Huercasa presenta en Fruit Attraction 2024 su nuevo maíz BBQ para tomar todo el año
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
Continua el fortalecimiento de la industria 4.0 de Hijolusa
Hijolusa implanta 18 nuevos apiladores y carretillas con el moderno Sistema Connect:desk En nuestra constante búsqueda de la innovación y mejora en las condiciones laborales, Hijolusa ha presentado la renovación de 18 apiladores y carretillas en sus instalaciones....
PROXIMAMENTE: III Jornada Poscosecha de Cítricos, en València
III Jornada Poscosecha de Cítricos, un punto de encuentro anual entre la comercialización, la industria, la distribución y la investigación en València
Redondeo Solidario en las ventas de alimentos y Maratón Educativa contra el desperdicio alimentario
Semana y 12º Punto de Encuentro contra el desperdicio alimentario organizados por AECOC en España
En una ciudad el urbanismo inteligente debe promover la cultura del árbol
Las ciudades deben adaptarse al cambio climático. Ahora la Ciudad Verde, es urgente
Inaugurado un nuevo almacén por la filial de ANECOOP en Chequia
Celebración del 25 Aniversario de Anecoop Praha, con una facturación de 40 millones de euros
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
Fruta cortada, la primera gama de la IV gama
La cadena de frío es esencial para mantener la higiene y la calidad
Valencia 2017, capital mundial de la alimentación sostenible
El pacto de política alimentaria urbana de Milán invita a contribuir a tener ciudades más justas y mejor alimentadas
Un curso de la SECH.
Hacer CLICK en la imagen
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
Lechugas y brócoli en Alimer
Alimer envía 30 camiones al día de brócoli y lechugas a las fruterías
Zanahorias en palitos y enteras, recién cosechadas
La reconversión hortofrutícola de la cooperativa de Villena
Las naranjas de IGP “Cítricos valencianos” por primera vez rumbo a China
El valor de la certificación IGP Cítricos Valencianos
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i … AGENDA
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
V Gama y los envases Knauf Industries
“Guía para el envasado de alimentos”. Hay envases ideales para los platos preparados ...
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
El albaricoque, beneficios que combinan fácilmente en la cocina
La versatilidad del albaricoque
La nutrición en el deporte
A la nutrición deportiva se la llama el entrenamiento invisible”, junto a otros hábitos como el sueño, descanso, gestión del estrés, etc.
Los alimentos alérgenos – ¿Cómo remediar y reducir sus efectos?
La alergia a los alimentos provocada por alimentos alérgeno es una enfermedad inmunológica común con consecuencias potencialmente graves
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Leche de almendras, sin lactosa y baja en calorías
La leche de almendras, sustituto de la leche animal ya que no contiene lactosa, y en dietas para adelgazar, porque aporta pocas calorías
El puerro, sabroso y generoso
El puerro no conquista sólo por su característico sabor, también por su generosidad en nutrientes y sustancias bioactivas
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
MARKETING
COMERCIO
Desconciertos en los cítricos valencianos
Ligero descenso de la cosecha española de cítricos en la campaña actual
Las mandarinas australes conquistan al mundo gracias a un recambio varietal
Los volúmenes de mandarinas exportados por el hemisferio sur se duplican en poco tiempo, el motivo es el recambio varietal
Coproductos vegetales ayudan al sector de la panificación a atender las demandas de los consumidores
Un artículo de Elizabeth Brewster en IFT analiza demandas del consumidor por alimentos más sanos y lpara motivar al sector de la panificación
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Descubre las variedades de manzana en la IGP de Girona
En el escaparate las 4 variedades de Manzana de la IGP de Girona
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
Los guisantes frescos, una delicatesen de la primavera
En primavera es posible consumir guisantes frescos, son buenos para el cuerpo, el conocimiento, y el medio ambiente
El aceite de calabaza, “oro verde” para el paladar y bienestar
De las semillas de una especie de calabaza cultivada en Estiria, Austria, se obtiene una aceite considerado “oro verde”
Cuando nos pasamos en la compra de fruta… ¡congelar es una opción!
Los supers de DIA cuentan qué frutas se congelan bien para comer más adelante