en el caso del sobrepeso. El pico suele presentarse en la edad de 6 a 9 años, en la que el sobrepeso alcanza al 40 %, si bien ya hay señales de que cada vez empieza antes.

En el municipio de San Baudilio de Llobregat, en la etapa previa de 0 a 5 años, el exceso de peso llega al 30 % de los niños. Un problema añadido es que el 75 % mantendrá el sobrepeso en la adolescencia y, si eso ocurre, existe «una elevada probabilidad» de que permanecerá toda la vida.

Durante las dos últimas décadas, el consumo de alimentos frescos y saludables típicos de la dieta mediterránea se ha ido resintiendo en favor de alimentos ultraprocesados y azucarados, sostiene el estudio de la Gasol Foundation y muchos otros de la comunidad científica relacionada con la salud de las personas.

Los ultraprocesados, a diferencia de frutas y hortalizas, no ayudan

De acuerdo con datos recientes presentados del estudio Pasos explica el doctor Santi Felipe Gómez Santos el nivel de fidelidad a la dieta mediterránea ha ido bajando progresivamente en este tiempo y ya solo el 36,9 % de la población hace un seguimiento óptimo de la dieta frente al 40,4 % de 2019. Por contra, ha subido el porcentaje con una muy deteriorada calidad de dieta.

En la dieta de los adolescentes españoles solo un 7,9 % de los menores hace una ingesta recomendada de dos farináceos como la pasta, el pan, el arroz, la patata, el cuscús o la quinoa. Si se atiende al consejo de que sean integrales, la cifra se reduce al 5 %. Peor aún es el caso de las verduras: únicamente el 8,2 % sigue el consejo de comer una porción al menos dos veces al día, y casi el doble de niños, una vez.

El 60 % de los niños españoles no prueba ni una sola pieza de fruta en todo el día y un 31,5 % alcanza la recomendación de entre dos y tres piezas diarias. Con la ingesta de frutos secos, la situación es mejor, cuando lo aconsejables es consumir entre 3 y 7 puñados semanales, esta recomendacoión la cumplirían casi el 47% de los encuestados.

La primera edición de PASOS se llevó a cabo en 2019, la cual desveló algunas cifras a considerar sobre el estilo de vida de los niños, niñas y adolescentes, como por ejemplo:
– Más de un 60% de la población infantil y adolescente no cumple con la recomendación de la OMS de realizar como mínimo 60 minutos cada día de actividad física.
– Casi un 30% de la población infantil y más del 50% de los adolescentes incumple las recomendaciones de horas de sueño.
– Casi un 80% de los niños/as y adolescentes no cumple la recomendación de la OMS respecto al uso de pantallas.
– Un 30% de los niños/as y adolescentes desayuna bollería industrial habitualmente.
Más de un 20% de la población infantil y adolescente declara sentirse preocupada, triste o infeliz.
El investigador principal del estudio PASOS es el Dr. Santiago F. Gómez, responsable de investigación y programas de la Gasol Foundation, y éste se coordina con 13 grupos de investigación de España.

La Gasol Foundation

En Madrid y Barcelona cientos de niños y niñas y familias participan en los programas de la Gasol Foundation –fundación de los hermanos Pau y Marc Gasol– gracias a la colaboración con empresas como los Hnos. Fernández López y también el Grupo de alimentación IFA.

La Gasol Foundation tiene varios programas la promoción de la actividad física y el deporte, la alimentación, el sueño y el bienestar emocional de los niños y niñas, adolescentes y sus familias en España y Estados Unidos. Son éstos: Fivalín, Presafalín, Safalín,Seismo, Alley-OOP, Coach +, Sonrisas saludables, Estudio SanBoiSÀ, el Proyecto Europeo Miles, Basket 4All, Family Run; Juntos por la Educación y el estudio Pasos.

El diálogo social con la obesidad

El presidente de la Gasol Foundation, Pau Gasol, ha recordado que el sobrepeso y la obesidad infantil es una «problemática compleja» de origen multicausal, pero que se ceba sobre todo con las familias más vulnerables, que tienen más complicado acceder a alimentos saludables. De hecho, las personas de bajos recursos socioeconómicos tienen 2,5 veces más de probabilidad de desarrollar problemas de obesidad y sobrepeso, ha recordado el exdeportista.

En los supermercados y las cadenas de foodservice los fritos. proteícos de baja calidad, farináceos cargados de grasas y azúcar -la fiebre y bajo precio de la bollería industrial- o los lácteos que no conocen a las vacas; y las bebidas de clores cargadas de azúcares; todos éstos son tipos de alimentos baratos cargados de imágenes con una publicidad engañosa -muchas de las veces con fotografías de frutas y hortalizas frescas- y con marcas presentadas entre los públicos como líderes de la alimentación moderna. Hay que reconocer las grasas que utilizamos en la comida.

La alimentación infantil de los pobres

Uno de cada cuatro menores de cinco años en el mundo sufre pobreza alimentaria severa dice José Naranjo en Planeta Futuro en El Pais. Según la UNICEF en el Sur de Asia y en África subsahariana los niños tienen un 50% más posiblidades de sufrir una desnutrición letal. Nueve de cada 10 niños que viven en esta zona sufren pobreza alimentaria severa y se enfrentan a un riesgo de desnutrición potencialmente mortal.

El concepto de pobreza alimentaria es un nuevo termómetro creado por Unicef para medir los niveles de nutrición en el mundo.En el estudio se incluyen aquellos países capaces de facilitar sus indicadores de consumo alimentario. Mchos de estos países son de renta media o baja, pero es que el 90% de los países del mundo lo son, así que es bastante completo”, revela Víctor Aguayo, director global de nutrición de Unicef. En un centenar de países del mundo, dice Unicef, menos del 10% de los niños toma frutas y verduras habitualmente.

Uno de los aspectos llamativos del informe de la Unicef “Pobreza alimentaria infantil” es que el 54% de los niños que sufren pobreza alimentaria severa se encuentra en hogares relativamente ricos, pero donde las malas prácticas alimentarias juegan un papel decisivo. “Las bebidas azucaradas y los alimentos ultraprocesados, que son más baratos, bajos en nutrientes y no saludables, se comercializan con estrategias agresivas y son la nueva normalidad en la alimentación infantil, se cuenta en el estudio “La pobreza alimentaria infantil: privación nutricional en la primera infancia”.

La Unicef recomienda a los gobiernos, organismos internacionales y a la industria de alimentos y bebida avanzar hacia una transformación de los sistemas alimentarios de manera que la comida más sana sea la opción más accesible, asequible y deseable para los cuidadores a la hora de alimentar a los pequeños. “La comida ultraprocesada y las bebidas azucaradas contribuyen a la otra cara de este problema, que es la pandemia de obesidad que sufren muchas comunidades y regiones del mundo”, comenta Aguayo.

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