Habrá datos de mercado, análisis de tendencias y casos de...
Las virtudes del aceite de oliva avaladas por la ciencia
En breve se publicará la III Declaración de Jaén sobre...
Sweet Palermo® seduce en Salón Gourmets
Del 7 al 10 de mayo Rijk Zwaan participó en la 32 edición...
Diez medidas conjuntas contra el desperdicio de alimentos
La cadena agroalimentaria presenta 10 medidas conjuntas...
¿Cómo será el consumidor de alimentos frescos en los próximos años?
Claves para adaptar los mercados a las demandas del nuevo...
La modernización de la producción y del comercio hortofrutícola de proximidad en València
- III Jornada Horticultura Local en el Siglo XXI. Salón de...
Mercabarna y Alimentaria
- El congreso internacional de la gran distribución...
Cómo queremos ver las fruterías
Los productores hortofrutícolas también pueden mirar hacia...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
¿China, un nuevo mercado para el Kaki Persimon Bouquet?
El contenedor con 15.000 kilos de kaki Persimon Bouquet saldrá este jueves 14 de diciembre del puerto de Algeciras
Los “huesos” de los dátiles, una rica fuente de compuestos saludables
Las semillas de los dátil son subproductos valiosos por ser una fuente de ingredientes nutricionales y bioactivos, con diversas aplicaciones
La horticultura moderna significa trabajar en una posición erguida
OPINIÓN“En...
A las granadas, ¿porqué las llaman la fruta de la salud?
¿Cómo pelar una granada?
Leches alternativas en base a vegetales, siguen en auge
El mercado de leches alternativas vale miles de millones de dólares y no para de crecer, dice Food News de Latinoamérica
¿Son suficientes los alimentos exclusivamente vegetales en el embarazo?
Las mujeres embarazadas carecen de nutrientes necesarios para ellas y sus bebés y la situación empeora con los alimentos de origen vegetal
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
Los calçots, un ejemplo de gastronomía tradicional
Ventas sin precedentes de calçots
Fresas en primavera, la importancia de Huelva
La fresa es la fruta que anuncia la primavera en Europa
Oportunidades en la industria de las Frutas y Verduras
Hortofruticultura, conceptos de modernización
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Vitaminas II – Las liposolubles
Vitaminas liposolubles ¿qué son? ¿Por qué es importante ingerirlas en la dieta? ¿Qué función cumplen en el organismo? ¿De dónde provienen?
Vitaminas I – Las hidrosolubles
Vitaminas ¿que son? ¿Por qué es importante ingerirlas en la dieta? ¿Qué función cumplen en el organismo? ¿De dónde provienen?
Agraz, el arándano andino, un gran antioxidante
Agraz, baya andina o arándano andino es una fruta recolectada en la naturaleza que posee un gran potencial antioxidativo
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Vitaminas y probióticos ante el calor – ¿se mantienen?
El calor destruye las vitaminas y los probióticos
El óxido nítrico, compuesto importante para el bienestar
Una nutrición basada en vegetales -frutas, legumbres, verduras y productos integrales- tienen efectos positivos en la salud de los humanos.
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Yes You Kanzi: Una nueva campaña para una extraordinaria manzana
Kanzi, se presenta con nuevas iniciativas de marketing que destacan la energía y el sabor de esta extraordinaria manzana.
MARKETING
COMERCIO
Biodiverso, cosmética en base a frutas y hortalizas
Biodiverso, “cosmética natural sostenible”, saca partido de los compuestos de frutas y hortalizas y ayuda a la sostenibilidad
El comercio de berries es global
Galería de imágenes del Macfrut 2021 y el Italian Berry Day
Alcampo y La Granada de Mollar de Elche juntos en esta temporada
Alcampo prevé comprar 350.000 kilos de granadas de DOP Mollar de Elche
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
Elegir IdeasCon: ensaladas
Las ensaladas en casa son el menú preferido de los españoles IdeasCon...
Bolsas para conservar más tiempo y mejor frutas y verduras
Cifras de la FAO indican que 1/3 de los alimentos se tiran. Las bolsas de...
Pan con brócoli
Incorporan polvo de hojas y tallos de brócoli a las harinas del pan