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ACTUALIDAD
Domo Pistachio un proyecto de integración vertical “Del campo a la mesa”
La importancia de la agrupación de productores en la producción y comercio de pistachos en Castilla La Mancha
Las manzanas BIO de VOG en Biofach, buenas expectativas
Las manzanas BIO del Vog en Biofach, expectativas positivas de cara al comienzo del 2023 en esta nueva etapa
Fundación Primaflor
La Fundación...
Mimaflor lanza “Iceberg de la huerta”
Iceberg de la huerta és una nueva acción que se suma a la estrategia de sostenibilidad de la compañía almeriense.
Orri con una nueva y renovada imagen
Orri ha renovado el diseño de su imagen promocional apostando por la espectacularidad y vistosidad como rasgos distintivos de esta mandarina
Mercabarna continua con inicitivas para promocionar la restauración
Transgourmet construirá un cash&carry en Mercabarna dirigido a los restauradores, este proyecto contará con el supermercado Gros Mercat
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
KANZI® Vuelve con su sabor extraordinario y un concurso dedicado a la música
En aumento la cosecha italiana: diecisiete mil quinientas toneladas. En marcha Kanzi® Coins, la iniciativa que sortea cien altavoces bluetooth de Sony
El sector de la alimentación se vuelca en la Semana contra el Desperdicio de Alimentos en España
La iniciativa, coordinada por AECOC, engloba acciones en todos los eslabones de la cadena alimentaria, desde productores a grandes centros de distribución o consumidores.
Premios Golden Gold, reconocimiento de las mejores fruterías de España
Manzanas Val Venosta entregará en Fruit Attraction los Premios Golden Gold, que reconocen a las mejores fruterías de España
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Alimentos funcionales, ¿son todos los que dicen serlo?
Los alimentos funcionales suponen casi la cuarta parte de las ventas de los productos alimentarios en España y no son tan efectivos como parecen
Beneficios de la remolacha
La remolacha es una hortaliza de la que podemos consumir por igual sus hojas y su raíz.
Los altramuces, una leguminosa que sorprende por sus beneficios
Las leguminosas están de moda; una de ellas, los altramuces, brinda sorprendentes beneficios para la salud
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
“Caramelos de la naturaleza”, los dátiles además de nutritivos, son importantes para la salud
Considerados caramelos de la naturaleza, los dátiles contienen importantes compuestos nutricionales, de interés para la salud
Lo que un enorme nenúfar puede enseñarnos sobre el diseño de edificios
Los nenúfares gigantes amazónicos son las plantas flotantes más grandes y fuertes del mundo e inspiran estructuras del mundo real
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
En alimentación la promoción funciona
La importancia de los mensajes en #AlimentaciónSaludable CRÓNICAEstos días en algunas...
MARKETING
COMERCIO
El berro y la vitamina B12
La única fuente conocida de vitamina B12 eran los alimentos de origen animal; se ha constatado que también la tiene el berro
Alimentos globales y sostenibles
Conocimiento y cultura de los alimentos. La industria hortícola puede contribuir a un sistema alimentario más sostenible
Huercasa, certifica su Estrategia en Sostenibilidad con AENOR
La Estrategia en Sostenibilidad certificada con AENOR de Huercasa acredita la incorporación de la sostenibilidad a los principios de los ODS
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Sunions una cebolla que no hace llorar
España fue el primer país en Europa donde se comercializó Sunions, después de su lanzamiento en Estados Unidos y Canada
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
Fran Fernández y diez texturas de alcachofas de La Vega Baja
La Asociación Alcachofa de la Vega Baja hace un balance positivo de la feria
Patricia Sanz, la Chef muestra el lado saludable de la Granada Mollar de Elche
Un showcooking “cocinando salud” con la granada
Fitó analiza el valor que aportan las semillas en la agroalimentación
Semillas FITÓ ha organizado unas jornadas en el centro de innovación ‘Cocina de Ideas’.