Los españoles no creen en el esfuerzo de las profesiones de los productores agroalimentarios-ActualFruVeg

La burocracia, la falta de empleo bien remunerado, poco reconocimiento social y la escasez de viviendas cómodas son, entre otros, obstáculos para el desarrollo del medio rural

INFORME
“A pesar de ser los principales actores en la producción de alimentos y en la conservación del medio ambiente, los trabajadores del sector primario sienten que su labor sigue estando al margen de la valoración pública”, lamenta en el Senado Natalia Corbalán, portavoz nacional de SOS Rural.

La burocracia, la falta de empleo y la escasez de vivienda son los principales obstáculos para el desarrollo del medio rural, según el estudio. Nueve de cada 10 españoles cree que la España urbana no reconoce el esfuerzo de agricultores y ganaderos, así se desprende del informe “Evolución de la percepción de los avances en la España rural 2024-2025”, elaborado por Next Educación y dirigido por el periodista Manuel Campo Vidal.

Un 92,43% de los españoles considera que la España urbana no reconoce suficientemente el esfuerzo de nuestros agricultores y ganaderos. Así se desprende del informe Evolución de la percepción de los avances en la España rural 2024-2025, elaborado por Next Educación y dirigido por el periodista Manuel Campo Vidal.

Los españoles no creen en el esfuerzo de las profesiones de los productores agroalimentarios, deben creerse que su comida viene de fábricas. La cultura de degustar tipos distintos de frutas o de verduras que tenían nuestros abuelos puede perderse. Es una lástima para todos nosotros perdamos hábitos de consumo que son saludables y a la vez contribuyen a la imagen gastronómica de una buena marca país y a la divulgación de la cultura mediterránea.

Ante esta falta de reconocimiento, la plataforma SOS Rural pide al sector primario una alta dosis de humildad y autocrítica. “Es imposible amar y legislar aquello que no se conoce y hay que asumir que la sociedad rural ha comunicado muy mal”, admite Corbalán, quien considera básico que “agricultores y ganaderos deben hacer llegar a la sociedad urbana el ingente esfuerzo que hacen y, en este contexto, SOS Rural quiere plantear autopistas entre los urbano y lo rural para que esa distancia enorme que existe en la actualidad se estreche”.

Este desajuste entre la labor de los trabajadores del campo y la percepción por parte de la sociedad urbana, junto a la descoordinación entre administraciones (percibida por un 62,14% de los encuestados), la lentitud burocrática (60%) y el exceso de papeleo (75,28%), se presentan como los principales lastres para la recuperación y el desarrollo del medio rural.

El porvenir agroalimentario, de Angers a Don Benito, y, mirando al estallido de tractoradas por toda Europa

La falta de diálogo entre el mundo rural y la sociedad urbana explica que tan solo un 10% de los encuestados considere que los progresos en la España rural han sido significativos en el último año, lo que pone de manifiesto las dificultades estructurales que aún persisten. “La excesiva carga administrativa está perjudicando la capacidad de emprender y mantener negocios en el medio rural, ya que da la sensación de que mientras los trabajadores del sector primario quieren producir alimentos, Bruselas quiere convertirlos en una gestoría”, lamenta Corbalán.

En muchas regiones europeas hay procesos de transformación en la economía de la producción de alimentos, en el Valle del Loira, o en Agen, casi en la horticultura de toda Francia la población activa en estas áreas ha descendido a la mitad en solo un decenio. España pierde más de medio millón de hectáreas de cultivo en 10 años. La Comunidad Valenciana lidera el ranking con 170.000 hectáreas y Castilla la Mancha le sigue con 157.000.

Lo más grave en las actividades rurales agroalimentarias es la falta de relevo generacional y la falta de ideas de los gobernantes. El prestigio social de compañeros y empleados en los trabajos de la hortofruticultura debería interesar a la sociedad, decía un post de Actual FruVeg, sobre el porvenir alimentario en nuesro país.

¿Los robots se harán cargo de tareas en los huertos? Quizás sí, pero no antes de 2050. Hasta entonces lo más interesante para la agroalimentación es gestionar bien a sus trabajadores, aseguró Louise O. Fresco, en la 14ª edición de la LCA Food Conference, un congreso organizado por el IRTA en Barcelona:La profesora Fresco, es ex presidenta de la Universidad de Wageningen, y autora de Hamburgers in Paradise.
En la horticultura los productores necesitan nuevas habilidades, entre ellas, trabajar en una posición erguida.

Nuevos horticultores para consumir más vegetales

Se esperan muchos cambios en el FruVeg para 2050. Los recursos humanos son la principal preocupación para los modernos productores de alimentos vegetales. En la arboricultura y entre los productores de hortalizas la gestión de los trabajadores y la promoción de tareas agrícolas sostenibles y eficaces son prioritarias.

La moderna tecnología hortícola significa empleo de las mejores herramientas -hay que saber cuáles son- interesa una gestión eficaz de los recursos humanos y las habilidades asociadas al trabajo, respetando la seguridad y duración de los empleos.

Claves contra el cambio climático
Pese a esta desafección percibida entre el mundo rural y urbano, un 97% de los encuestados sí aprecian el papel clave de los trabajadores del sector primario en la transición ecológica y en la lucha contra el cambio climático. En este punto, un 91,04% de los agricultores y ganaderos considera que esa labor de preservación del entorno natural que desarrollan debe compensarse.

En todo este contexto, la formación se presenta como la herramienta crucial para el desarrollo del medio rural. De este modo, un 96% de los encuestados subraya la necesidad de formar más y mejor a los jóvenes y emprendedores rurales para mejorar las oportunidades en este sector. Asimismo, el 94% considera que un acceso más sencillo a la vivienda y disponer de mejores oportunidades laborales son factores determinantes para atraer a los jóvenes al medio rural y frenar la despoblación.

“La falta de empleo (84,63%), la falta de vivienda (80,18%) y el exceso de burocracia (75,28%) lastran el desarrollo del mundo rural, por lo que, si no resolvemos estos aspectos, la España rural nunca podrá avanzar de manera decidida hacia su recuperación”, afirma Corbalán.

El vídeo en YouTube de la España Rural, el estudio del Senado presentado por Manuel Campo Vidal