Potenciar el consumo de calabaza, objetivo de Love Klabaza
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
El Gastronomic Forum de Barcelona con un ForumLab y el compromiso de preservar la biodiversidad
Cambia el mundo desde la cocina: #GASTRONÓMICOFORUMBARCELONA
Cápsulas nutricionales de origen vegetal
Con ocasión de la celebración de sus productos más populares, pone de relieve la importancia de las frutas y las verduras en la alimentación
Las avellanas, frutos secos que aportan muchos beneficios a la salud
Las avellanas son una excelente opción para aumentar la resistencia física debido a su alto contenido en grasas de buena calidad
En la cátedra de Primaflor en la UAL proponen cultivar una sociedad basada en el valor
VIDEO YOU TUBE; Resumen de la Jornada de la cátedra Primaflor y la Universidad de Almería
El proyecto PLAN’EAT de Horizonte Europa para conocer dietas sostenibles
La UOC participa en el proyecto PLAN’EAT para conocer sistemas alimentarios sostenibles para el productor y saludables para las personas
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
La cultura del zumo de la mano de ZUMEX®
Soluciones innovadoras para el exprimido de frutas y verduras
El zumo y la naranja, la información al consumidor
Creemos en hacer constar el origen del zumo en las etiquetas
Marlene®en la 14ª edición de la ‘Carrera de la mujer’
Las manzanas Marlene® también correrán la 14ª edición de la ‘Carrera de la Mujer’
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Beneficios de la remolacha
La remolacha es una hortaliza de la que podemos consumir por igual sus hojas y su raíz.
Al rescate de la cáscara de sandía
La sandía, por su contenido en agua y por ser diurética es perfecta para mantener la hidratación y eliminar toxinas
Un microorganismo aislado del intestino de personas delgadas puede prevenir la obesidad
Trabajo realizado en el IATA-CSIC para prevenir la obesidad a través de un probiótico aislado en el intestino de personas delgada
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
El azufaifo o dátil rojo, una apetecible fuente de nutrientes
El azufaifo o dátil rojo es una fruta rica en nutrientes y con un amplio espectro de beneficios para la salud
La azufaifa, un fruto nutritivo y saludable
Las frutas y semillas de Ziziphus lotus, conocida como “azufaifa”, son nutritivas y ricas en compuestos bioactivos
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Los decálogos de la Dieta Mediterránea (II)
Las frutas, verduras, frutos secos y aceite de oliva son un modelo de horticultura global para todo el Mediterráneo
MARKETING
COMERCIO
La App ‘CoCAMPHO’ permite solicitar ayuda para la confección a otras empresas
Hispatec desarrolla la App ‘CoCAMPHO’, un proyecto para el sector agrícola, del Ayuntamiento de El Ejido, que permite la cooperación entre empresas para la confección de frutas y hortalizas
Tasty Trend³: VOG y VIP presentan tres nuevas variedades de manzana
Las nuevas variedades de manzanas RedPop®, Cosmic Crisp® y Giga® hacen en acto de aparición en el marco de Tasty Trend³, presentadas por VOG y VIP
“Enrollados de york y queso” de Primaflor, Producto del Año 2021
El bowl “Enrollados de york y queso” de Primaflor recibe el importante galardón “Producto del Año 2021” por ser una original y saludable manera de disfrutar de una ensalada, cuidando la salud y sin perder de vista el sabor
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
WOK de bastones de zanahoria y champiñones con gambas y salsa teriyaki
Receta de Huercasa con la zanahoria cocida en bastones y la salsa teriyaki prepárate para viajar hasta Japón en sólo 10 minutos.
‘Valencia Culinary Meeting’ hasta el tres de marzo
Festival culinario que trae a chefs internacionales con los más afamados cocineros locales.
Frutas y hortalizas para el ‘picoteo’
En el Reino Unido está creciendo la conciencia de que una dieta inadecuada puede afectar negativamente la salud y el bienestar en general.