El Festival country de Huercasa conquistó a más de 12.000 personas La octava edición resultó todo un éxito con más de 12.000 personas
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
Entre gazpacho y salmorejos nos tomamos más de 100 millones de litros cada año
Para los nuevos cocineros la creatividad en los gazpachos casi no tiene límites
En la hostelería están la buenas noticias
Las marcas de restauración si ganan excelencia atraerán talento
Los cactus, una combinación de propiedades nutricionales y funcionales
Además de una diversa gama de componentes y propiedades funcionales, los cactus presentan amplias oportunidades de innovación
Pink Lady sigue con la calidad
Una modificación muy clara en los hábitos de consumo, el conjunto de miembros de la red Pink Lady® mantiene el fuerte compromiso con la marca
En las ventas de melocotones y nectarinas hay incertidumbres con muy buenas calidades
En las recolecciones de melocotones, nectarinas y paraguayos después de Murcia aparecen las frutas de las huertas de Lleida y Aragón
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
Un curso de la SECH.
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AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
El “bimi” se trabaja su popularidad gastronómica
Bimi es una verdura completa y muy versátil” dice la chef Bárbara Amoros realizando un masterclass en el centro de Makro, en Vara de Quart, en Valencia, España
El ‘Ya Listo’ de Huercasa son ensaladas listas para comer
Los nuevos Ya listos de Huercasa, salidos de su cocina de ideas, se pueden encontrar ya en la categoría de frutas y verduras, en supermercados y tiendas de proximidad
Cuando hay bajos precios en las lechugas, ¿quién carga con la culpa?
Se están produciendo grandes cambios en las formas de consumir frutas y verduras. Los nuevos cocineros quieren triunfar en la cocina empleando muy poco tiempo entre cacerolas
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i … AGENDA
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Novedades en la pasarela Innova de la Fruit Attraction, 2017
INFOMERCIAL. La Pasarela Innova es un espacio de exposición de la feria Fruit Attraction en el que...
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Prevenir la retención de líquidos
La retención de líquidos es muy habitual y puede deberse a múltiples causas.
¿Porqué los hombres tienen éxito más rápidamente en las dietas que las chicas?
¿Está o no está claro el porqué?
¿Chocolate o semillas de calabaza?
Los 9 Beneficios Saludables de las Semillas de Calabaza
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
El berro y la vitamina B12
La única fuente conocida de vitamina B12 eran los alimentos de origen animal; se ha constatado que también la tiene el berro
Desde la gripe al colesterol, y más, … el ajo es de ayuda
De la gripe al colesterol…; vea cómo el ajo ayuda incluso en varias otras enfermedades más por su alto contenido en nutrientes de calidad
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
MARKETING
COMERCIO
Empresas de la industria hortícola lanzan la campaña #Saludablemente
Más de 100 empresas y asociaciones lanzan una campaña para fomentar hábitos de alimentación saludable
Ecodiseño de los envases y embalajes de Eroski para facilitar las 3 R
La cooperativa Eroski y su compromiso con la sostenibilidad económica, social y ética
El consumidor moderno se vuelca a los alimentos vegetales
Vegetarianos y flexitarianos tienen como interés común a los vegetales: muchos los ven como snacks
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
