ACTUAL
Una pirámide alimentaria que ha conducido al sobrepeso
La pirámide alimentaria con base en los carbohidratos, en vez de verdura, carne, huevo, marisco y pescado, ha conducido al sobrepeso
Fruta cortada, la primera gama de la IV gama
La cadena de frío es esencial para mantener la higiene y...
Valencia 2017, capital mundial de la alimentación sostenible
Las ciudades firmantes del Pacto de Milán se dan cita en...
La fruta cortada y lista para comer FrutiFresh tiene en la seguridad alimentaria y calidad su máximo compromiso
La fruta de IV Gama de Peris de melón, sandía, calabaza,...
Diversidad y formas de los melones
INFORMACION. Melones, la especie es Cucumis melo y hay una...
Melones de confianza en Kernel
Melón Gwanipa INFOMERCIAL Ahora en Kernel Export, la...
En Italia, en la feria Macfrut, los participantes aprenden innovación
Una nevera de verduras expuestas según la lógica de los...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Anecoop con la educación digital
Anecoop colabora en un proyecto para “alimentar mentes mediante la educación digital” con la ONG NASCO FEEDING MINDS
La DOP Peras de Rincón de Soto celebra 20años de sabor y buena salud
Más sabrosa. Más...
El ácido ferúlico, presente en los cereales, reduce el riesgo de enfermedades graves
Ácido ferúlico,...
Los frutos secos, ricos, nutritivos y sostenibles
Nueces y frutos secos son bocadillos saludables y las empresas que los producen se esfuerzan en producir de forma sostenible
Los consumidores valoran a nueces y frutos secos como bocadillos saludables
Nueces y frutos secos son bocadillos saludables y las empresas que los producen se esfuerzan en facilitar la vida al consumidor
Las subidas de precios de frutas y hortalizas castigan a los más vulnerables, y su malnutrición aumenta
La cesta de consumo y el aumento de precios de las materias primas agrícolas
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
INTERESANTES
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
FRUVEG
Marcas, productores, procesadores y distribución
El espárrago se pone de moda de nuevo
En España son extremadamente apreciados los espárragos -blancos- de Navarra y los verdes- de Huétor Tajar
Luteína y zeaxantina para cuidar vista y cerebro
Los carotenoides son compuestos muy frecuentes en frutas y hortalizas. Están relacionados con la salud visual y cognitiva.
La gente declara preferencias por aumentar el consumo de frutas y verduras, ¿porqué los productores tienen problemas de rentas?
¿Qué falta y qué sobra en las organizaciones de productores hortofrutícolas españoles?
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Antioxidantes frente al envejecimiento
Las frutas y hortalizas son fuentes de nutrientes y de antioxidantes,...
El brócoli es un superalimento – ¿Sabes porqué?
Una bacteria intestinal común ayuda al cuerpo a aprovechar los poderes anticancerígenos del brócoli y de otras verduras de la familia de las Brásicas.
Alimentos vegetales ricos en calcio
El consumo de calcio es esencial y los alimentos vegetales ricos en calcio ayudan a tener una dieta equilibrada
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
La remolacha, atractiva por su aspecto, sabor y aportes
La remolacha es atractiva por su llamativo color y sabor y también por lo que...
El orégano, un buen ingrediente para consumirlo regularmente
El consumo regular de orégano aporta diferentes beneficios para la salud
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Campañas #StopDesperdicio de alimentos por todo el mundo
El desperdicio de alimentos tiene repercusiones ambientales y económicas muy grandes
MARKETING
COMERCIO
Cereza, la “niña bonita” tropieza con fake news
La cereza es una historia de éxito íntimamente ligada a China; este año, fake news hicieron desplomar el negocio
El proyecto Ecofood2023 invierte en la innovación en la cadena de valor
El proyecto Ecofood2023 proyecta una inversión de 417 millones de euros para el sector agroalimentario español
La nueva imagen de Orri, reflejo de prestigio y calidad
La nueva estética de la imagen de la mandarina Orri está inspirada en los carteles de naranjas y mandarina de los años 20
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
Naranja
La naranja es una de los frutas más consumidas en el mundo
Los albaricoques secos, un tentempié para muchas ocasiones
El secado permite disfrutar siempre los albaricoques
La alimentación fuera de casa debiera etiquetar las opciones de receta saludable
Junto a la obesidad aumentan las comidas fuera de casa: decálogo de la gastronomía saludable