Inducen una mayor producción de ácidos grasos de cadena...
Fruta cortada, la primera gama de la IV gama
La cadena de frío es esencial para mantener la higiene y...
Las propiedades del Aloe vera comprobadas cientificamente
La Drª. Tatiana Yebra ha demostrado la veracidad de las...
Valencia 2017, capital mundial de la alimentación sostenible
Las ciudades firmantes del Pacto de Milán se dan cita en...
Food Evolutions es una película para aclararnos sobre los alimentos transgénicos
En las salas de cine de Nueva York y Los Ángeles, Estados...
Obesidad infantil y juvenil, ¿la publicidad en la alimentación es engañosa?
DEBATE. En España la obesidad continúa aumentando. La peor...
Las sopas frías pueden añadir emociones en verano
En la imagen, crema de garbanzos y calabaza En verano...
Postres originales a base de hortalizas
Una tarta "red velvet" INFOMERCIAL. La alimentación sana y...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Consumo de proteínas de los españoles
En las webs de alimentación las búsquedas de los contenidos de proteína en los alimentos han aumentado
¿Porqué las legumbres ayudan a reducir el riesgo de sufrir diabetes tipo 2?
Equipos del CIBEROBN de la Universitat Rovira i Virgili- IISPV expertos en nutrición a favor de las legumbres para reducir la diabetes
Las floraciones de frutales tienen encanto turístico
Almendros en Canarias, la floración de frutales en Aitona, Cieza y el Valle del Jerte
A los cocineros y clientes de restaurantes les interesa más vegetal
Acelgas, calçotada, embutidos veganos y chef’s con plant-based
El agua y la protección de la naturaleza son actualidad en Catalunya
Entrevista a Jordi Sala, presidente del ICEA, Institució Catalana d’Estudis Agraris
Ceará, un estado de Brasil con mucho sol para cultivar frutas para el mundo
El Gobierno de Ceará participa en Fruit Logística, #FL24 para invitar a empresas internacionales a producir en este Estado de Brasil
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
Berenjena
Informaciones relacionadas ... La berenjena, ¿una hortaliza de éxito?...
Envy™ vuelve a los lineales españoles
Comienza la nueva campaña con una cosecha extraordinaria, en cantidad y calidad, para la variedad envy™
La salsa de mango de Frutas Montosa le sigue los pasos al guacamole
La salsa de mango prensada en frío, “Cold press / Fresh mango dip”
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Las alcachofas, también mejoran el colesterol
Pautas para cocinar alcachofas
El efecto de las alcachofas respecto del cáncer se debe a sus principales flavonoides
La asociación Alcachofa de España visibiliza los beneficios de esta verdura en el Día Mundial contra el Cáncer
Los aguacates, ¿sabes porqué son un superalimento?
Los aguacates aportan riqueza en vitaminas C, E y minerales como como potasio y magnesio entre otros
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
El plátano, una fruta sabrosa, nutritiva y rica en compuestos bioactivos
El plátano, fruta tropical rica en carbohidratos, vitaminas, minerales y compuestos bioactivos que brinda varios beneficios
El mango, rey de las frutas tropicales, con sabor y fragancia atractivos, posee un alto valor nutricional
El mango, rey de las frutas tropicales, con sabor y fragancia atractivos, posee un alto valor nutricional que interesa a la investigación
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
En alimentación la mayoría de las personas tenemos necesidades especiales
La nutrición personalizada será clave para el futuro de la industria agroalimentaria, dicen los expertos en el IV EIT Food Innovation Forum
MARKETING
COMERCIO
Disfrutar los champiñones y otros hongos
Fungi Perfecti, una web para los amantes de los hongos, y de las abejas
Melones y sandías muy buenas para los consumidores y no tanto para los productores
Las superficies de sandías cultivadas en España crecen, y en los países competidores del mercado europeo también
Vuelven las ferias para todos de BioCultura
La Asociación VidaSana ha celebrado con éxito de expositores, actividades y público su feria BIO con la nueva normalidad en el casi post Covid 19
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
La importancia de cocinar bien frutas y verduras
Las legumbres ya cocidas son perfectas para añadir a guisos y hacerlos más rápidos o comerlas en ensaladas
Platos calientes para combatir el frío
Huercasa propone recetas sanas y económicas de platos calientes
Recetas de alcahofas
La alcachofa es un alimento básico en la dieta de muchos países del mundo, y hay una enorme cantidad de guisos diferentes y exóticos