Hello Fresh en España. La expansión de las cajas de comida permite disminuir el desperdicio de alimentos, es el resultado del estudio de S. Schuster et al., basado en 8747 observaciones de comidas en seis países

Hello Fresh en España. La expansión de las cajas de comida permite disminuir el desperdicio de alimentos, es el resultado del estudio de S. Schuster et al., basado en 8747 observaciones de comidas en seis países
El Gastronomic Forum Barcelona es un espacio de reflexión y debate en torno a la alimentación y la gastronomía. Ver una galería de imágenes
Debido a sus propiedades aromatizantes y a su gran...
La nutrición personalizada será clave para el futuro de la...
La patata es un alimento muy popular, presente en las...
El grupo cooperativo Fruit del Ponent firma los 10...
Aumentan las evidencias de que el consumo excesivo de...
Muchas especies de algas son fuentes alimenticias...
Una hortaliza fruta tan sabrosa como rica en minerales,...
Las frutas de hueso en verano apetecen en todas horas El...
El gazpacho ¿es una bebida o una comida?
Food 4 Future – Expo Foodtech y las 7 tendencias que definirán el futuro de la industria alimentaria
El modelo de distribución llamado ‘discount’ pudiera estar superando en crecimiento a las estrategias de las tiendas tradicionales de supermercados
CMR Group se suma al sello Empresa por la Igualdad – MujerAGRO
La horchata, una bebida asociada con Valencia y su verano, merece una mayor exploración en cuanto a sus propiedades funcionales
Hay marcas de productores y tipos de tomates que quieren diferenciarse en la frutería
Los agricultores del Consorcio VOG utilizan velas antihielo y sistemas...
Más de 800 personas de la asociación del Val Venosta permiten disponer de manzanas convencionales y biológicas
Pink Lady® Europe tiene un aumento de la demanda debido a la alarma del coronavirus
Kumato® BIO, con todo el sabor, color marrón oscuro y atributos con todos los requisitos de producción ecológica
Los Kalettes destacan por su versatilidad en la gastronomía. Son fuertes como para sufrir el estilo wok y a la vez delicados como para estar deliciosos después de una simple cocción al vapor
Martín Berasategui, Hermanos Torres, Roser Torras y Baladí Goiburu galardonados con los Premios SAKATA
El romero es una hierba aromática versátil en la cocina y con fuerte potencial farmacológico por sus efectos beneficiosos en la salud
La estima por las proteínas de origen vegetal crece, … pero…, ¿son suficientes para alimentar el mundo?
Las frutas de la especie Amelanchier ovalis, conocidas como “guillomo”, son muy sabrosas y benéficas para la salud
Moringa oleífera posee una impresionante gama de usos medicinales además de un...
Inonotus obliquus es un hongo comestible y también, una rica fuente de...
Bioquímica farmacéutica
Las berries o bayas, tienen una categoría informativa propia en nuestro weblog de ACTUAL FruVeg, están como sub-categoría en la pestaña de Frutas
Del gasto en alimentación de los hogares, sólo el 10% del presupuesto es en fruta fresca
En Europa el consumo de alimentos ecológicos ha pasado de muy minoritario a habitual. Las grandes marcas fabricante miran como desarrollar nuevos productos y certificarlos como ecológicos.
Los modernos productores de melones, aún en el mismo tipo de fruto, logran frutas con considerables diferencias en cuánto a sabores y calidad interior
Las personas mayores deben hidratarse y tomar mucha agua o líquidos a través de la la fruta, caldos, gazpacho… La obesidad infantil es un problema mundial
Cooperativa La Palma celebra el 50 aniversario. Con el firme propósito de transformar la agricultura de forma respetuosa y sostenible
Produce Business del 27 de enero de 2023, informa sobre el interés de Tesco en las habas, fuente de proteínas saludables, como factor que marca la diferencia
19 millones de € se destinarán de forma específica a la promoción de frutas y hortalizas frescas
Envasada bajo la marca ¿Ysi? de Bouquet en 3 sabores, Té Verde, Yuzu con Hierbabuena y Mandarina con Jengibre
Junto a la obesidad aumentan las comidas fuera de casa: decálogo de la gastronomía saludable
La Federación de Cooperativas de la Comunidad Valenciana promueve los “agricultural tours”
La Organización Mundial de la Salud es ha publicado la guía ‘Planificación de reuniones saludables y sostenibles’
Ocho empresas españolas trabajan juntas en el proyecto CRESCERE para encontrar nuevas fuentes de proteínas vegetales
Bonnysa cuenta con el primer guacamole del mercado con el sello Sabor del Año...
10 de febrero, Día Mundial de las Legumbres 2022. El consumo de legumbres aumenta un 5% en España