ACTUAL
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Kino, una variedad de mandarina para la primavera
En el comercio de cítricos mediterráneos interesa alargar la campaña, la mandarina KINO parece una oportunidad
Los hongos producen ERGO, un aminoácido que puede ser la clave para un envejecimiento saludable
La ergotioneína, o ERGO de lo hongos puede ayudar a combatir las enfermedades inflamatorias crónicas y a envejecer de forma saludable
Alcampo compra verduras de proximidad en la Comunidad de Madrid
Alcampo y Madrid Rural inician una colaboración para la venta y de frutas y verduras de temporada locales
Agrícola Villena más inversiones hacia la sostenibilidad
Agrícola Villena invierte más de 600.000 euros en mejorar su eficiencia energética y sostenibilidad ambiental
Iberian Premium Fruits y la expansión de las marcas de cítricos
Nace premium fruits, de la union de torres y llusar, para liderar el sector de frutas premium en Europa para una buena alimentación
Frucimu apostando por el BIO con ANECOOP
Frucimu destaca a su almacén BIO ante los socios de la fruta de hueso de ANECOOP
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
ALDI con la marca “Naranja de València” en todas sus tiendas en la C.V
La marca Naranja de Valencia está formada por Tresfrut, Germans Fuster y Brío junto a la IGP Cítricos Valencianos
Kissabel®, buena cosecha en el Hemisferio Norte
Calidad sobresaliente en la cosecha de 2018-2019 en Europa y los Estados Unidos de América
Anecoop patrocinará las Escuelas de Unión Rugby Almería para la temporada 2018-19
El 50% se destinará a la Fundación URA Clan, dedicada al rugby inclusivo para niños con problemas de conducta o discapacidad
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Las semillas de uva contienen taninos de interés
Las semillas de uva también tienen taninos de interés, de uso potencial en alimentos funcionales
La fruta y el cacao representan la principal fuente de flavonoides en la alimentación infantil española
El aporte de flavonoides en la dieta de más de 1800 niños y adolescentes españoles
Ora-pro-nóbis es el nombre de un PANC muy rico en nutrientes
Ora-pro-nóbis, Pereskia aculeata, un PANC muy rico en nutrientes, una alternativa proteica de interés para vegetarianos, muy versátil en la cocina
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
El resveratrol y otros derivados hidroxicinámicos, potentes compuestos bioactivos
Perspectivas actuales y futuras de los hidroxicinamatos, compuestos abundantes en plantas y alimentos con alto potencial bioactivo
El romero, un regalo para la cocina y para la salud
El romero es una hierba aromática versátil en la cocina y con fuerte potencial farmacológico por sus efectos beneficiosos en la salud
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Frutas, golosinas naturales, con azúcares en su correcta proporción
Aumentan las evidencias de que el consumo excesivo de azúcar puede ser el camino a problemas a largo plazo
MARKETING
COMERCIO
La promoción de las frutas y hortalizas ganará eficiencia en la UE
El consumo medio de frutas y verduras per cápita en la UE es de 363 g por día, muy por debajo del recomendado por la OMS de 425 g por día
Las marcas en los comercios de frutas y hortalizas
En alimentación todas las marcas creen en lo mismo, la importancia del mensaje #AlimentaciónSaludable
La feria BioCultura en Barcelona
Del 8 al 11 de julio al Palau Sant Jordi, Barcelona
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Groots y Future Farm se unen para presentar la nueva generación de ensaladas veganas preparadas
Las nuevas ensaldas incluyen presentaciones irresistibles, listas para consumir como la César y la de Pasta & Tuna de Future Farm
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
Platos calientes para combatir el frío
Huercasa propone recetas sanas y económicas de platos calientes
Recetas de alcahofas
La alcachofa es un alimento básico en la dieta de muchos países del mundo, y hay una enorme cantidad de guisos diferentes y exóticos
Así se prepara el strudel de manzanas con crumble de canela
Para el strudel la manzana tiene que tener su punto de acidez