La pirámide alimentaria con base en los carbohidratos, en vez de verdura, carne, huevo, marisco y pescado, ha conducido al sobrepeso
Plant based de calidad, fabas asturianas y Mongeta del Ganxet
El proyecto LocalNutLeg del IRTA aportará valor a cincuenta variedades locales de legumbres y frutos secos
El spotlight de la Fruit Logística
Avances de innovaciones presentadas por los expositores en...
Nombran embajadores internacionales de Cítricos de España
Se trata de Rosario Báez, Directora Comercial del...
Tendencias 2020 en USA: remolacha, coliflor, fermentados, aguacate, champiñones
Produce Processing publica sus grandes tendencias...
Si promocionas el Kaki, los consumidores ganamos
La marca comercial más popular es el Kaki Persimon...
La FAO cataloga l’Horta de València como Patrimonio Agrícola Mundial
El objetivo de la FAO es asegurar la continuidad de...
Relájate con los sonidos de los Alpes gracias al Marlene Soundsite
El sol, la lluvia, el viento, la tormenta son los recursos...
Promover la producción y el consumo de alimentos ecológicos en Europa
¿Quiénes compran ecológico? A los ciudadanos les...
Consorcio VOG participó en Fruit Attraction con 10 variedades de manzanas
El Consorcio sudtirolés es el protagonista de la marca...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Soluciones tecnológicas en IA, robótica, automatización, IoT y los nuevos ingredientes en la #F4F2024
La Food 4 Future, #F4F2024 – Expo Foodtech y Pick&Pack for Food Industry de Bilbao
Cómo son las fresas que comemos
La campaña de promoción #YoComoFresasDeHuelva
Primaflor y Peregrín agrandan la marca “Sabores de Almería”
Sabores Almería es una marca de acompañamiento de empresas
La uva de mesa en Italia y las plantas medicinales y aromáticas para gastronomía son debates del Macfrut 2024
El Simposio Mundial de Uva de Mesa Y Spices&Herbs Global Expo en Macfrut 2024
El comedor escolar de Mediterránea Group
Frutas, huevos y lácteos, los 3 grandes alérgenos entre los jóvenes en edad escolar
En somos Hijolusa ahora son 3
Grupo alimentario SomosHilolusa.es : Patatas Hijolusa, Agrícola Villena y Natuber
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
La granada Mollar de Elche, deliciosa, cardiosaludable y antioxidante
La granada Mollar de Elche cuenta con su propia DOP, en la que están inscritos 600 productores del Baix Vinalopó, L’Alacantí y Vega Baja
Lechugas y brócoli en Alimer
Alimer envía 30 camiones al día de brócoli y lechugas a las fruterías
Zanahorias en palitos y enteras, recién cosechadas
La reconversión hortofrutícola de la cooperativa de Villena
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Sobre el etiquetado NutriScore y los semáforos nutricionales ( I )
Nutri-Score un etiquetado a debate entre dietistas y promotores de la educación alimentaria
La Fundación Triptolemos publica un informe sobre el Green Deal de la UE y alimentación sostenible
El Informe sobre el impacto del Green Deal es una visión de Sistema Alimentario Global
Las bayas de la madreselva azul, muy nutritivas
Las bayas de Lonicera caerulea, conocida comúnmente como madreselva azul, madreselva de bayas azules, mora de miel entre otros, son nutritivas y muy ricas en compuestos farmacológicamente activos
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Vitaminas y probióticos ante el calor – ¿se mantienen?
El calor destruye las vitaminas y los probióticos
El óxido nítrico, compuesto importante para el bienestar
Una nutrición basada en vegetales -frutas, legumbres, verduras y productos integrales- tienen efectos positivos en la salud de los humanos.
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
José Barres, reelegido presidente IGP “Cítricos Valencianos”
Barres asume su tercer mandato consecutivo liderando esta prestigiosa marca de calidad INFOMERCIAL...
MARKETING
COMERCIO
En manzanas australes, las palabras mágicas son “Gala” y “Asia”
“Gala” y “Asia” son las palabras mágicas en cuanto a preferencia varietal y destino en las exportaciones australes de manzana
Las exportaciones australes de peras cambian de rumbo
Leve reducción de la exportación de peras del hemisferio sur. El mayor cambio se da en la importancia de las variedades
Nueva presidencia en la IGP Poma de Girona
El compromiso de los productores de la IGP Poma de Girona debiera conocerse mejor en el territorio
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Una nueva referencia, el Boniato de Huercasa
El consumo de boniato es una tendencia al alza. Sus usos son muy variados y, al igual que la patata, es una guarnición perfecta.
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
Campañas #StopDesperdicio de alimentos por todo el mundo
El desperdicio de alimentos tiene repercusiones ambientales y económicas muy grandes
10 IdeasCon sobre ensaladas
Ensaladas con 4 ingredientes que están en el tablero IdeasCon en la página Horticultura Network de Pinterest
Melón con jamón listo para consumir marcas Peris y Frutifresh
El melón con jamón, un clásico de la gastronomía española, está disponible...