ACTUAL
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
IGP se consolida como marca en Fruit Attraction
IGP Cítricos Valencianos participará en Fruit Attraction 2022 con 60 operadores de toda la Comunidad Valenciana
En #FruitAttraction22 presentación del libro Tecnología Hortícola Mediterránea: Evolución y futuro
En Fruit Attraction el próximo martes 4 de octubre a las 12:30 en el stand 7C10 de Caixabank se presenta el libro Tecnología Hortícola Mediterránea
Amandine un referente del sabor en Fruit Attraction
La patata princesa Amandine contará en el stand de sus cuatro socios en FA, y además ofrecerá showcooking en Factoria Chef
Huercasa presenta su calidad y garantía en V gama
La compañía, líder en Europa en su campo, participa en Fruit Attraction con un stand de más de 60 metros cuadrados
Las ciudades verdes protagonistas en el Festival de elDiario.es
VIDEO YouTube – Ada Colau y Joan Ribó hablan de ciudades verdes . Duración 49:35
Trops deja “huella” y cree en la sostenibilidad
En España se verifica la Huella Hídrica del aguacate y TROPS, como líder en la producción de aguacate y mango , lo ha llevado a cabo.
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
INTERESANTES
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
¿Te bimis de tapas? ¡Apúntate!
BIMI® te invita a participar en el ‘Premio semilla’ si estás estudiando en alguna escuela de cocina de España o Portugal.
La uva, deliciosa, con muchas propiedades y con origen
El embolsado, una técnica centenaria, protege el grano de uva hasta el consumor
Huercasa trabaja en la reducción del desperdicio alimentario en toda su gama de productos
Huercasa recibe cerca de 45.000 toneladas de remolacha desde campo cada año.
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
La algarroba tiene el prestigio de un superalimento
La algarroba interesa a la industria farmacéutica
Una invitación a comunicar el contenido en proteínas vegetales
El interés por las proteínas vegetales está en auge
Aceite gourmet de la “ostra vegetal”
Mertensia es un género de plantas con semillas ricas en aceite; Mertensia maritima, la “ostra vegetal”, es una de las especies de las que se puede extraer un aceite gourmet
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Las fresas, apetitosas, sabrosas y bajas en calorías
Las fresas, además de apetitosas, sabrosas y bajas en calorías, se pueden utilizar como una alternativa para el desarrollo de nutracéuticos
Los kiwis, una inigualable y sabrosa fuente de nutrientes
Los kiwis, muy atractivos, son inigualables en comparación con otras frutas de consumo común por su riqueza en nutrientes y beneficios para la salud
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Sobre 4 tendencias de la alimentación: salud, local, comodidad y sabor (II)
Una alimentación con un mayor protagonismo de las frutas y verduras está de moda entre los consumidores
MARKETING
COMERCIO
Los mangos de México reafirman su internacionalización
Los mangos de México valoran el 2020 como un “año difícil” pero en el que se ha reafirmado su internacionalización
“Abusar del concepto del precio bajo ni es justo ni es bueno para ninguna parte de la cadena”
España y el consumo alemán de frutas y hortalizas
El mango de Perú apuesta por ordenar más su oferta y crear una marca de calidad
La labor del National Mango Board en Perú se centra en ordenar más su oferta
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
Las hierbas espontáneas del campo entran en la buena cocina
Proyecto para dar a conocer una treintena de plantas comestibles que se producen de forma espontánea en los terrenos áridos de Almería
La mandarina Orri, la variedad mejor cotizada del mercado
La mandarina Orri producida en España incrementa su presencia en los mercados europeos.
El chef David Lecanda, aconseja limpiar y pelar la alcachofa con mimo
La alcachofa será la estrella en Madrid Fusión, uno de los eventos gastronómicos de renombre en el panorama nacional e internacional.