Tirar alimentos a la basura. Verduras, fruta, pan y platos...
Cuando hay bajos precios en las lechugas, ¿quién carga con la culpa?
Las verduras de hoja son alimentos para los que no cocinan...
El Decálogo de una visión sobre una nueva industria en Horticultura Local
Algunos de los modernos conceptos de la producción y...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Los frutos del tamarindo, exóticos y ricos en nutrientes y compuestos bioactivos
Las vainas de tamarindo son ricas organolépticamente y en compuestos nutricionales como vitaminas y minerales
SOEX2 y Green Fruits suman fuerzas
Con este nuevo movimiento, Green Fruits, principal socio de cítricos de Anecoop, se sitúa cerca de las 130.000 toneladas de estas frutas
Horticultura intensiva, sostenible y moderna
Grandes explotaciones hortícolas o pequeñas y cercanas, ¿cuáles son más sostenibles? En todos los casos, intensivas y tecnologicamente avanzadas
Los cacahuetes, sabrosos, nutritivos y accesibles
Ricos en nutrientes, las múltiples actividades biológicas de los maníes indican su potencial en la prevención y el tratamiento de varias enfermedades
Consolidación de sinergias entre productores de pistacho de Estados Unidos y España
Acuerdos de...
Garbanzos listos para usar
Las legumbres son una rica fuente de proteínas vegetales, típicas de la Dieta Mediterránea, que cuidan el medio ambiente
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
La marca de melones Bruñó incorpora una calidad ECO
El melón ECO de Bruño proviene de la agricultura ecológica y tiene etiqueta de calidad propia
Deliciosas remolachas para luchar contra el Alzheimer y … muchos beneficios más
En la verdulería las remolachas tienen opciones listas para utilizar o para consumir
Producto ecológico y más volumen en Benihort Cítricos
La asamblea informativa del área de Cítricos de Benihort ha dado el pistoletazo de salida a la campaña citrícola 2018-19
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
La alcachofa si la cocinas bien mejora la digestión
La alcachofa favorece la digestión de las grasas gracias al clorogénico y la cinarina
La coliflor, muy saludable, versátil en la cocina y atractiva al paladar
Los beneficios de consumir coliflor; excelente sabor y la capacidad de sustituir a alimentos calóricos
El mate, una bebida estimulante natural, muy rica en nutrientes
El mate, es una bebida característica de algunos pueblos del Cono Sur heredada de las culturas indígenas, muy rica en nutrientes y un estimulante natural
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
La pitahaya rosa, rica en compuestos antioxidantes
Existen pitahayas de varios colores; la de cáscara rosa, cuenta con estudios que muestran un alto potencial antioxidante
“Caramelos de la naturaleza”, los dátiles además de nutritivos, son importantes para la salud
Considerados caramelos de la naturaleza, los dátiles contienen importantes compuestos nutricionales, de interés para la salud
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Por qué los frutos secos no engordan
La energía de los frutos secos es poco aprovechable por el intestino humano es una de las posibles explicaciones de por qué los frutos secos no engordan
MARKETING
COMERCIO
Deshidratados, los snack fáciles de llevar y siempre saludables
Idaraya Snack Saludables prepara frutas y ajo para el consumo de todas las edades, sin aditivos, aptos para celíacos, …
¿Conoces el precio del agua?
Un estudio sobre el Índice de precios del agua revela las diferencias entre la del grifo y la embotellada en más de 100 ciudades
Innovaciones para el futuro de la alimentación saludable y sostenible
Un post de Andrés Pascual, de AINIA sobre innovaciones del futuro de la alimentación saludable y sostenible
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
La dulzura de los pimientos Tribelli se engrandece
La dulzura de los pimientos Tribelli llega a las grandes ferias del sector agroalimentario, Alimentaria y Fruit Logística
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
Naranja
La naranja es una de los frutas más consumidas en el mundo
Los albaricoques secos, un tentempié para muchas ocasiones
El secado permite disfrutar siempre los albaricoques
La alimentación fuera de casa debiera etiquetar las opciones de receta saludable
Junto a la obesidad aumentan las comidas fuera de casa: decálogo de la gastronomía saludable