Su contenido en fibra es de un 2,5%, y se encuentra en forma de celulosa. Su cantidad de grasas es muy poca
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El mistol como fuente de salud y bienestar
El mistol, Ziziphus mistol, cuenta con numerosas sustancias bioactivas que lo hacen beneficioso para la salud humana Por Ing Agr. Mg Eve Luz Iñiguez, Sra.Nancy Campos y Dra. María Judith Ochoa INFORMACIÓN Los frutos de especies arbóreas difundidas en el...
ftalks Food ¿Quieres saber cómo será la alimentación del futuro?
ftalks Food Summit 2022 by KM ZERO Food Innovation Hub ¿Quieres saber cómo será la alimentación del futuro?
Ftalks’22 un gran escaparate de la alimentación del futuro
Esta segunda jornada de ftalks’22 ha sido un gran escaparate de la alimentación del futuro a nivel mundial
Moscatel de La Hoya de excelente calidad
El moscatel de La Hoya celebra una vendimia de 30 millones de kilos y excelente calidad con dos ferias en Godelleta y Cheste
Alzicoop da un paso adelante y se suma a Green Fruits
Alzicoop se une a Coopcisa, Coopego, Novacitrus y Copal como nuevo miembro de pleno derecho de la cooperativa de segundo grado
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Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
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BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
BioCultura ‘un sector que explota’
En aspectos medioambientales y alimentación saludable, el sector alimentario tradicional, ¿está...
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Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
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Los resultados de ensayos liderados por científicos de la Universidad de...
Vinos saludables con más antioxidantes a través de un nuevo proceso
Terras Gauda Gracias al Proyecto de Investigación Biofunciogal, como se expone...
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
MARKETING
COMERCIO
Tomates, ¿eran mejores los de antes?
El sabor del tomate se recupera y lo hace con la mejora genética
Ferimel y el melón “piel de sapo” en Castilla La Mancha
El reto es hacer del melón “piel de sapo” una enseña gastronómica para Castilla La Mancha
La Horchata en Alboraya y en todas partes
La horchata de chufa de València gusta a todo el mundo
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
