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Científicos de Leeds han desarrollado un proceso avanzado de IA capaz de identificar rápidamente proteínas vegetales con potencial emulsionante La web de divulgación Phys.org explica un trabajo en el que un grupo de científicos identificó cientos de proteínas...
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La revolución frutal consiste en creer que somos muchos en la promoción del mayor consumo de...
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Frente a una tendencia constante y descendente del consumo de frutas y hortalizas en nuestro país...
El hiperconsumo no ha desaparecido, pero evoluciona El 80% de los consumidores se aburre de comer...
La GDO cree que la adopción del código QR revolucionará los puntos de venta El tradicional código de barras ya tiene un relevo, se trata del proyecto Global de GS1 que tiene como objetivo que, a finales de 2027, el código QR esté implantado en la mayoría de los...
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