La Fruit Today Magazine, Asociación 5 al Día y Grupo Cooperativo Cajamar; promueven una petición al gobierno español a favor de la educación sobre una #AlimentaciónSaludable
Groots y Future Farm se unen para presentar la nueva generación de ensaladas veganas preparadas
Las nuevas ensaladas incluyen presentaciones irresistibles, listas para consumir como la César y la de Pasta & Tuna de Future Farm
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
Interesa favorecer la agroalimentación periurbana
En las ciudades grandes la población vulnerable está expuesta a la baja calidad nutricional
Expertos se reúnen para potenciar los cultivos exóticos en Andalucía
GOexotika innova en cultivos exóticos en Andalucía con workshops, un clúster estratégico y un observatorio abierto
Menos consumidores optan por opciones alimentarias saludables y sostenibles
Menos de la mitad de los consumidores cree que los alimentos que compra son saludables
Datos de sustituir proteína animal por vegetal
Como valorar la asociación entre la ingesta de proteínas animales y vegetales y relacionarlo con el bienestar de las personas
El consumo excesivo de azúcar aumenta el riesgo de enfermedades
¿Acaso los azúcares no se encuentran también de forma natural en alimentos como la fruta, las verduras y la leche?
Hay innovaciones para reducir el azúcar en las dietas
Fresas, ahora a final de año y hasta junio
Cada vez hay mayor interés por consumir fresas producidas localmente. El cultivo elevado del suelo de fresas está ganando popularidad
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
En la FAO celebran cada año el Día Mundial de la Alimentación
820 millones de personas pasan hambre y estamos ante la globalización de la obesidad
Brócoli Pasión, el Brocolín y La Pandi
Nuevos personajes y aventuras para promover la alimentación saludable entre los más pequeños
Un curso de la SECH.
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AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
Fruits de Ponent muestra su ‘sello’ sostenible en Fruit Logistica
El Grupo Cooperativo Fruits de Ponent realiza un balance positivo de las visitas de clientes interesados en su catálogo comercial.
Yello llega a Australia
La innovadora manzana Yello, en exclusiva europea por los consorcios VOG y VIP, anuncia el programa de expansión.
Pink Lady Europe con una carta de compromiso desde la Fruit Logistica
La asociación sin ánimo de lucro Pink Lady Europe más allá del marketing toma compromisos de responsabilidad ecológica y social
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i … AGENDA
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Las tendencias del huerto a la mesa
En el marco alimentario actual, según Josep Usall, director del IRTA, en la mesa de casa y en los...
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
El calabacín, bajo en calorías y con muchos nutrientes
El calabacín es bajo en calorías y rico en nutrientes como fibras, vitaminas, minerales y compuestos farmacológicos
Suplementos e ingredientes modernos para flexitarianos, veganos, vegetarianos, …
El reino vegetal, fuente inagotable de materia prima para suplementos e ingredientes para flexitarianos, veganos, vegetarianos, …
El arándano siberiano, un tesoro de vitamina C y antocianinas
Las bayas de arándano siberiano son muy ricas en vitaminas B y C y compuestos antioxidantes
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
RuBisCO, una proteína vegetal para todos
RuBisCO como proteína de origen vegetal no es solo una excelente opción para veganos y vegetarianos; puede formar parte del plato de todos
El membrillo, rico en pectinas y mucho más!
El membrillo contiene nutrientes y fitoquímicos farmacológicamente muy activos...
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
MARKETING
COMERCIO
Organic Food Iberia 2022 crece con las empresas “ecológicas”
La tercera edición de Organic Food Iberia y Eco Living Iberia, se celebrará los próximos 8 y 9 de junio en IFEMA Madrid
Exposición mundial de especias y hierbas en el Macfrut 2022
La Spices & Herbs Global Expo, será un evento único en Europa de la Asociación Macfrut – Cannamela, del 4 a 6 de mayo
Cultivos ‘caseros’ de judías para conservar la diversidad agrícola
Un experimento de ciencia ciudadana impulsa cultivos ‘caseros’ de judías para conservar la diversidad agrícola
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Guacamole en polvo
El Guacamole en polvo de Sierra D’Or es un delicioso guacamole preparado con todos los ingredientes naturales, y aguacates frescos.
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
El Menú de las Estaciones
Se presentan 9 elaboraciones gastronómicas de verano como ejemplos para promover los alimentos y comidas de temporada
Nutri recetas de la bióloga en la cocina
Un post en el Blog de ·una bióloga en la cocina- Nutri-Recetas XVI, Quiche paulista
Tartaletas de mousse de sandía Bouquet
#RacionesDeEmoción es el mensaje de la campaña de promoción de este año para las sandías Bouquet