Del 23 al 26 de marzo de 2026, Fira de Barcelona, recinto Gran Via se convertirá en centro mundial de la agroalimentación y hostelería, es la Alimentaria+Hostelco 2026
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INFOMERCIAL
La Alimentaria, ¡viene más fuerte que nunca!, dicen los organizadores de la mayor feria mediterránea de los profesionales de la gastronomía.
Esta edición es histórica por dos razones: 1/ ¡Cumple 50 años Alimentaria! Las convocatorias comenzaron en 1976 y, medio siglo después, sigue siendo la feria de referencia, y 2/ se trata de un liderazgo imparable.
La megaplataforma de la Fira de Barcelona reunirá más de 3.300 empresas de 70 países y espera recibir a más de 110.000 visitantes.
¿Qué veremos?
– Súper internacional: Más del 30% de los expositores vienen de fuera. ¡Polonia es el País de Honor! Y ojo a los grandes compradores internacionales de gigantes como Walmart, PriceSmart y KeHE.
– El protagonismo es de los HoReCa: El canal de hostelería y restauración (Horeca) tendrá un espacio enorme, más de 20.000 m², con 600 empresas y 200 actividades. ¡Será un no parar! Además, el presidente de Hostelco, Pere Taberner, lo tiene claro: el sector está que arde.
– Innovación esn la palabra clave. El Alimentaria Hub será el cerebro de la feria, con más de 200 expertos hablando de sostenibilidad, digitalización e IA. Si quieres ver el futuro de la alimentación, tienes que pasar por Innoval (más de 300 novedades) y la zona de Food&Hospitality Startups.
Comer y beber sin parar: La feria se divide en áreas temáticas:
– Intercarn: El salón de la carne, el más grande.
– Interlact: Para los amantes de los lácteos.
– Organic Foods y La Plaza Eco: Lo más ‘verde’.
– Coffee, Bakery & Pastry: ¡Duplica su espacio! Con figuras top como Antonio Bachour y Lluc Crusellas. Habrá hasta un concurso de baristas estudiantes.
– Competiciones TOP: ¡Prepárense para la adrenalina! Se celebrará el Primer Campeonato Internacional de Cocina de Alimentaria (con el aval de WorldChefs), los Horeca Awards, y las finales de Cocinero del Año y Camarero del Año.
Antoni Llorens, presidente de Alimentaria, asegura que esta será “una edición histórica” de Alimentaria Barcelona. “Este es el lugar ideal para hacer negocios, aprender un montón y ver hacia dónde va la industria alimentaria global”.
El ICEX, ha invitado a 1.500 grandes compradores e importadores de 100 países, así como a 1.200 nacionales, con la previsión de superar las 14.500 reuniones de negocio. Entre las compañías internacionales confirmadas figuran KeHE, Bidfood, Bergfood, Cotswold Fayre, Sonae, PriceSmart, Walmart, GPA, La Comer, BigBasket y Alkosto.
El certamen reunirá tanto a grandes corporaciones como a pymes y empresas familiares. A ello se suma la fidelidad de compañías que han acompañado al salón durante sus 50 años de historia, como bonÀrea, Coca-Cola, Dani, Danone, Damm, Elgorriaga, Helios, Lacasa, Noel, Santiveri o Ybarra, ejemplo de la solidez y continuidad de la industria alimentaria española.
En Alimentaria+Hostelco 2026 hay áreas como Organic Foods y La Plaza Eco, Alimentaria Trends y Fine Foods, orientadas a la innovación y al valor añadido; Grocery Foods, que reúne la oferta más transversal de la feria; Coffee, Bakery & Pastry, que en su segunda edición duplica su espacio; además de Interlact, Lands of Spain, Snacks, Biscuits & Confectionery, Expoconser, Restaurama e International Pavilions.
En Innoval -imagen de arriba- hay 300 innovaciones y se anuncia también la participación de 60 empresas en Food&Hospitality Startups, el salón se consolida como motor de emprendimiento, transferencia tecnológica y plataforma de lanzamiento de soluciones disruptivas, desde alimentos funcionales y proteínas vegetales hasta aplicaciones de IA para una nutrición personalizada.
The Horeca Hub volverá a ser un gran punto de encuentro multidisciplinar, que acogerá Imagine Foodservice Europe, organizado junto a Marcas de Restauración, en el que expertos internacionales abordarán los principales retos y el valor de la restauración de marca. The Horeca Hub también acogerá The Shift, el nuevo espacio de conocimiento estratégico que reúne casos reales, análisis de mercado y contenidos de alto impacto para entender las claves del futuro del foodservice.
En el programa también está el Primer Campeonato Internacional de Cocina de Alimentaria, patrocinado por #alimentosdespaña y avalado por WorldChefs, los Horeca Awards, el primer Campeonato de Baristas Estudiantes de Forum Café, y las finales de Cocinero del Año y Camarero del Año también se darán cita en esta edición.
