Bonnysa cuenta con el primer guacamole del mercado con el sello...
Enviroscore hacia el futuro de la alimentación
Hacia una compra de alimentos y bebidas con criterio ambiental y rigor científico
Los decálogos de la Dieta Mediterránea (II)
Las frutas, verduras, frutos secos y aceite de oliva son...
Tomates, globalización frente a proximidad (I)
Los negocios del procesado agroalimentario han convertido...
Segunda vida para frutas y verduras
Una serie de factores han confluido últimamente para...
El compromiso de la promoción del consumo de frutas y hortalizas
La promoción de las frutas y hortalizas comporta el...
Las sandías Bouquet de Anecoop son “raciones de vida para el campo”
La cooperativa agroalimentaria Anecoop lanza la campaña...
La industria hortícola está en una excelente posición para hacer un sistema alimentario mundial más saludable
Las publicaciones de los estudios “trend report”...
Las fresas no se acaban en primavera, … si quieres la fiesta continua
En la frutería durante mayo y junio, las fresas compiten...
Cómo gestionar mejor en casa la compra de frutas y hortalizas
Expertos del IRTA dan recomendaciones básicas para que las...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Marca de calidad para el “Aguacate de la Comunidad Valenciana”
La marca de calidad Aguacate CV representa una herramienta para distinguir a una fruta de km 0 en el mercado local y de proximidad en el mercado europeo
Las patatas fundamentales en Europa para respaldar alimentación y economía
Descienden las cosecha de patatas, ¿hay dificultades climáticas o son pérdidas sustanciales de rendimientos y disminución en la calidad de las papas?
El libro de recetas de las sandías Bouquet
Vídeos, recetas y enlaces a información sobre tipos de sandía y a los mensajes de Bouquet “raciones de vida para el campo”
Huercasa: ¿qué cenamos hoy?
5 recetas saludables y Sugerencias para dormir bien de Huercasa
Cosméticos de cerezas
Al Cherry-serum le...
Se Abre el Telón: Frutas, Hortalizas y ¡Acción!
Fomentar nuevos hábitos alimentarios en escolares de 8 a 10 años, incentivando la ingesta de frutas y hortalizas.
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
Asociación mexicana de exportadores de berries en su congreso
ANABERRIES y su congreso de Guadalajara, México (1)
Las uvas imprescindibles
Esta familia está formada por Mrs. Allison y sus pequeñas y diferentes sobrinas. Todas ellas viven en las fincas de UVASDOCE
Los nuevos melones (II)
Hay quiénes piensan que la sandía era una fruta de comercio generalista y el éxito le vino con “marcas de acompañamiento”
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
La ingesta global de nueces debe duplicarse
Las proteínas de origen vegetal ofrecen beneficios para la salud y el medio ambiente
El zumo de naranjas en mal estado… para detectar problemas médicos futuros
Un nanobiosensor fabricado en base al zumo de naranjas en mal estado detecta problemas médicos futuros, en este caso, célula malignas
El saúco, ornamental y nutritivo
Hay quienes cultivan el saúco como planta ornamental por sus flores, pero sus bayas poseen riqueza nutricional, incluyendo vitamina C, y relevante poder farmacológico
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Las avellanas, altamente nutritivas y beneficiosas para la salud
Las avellanas con su contenido en ácidos grasos monoinsaturados, ayuda a reducir las tasas de colesterol
La frambuesa, un berry de moda, atractivo, sabroso y saludable
La frambuesa es muy atractiva y sabrosa, y a pesar de ser pequeña, es...
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
El comercio global hortofrutícola tiene consecuencias en la renta de los productores locales
Más preocupación entre los citricultores …
MARKETING
COMERCIO
Prohiben la utilización de envases plásticos en las frutas y verduras en Francia (I)
Entre el total de los alimentos envasados con plásticos las frutas y hortalizas representan el 1%
Regalan las naranjas
Agricultores valencianos regalan naranjas mientras los lobbies de Europa apoyan a los cítricos de terceros países
Los distribuidores de alimentos de nuevo con precios bajos para los productores de cítricos
Enero.2022 – Una ruina de cotizaciones por debajo de los costes, de 0,13 € el kilo, mientras en las fruterías pagamos las naranjas entre 1 y 3 euros el kilo.
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Postres cremosos y naturales de calabaza con frutas
Postres naturales elaborados con calabaza y frutas. Deliciosa combinación que ofrece sabores únicos con una textura suave y cremosa.
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
Participar en el futuro de la alimentación en kmzerohub
Una visión global y las tecnologías, que cambiarán la forma en que producimos, distribuimos, consumimos y desechamos la comida
Barcelona en 2021, capital Mundial de Alimentación Sostenible
El 7º Foro Global del Pacto de Milán en Barcelona y la Semana de la Alimentación Sostenible presentarán la Estrategia alimentaria 2030
Un CookingLab y ShowRoom para experimentar con frutos secos y aceite de oliva
El IRTA inaugura una Oleoteca y una Nuciteca para la industria alimentaria y gastrónomos del olivo y de la fruta seca