ACTUAL
Las frutas de zarzamora tienen valor nutritivo, medicinal y cosmético
Las frutas de zarzamora constituyen una fuente de valiosos nutrientes, así como de compuestos bioactivos de interés terapéutico y destaca su importancia como alimento funcional
Diez medidas conjuntas contra el desperdicio de alimentos
La cadena agroalimentaria presenta 10 medidas conjuntas...
¿Cómo será el consumidor de alimentos frescos en los próximos años?
Claves para adaptar los mercados a las demandas del nuevo...
La modernización de la producción y del comercio hortofrutícola de proximidad en València
- III Jornada Horticultura Local en el Siglo XXI - 26...
Mercabarna y Alimentaria
- El congreso internacional de la gran distribución...
Cómo queremos ver las fruterías
Los productores hortofrutícolas también pueden mirar hacia...
La cultura del zumo de la mano de ZUMEX®
Firmas punteras a nivel mundial como Google, Facebook,...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Frutas Patricia Pilar muestra las zonas donde produce para el mercado portugués e internacional
Frutas Patricia Pilar, un especialista portugués en tomate, calabacín, calabazas, boniato, judias verdes, tomate y pera
El Hospital Universitario Reina Sofía y un podcast de Salud
YOUTUBE – Un Podcast de Salud – Alimentación: ¿Cómo nos afecta lo que comemos?-Duración 20:32 Hospital Reina Sofía
Tendencias mundiales en el retail, una charla en la cátedra de Primaflor en la UAL
VIDEO You Tube – Novedades y Tendencias Mundiales en el Retail – Bárbara Calvaresi – II Jornada Cátedra Primaflor UAL
Los residuos de la nuez, rica fuente de antioxidantes
La cáscara verde de la nuez tiene compuestos bioactivos como la enzima superóxido dismutasa
Se equivocaron todos los que creyeron que las manzanas son solo verdes, amarillas o rojas
En la Interpoma la importancia de las buenas variedades define las marcas de manzanas y aparece el interés de robotizar los huertos
La avena, un potencial anticancerígeno
Investigaciones...
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
INTERESANTES
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
La gente declara preferencias por aumentar el consumo de frutas y verduras, ¿porqué los productores tienen problemas de rentas?
¿Qué falta y qué sobra en las organizaciones de productores hortofrutícolas españoles?
Polvo de brócoli y más
Hay investigadores australianos buscando aplicaciones para el uso del brócoli que no cumple los estándares de mercado
Promover el consumo de cítricos en España o en China
Algunos años, una parte de la producción de los frutos cítricos se queda en los árboles
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Evaluan la adherencia a la Dieta Mediterránea ( I )
Se determinan los metabolitos relacionados con la adherencia a un patrón dietético como el mediterránea
Debajo de una col y gracias a los tomates
El consumo de tomate mejora la calidad del esperma; es una hortaliza versátil para su consumo y con muchas otras propiedades.
Los alimentos alérgenos – ¿Cómo remediar y reducir sus efectos?
La alergia a los alimentos provocada por alimentos alérgeno es una enfermedad inmunológica común con consecuencias potencialmente graves
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Aloe vera, ornamental, terapéutica y comestible
El Aloe vera es ornamental y muy apreciada por sus variados efectos terapéuticos, así como en la alimentación y en la producción de bebidas
El cilantro, una especia con carácter
Los amantes del cilantro, además de disfrutar de su sabor, se benefician de su riqueza nutricional y relevancia farmacológica
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Campañas #StopDesperdicio de alimentos por todo el mundo
El desperdicio de alimentos tiene repercusiones ambientales y económicas muy grandes
MARKETING
COMERCIO
La Pandi de Sakata gana el premio Naos del gobierno de España
La Pandi, el proyecto de Sakata fomenta la alimentación saludable en los colegios,
AGRARI, la app para los productos agrícolas de proximidad
AGRARI es una app móvil gratuita que conecta a personas productoras y compradoras, generando una comunidad y un ecosistema con alma de red social
Vitamínate Con Pimientos
Campaña de promoción y concurso fotográfico organizado por Proexport de Murcia...
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Bonnysa recibe 4 distinciones del Superior Taste Award
El plátano Bonnysa recibe la máxima puntuación otorgada por el ITI con tres estrellas reservadas a productos excepcionales
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
La flor eléctrica prepara la boca para los postres
La Acmalla oleracea, una planta con principios anestesiantes
El brócoli, fácil de usar, gusta a los niños, es rico en ácido fólico… y mucho más
Las empresas explican sus productos – Mr. Broko
Conservas vegetales
Eligiendo verduras procesadas