En El Cairo se firmó un acuerdo de tres años entre Macfrut y Expolink,
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
Mediterránea Gastrónoma será el epicentro del sector
Más de 200 ponentes y 16 espacios convertirán Feria Valencia en núcleo gastronómico en el que se concentrarán los grandes referentes
AIPH approves the 13th edition of Floralies Internationales 2024
The International Association of Horticultural Producers (AIPH) gave its approval for the 13th edition of Floralies Internationales 2024
BioCultura referencia en Madrid
BioCultura, la feria de productos ecológicos y consumo responsable, en su edición madrileña, abre sus puertas en noviembre en Ifema
¿Cuál és la fruta que se puede celebrar todos los días del año?
El “Apple Day”, una fruta que se puede celebrar y comer todos los días del año. Con la llegada del frío arranca la temporada de esta fruta
¿Qué és el licopeno?
Licopeno: cómo aprovecharlo mejor y detectar su alteración en tomates maduros. El licopeno ha llamado la atención por sus propiedades
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
Un curso de la SECH.
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AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
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Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
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BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Las principales tendencias de consumo de alimentos son de inspiración vegetariana
¿Hay más oportunidades para el sector de los productos frescos? Las tendencias para consumir más...
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
La ciencia confirma que las dietas ricas en frutos secos no aumentan el peso y que tienen efectos favorables en el bienestar
Las dietas ricas en frutos secos no aumentan el peso corporal o la circunferencia de la cintura
Los azúcares en la fruta, una proporción moderada y acompañados de vitaminas, minerales y fibra
El azúcar industrial, la sacarosa, está compuesto por glucosa y fructosa, y esta última es el azúcar típico de las frutas. La duda es si son “buenos o malos los azúcares de las frutas”.
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
MARKETING
COMERCIO
Gama de gadgets de cocina elaborados con un biocompuesto que combina madera y plástico
Stora Enso y Orthex combinan fibra de madera y bioplástico en productos de consumo duraderos
Consorcio VOG: tras un año anómalo, vuelve una cosecha de manzanas plena y de calidad
El Consorcio VOG pone fin a una inusual temporada de la manzana.
El movimiento Slow Food se reúne de nuevo en Turín
El Salone del Gusto-Terra Madre- síguelos en #foodforchange
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
